買い付けの厳しさは今日日、COEでも紅茶でも同じだよ同じ。
逆にCOEなんかは解りやすくなってる分、金積めばよろしいので楽な気がする。
紅茶はさぁ・・・・農園の区画の品種のってやって、
最後の火入れでダメになったりもする・・・・ってのを買わないといけないから。
珈琲は焙煎っていうのが残ってるじゃない。