紅茶deマターリ総合スレ～48ﾎﾟｯﾄ目 [無断転載禁止]©5ch.net [無断転載禁止]©5ch.net

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/09/27(水) 14:05:34.40

紅茶に関して、マターリとするスレです。
多少の脱線はご愛嬌。みんな仲良く！楽しく！和やかに！まったりと♪

次スレは>>970が立ててね。
※荒らしに構う人は荒らしです。スルーしましょう。
ただし、糖質粘着キチガイ荒らしだけは例外です。

前スレ
紅茶deマターリ総合スレ～47ﾎﾟｯﾄ目 [無断転載禁止]©2ch.net
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/pot/1483996416/

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**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/10/31(火) 22:22:48.36

>>620
絶望的

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/10/31(火) 22:23:57.89

沖縄県民に方言一切使うな。公教育でも教えるの禁止なwってトンキンが命令したようなのもの。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/10/31(火) 23:36:33.68

>>622
的外れ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/01(水) 11:17:55.10

ヒロシマナガサキだって再生してるからなあ
なんとか頑張って欲しいダージリン好きとしては

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/01(水) 18:35:41.91

とうきゅうストアで買ったラバーズリープがなかなか美味しくて自分はヌワラエリアが好きなのかもと思うんですが
フレーバードも楽しくて好きオーリエンスっていうメーカーの売ってて一緒に買ったのですが
香り良し味は普通でリーフとしてはラバーズリープに負けてるけれど

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/01(水) 20:27:47.85

日本語でジュワッチ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/01(水) 23:26:26.58

言いたいこともうちょっとまとめてください

**625** · 2017/11/02(木) 09:15:13.96

レスありがとうわかりにくくてごめん
マブロックのラバーズリープとオーリエンスのオリエンタルクイーン（フレーバード）
を一緒に買ってどちらも気に入ったんだけど
リーフの質はラバーズリープの方が良くてオリエンタルクイーンは香りがとてもいいが味は普通だった
というつもりでした
伝わるかなぁ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/02(木) 16:14:12.41

わかるけど、句読点習わなかったの？(^^;

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/02(木) 18:14:44.44

句読点じゃなくてひらがな多すぎなんだと思う

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/02(木) 21:40:56.34

ひらがな不自然なの「とうきゅうストア」ぐらいだと思うけど

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/02(木) 23:36:38.71

改行がおかしいのでは？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/02(木) 23:54:02.39

変にハードルを上げてやるなよ
そんなことを言っているとみんな書き込んでくれなくなるぞ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/03(金) 01:18:40.61

ごめん。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/03(金) 14:12:58.40

ブログに書いてろって感じ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/03(金) 14:26:09.68

>>635
お前がな。
ごちゃごちゃくだらないことをいうお前が消えろ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/03(金) 14:48:51.81

アフタヌーンティーでも飲んでおちけつ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/04(土) 06:22:29.81

なぜかダージリンスレでGの「三重四日市 1stフラッシュべにふうき SPICA 山中俊作作」の評判がすごい

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/04(土) 06:25:04.48

どこの何が良かったって書くと
自演自演うるさいのが出てきたりして、めんどくさいんだよねｗ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/04(土) 09:34:47.42

自演とかステマとか言いたい人がいるからな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/04(土) 09:46:41.15

良かったっていう方も一回にしときゃいいのにしつこく出てくるからなんだよな
ルピシア信者の人とか

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/04(土) 11:18:10.07

ルピなんかだったら専スレで好きなだけ好き語りをすればいいと思うけど
人が多そうなこっちに書きたいのかな
たまにスレ読む位の人だったら専スレ探すのも面倒なのかな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/04(土) 12:28:21.64

東方美人の品種がどうとか2年熟成させれば香りが増すとか冷凍しても風味変わらんとか
なんとなくのイメージで”紅茶と戯れる”人が集まってる感じ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/04(土) 13:06:40.72

こり性のこだわり屋じゃなかったら趣味ってそんなもんじゃないの

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/04(土) 15:24:25.16

結局シングルオリジンって来年はやらないんだね。まぁ、今年みてればそうか。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/04(土) 16:13:52.13

>>645
行った？
行ったことないんだけど
人が集まらず労力やお金がマイナスになったってことかな？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/04(土) 18:09:32.02

よくわからないんだけど、シングルオリジンって農園物とは違うの？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/04(土) 19:46:02.98

>>647
シングルオリジン＝単一茶園だから茶園物のことだよ。ただ、シングルオリジンティーフェスティバルの説明には、生産者が明確であることを条件に挙げているね。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/04(土) 21:31:20.12

>>643
えっ
品種とか熟成とか常識だけどな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/04(土) 21:52:34.93

シングルオリジンというと、
単一農園
単一品種
単一精製(これは当たり前か)
な感じで、トレーサビリティがはっきりしたものだ、思っていた。
もしかすると、厳格には決まってないのかもしれない。
コーヒーだと、上の条件で単一品種については、なんか適当になってきたように思う。
そうなると、シングルオリジン＝シングルエステートということになる。
かな？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/04(土) 21:56:56.23

>>643は茶も買わず茶も飲まずに科学的には…とか行っている人でしょ
経時変化＝劣化という固定観念にとらわれている
それ自体が科学的な態度じゃないんだけどね
ダージリン茶や東方美人を3年も飲み続ければ経験できることなんだけど

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/04(土) 21:57:10.49

あ、静岡の和製紅茶というやつを初めて飲んでみた。
静岡産は飲んだことが無い。1stフラッシュだ。
不味くはない。いや、美味しいお茶だと思った。
渋みも心地いいし、育ちが良い感じで面白いと思った。

が、なんか・・・・こう最後に旨味が来るんだよ。
栄養やりすぎ感がなんかあってそこだけ違和感があった。
全体的には紅茶であるものの、番茶？というと低級なお茶になっちゃうけど、
なんつうか、軽いほうじ茶？みたいな感もある。
そういうお茶だった。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/04(土) 22:00:50.92

経年で風味が増す場合があるのって、火入れが比較的しっかりした、
ダージリンのSFのマスカテルかなぁ・・・・ってそんなイメージ。
東方美人は飲んだことが無い・・・んだよなぁ。
これもウンカが齧ったお茶だよね。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/04(土) 22:02:51.64

でもこう・・・・経年でいい感じにムスクが上がるお茶って、
全部じゃないでしょう・・・・。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/04(土) 22:40:02.26

>>650
コーヒーの場合は単一農園すら稀
地域のレベルでシングルオリジンと言っている例が多い
紅茶で言うとヌワラエリアとかウバとかの産地単位でシングルオリジンと言っている

製茶工場から完成品として出荷される紅茶と
単なる農産物(原料)として出荷されるコーヒー豆の違いもあるけど
コーヒーのシングルオリジンというのはかなり緩いものだ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/04(土) 22:41:09.37

>>654
そりゃあ最初から最後まで駄目な奴もあるさ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/04(土) 23:09:42.26

>>652
最高級の一番だしみたいなグルタミン酸的な感じ？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/04(土) 23:15:53.12

>>652
和紅茶は緑茶用品種と紅茶用品種でまるっきり違う
アッサムとダージリンの違いより大きいかもしれない
それと製造元の製茶技術のバラツキも大きく玉石混交状態

緑茶用の畑は茶葉のアミノ酸含有量が多くなるように窒素肥料を多く施す
そういう茶葉から紅茶を作ると紅茶にとっては余計な味や風味が出やすいんだと思う

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/04(土) 23:21:25.97

>>653
ウンカは顎がないから齧れないよ
ウンカは注射針状の口吻を葉や茎に突き刺して汁を吸うことしかできない
「ウンカが噛んだ葉」とか言う人もいるけど
これは比喩的な表現

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/04(土) 23:25:28.01

>>648
ありがとう。基本的にはコーヒー業界の流行に乗っかってる感じね。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/04(土) 23:27:21.06

>>655
COE豆とかどーすんのw

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/04(土) 23:33:58.88

>>661
COEねえ
品評会出品茶みたいなもの
ちょっと違うんじゃね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/05(日) 00:10:29.38

>>662
紅茶界隈の無知っぷりを全力で晒してて嫌いじゃい。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/05(日) 00:29:02.20

>>663
紅茶でも飲んで落ち着けよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/05(日) 12:28:41.77

こうやってコーヒー業界のような違う観点から紅茶を比較するのは面白い。
いろいろな視点から見てみるというのは大事だなあ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/05(日) 12:52:10.06

業界によって関係性が色々違うよね。
コーヒーも好きだけどあっちの方が怪しげな連中がゴチャゴチャしてる。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/05(日) 13:17:04.30

セカンドフラッシュ初めて飲んだけど美味すぎワロタ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/05(日) 14:38:32.93

買い付けの厳しさは今日日、COEでも紅茶でも同じだよ同じ。
逆にCOEなんかは解りやすくなってる分、金積めばよろしいので楽な気がする。
紅茶はさぁ・・・・農園の区画の品種のってやって、
最後の火入れでダメになったりもする・・・・ってのを買わないといけないから。
珈琲は焙煎っていうのが残ってるじゃない。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/05(日) 15:40:45.39

>>668
紅茶は現地でもう製品化してる分だけマシ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/05(日) 15:41:26.67

もっと言うと入れ方も紅茶は珈琲より簡単。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/05(日) 15:48:58.15

自分好みの紅茶がある程度はっきりしてくると
外食で好みの紅茶に出会うとうれしいけど、外でいいのに当たる率はコーヒーの方が簡単だなあ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/05(日) 15:50:25.47

>>669
マシって何がましなの。
簡単だということ？
どうだろうなぁ。
COEとかになると評価手法がはっきりとあって、スコアまで出てるんだよ。
考えなしに高いスコアのやつ買えばいいんだそれで。
ところがさ、スペシャルティでもブルボンティピカみたいなCOEに出にくいやつとか、
紅茶全般とかになるとさ、高い仕入れ値を推したうえで、売れるもん仕入れないといけないんだから、
勝負な感じはあるかな。
つか、目利きを正しくしないと良いモノ買えないだろうに。
紅茶だって輸送に耐えるもの買わないと、ただの苦いお茶になったりするしさぁ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/05(日) 15:52:04.92

どっちが難しいかというと両方難しい・・・・としか言いようがなく、
むしろ、COEを買うのが一番楽な気がしている。
だって数字で比較できる世界になってるんだから。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/05(日) 15:54:51.80

ここんとこ、和製紅茶とかキームンも取り入れてみてるんだけど、
和製紅茶は可能性を感じるものの、キームンは・・・・なんか最高級品かっても、
こう・・・感動のある特徴は無い感じだなぁ。
春摘みのんでるからスモーキーではないんだけど、弱い？のかなこれ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/05(日) 17:09:12.92

>>668
紅茶の買い付けは完成品ロットのサンプルを試飲してからの場合が多いからリスクは少ない
しかしロットの均一性に問題があったり
手違いか故意か明らかに違うロットが送られてくることもある

>紅茶だって輸送に耐えるもの買わないと、ただの苦いお茶になったりするしさぁ。

紅茶ははなっから酸化しているから意外とタフ
梱包の不良で湿気を吸うか炎天下や雨の中に野ざらしにされたくらいしか考えられない

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/05(日) 17:27:34.75

>>674
上等なキームンはスモーキーさが無い
ダージリンや和紅茶ほど強い個性もない
でも良いお茶だよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/05(日) 17:30:34.37

そういう変なこと言ってるコーヒー屋いたなぁ。
もとは紅茶屋で、なんか紅茶の方がリスクが少ないとか思ったらしいんだけど売れなきゃ同じだよな。
で、珈琲初めて、それも深煎りが流行っていたみたいな理由で。
でも、深煎りの何が良いのか理解していなかったんだろうな、売れないみたいなさ。
で今は3rdウェーブの一歩手前みたいなのやってて・・・ジョージハウエルみたいなさ。
売れてるらしいんだけど、売ってるコーヒーも紅茶もいまいちなんだよな。
紅茶は一歩劣るクオリティ、珈琲は・・・良く解んないけど火が入ってないのか？
生豆は考えなしでコンテスト系使ったりしてるみたいだけど・・・・。
世の中的にはそれで正解なんだと思うけど、俺は良く解らんなって思う。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/05(日) 17:32:37.96

>>676
まさしくそんな感じのキームンで、質は良いんだと思う。
悪い点が無い。そしてクセみたいなのもない。
半面特徴も薄い感じ。
中国でもこういう綺麗な精製出来るんだなぁとは思った。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/05(日) 19:29:18.29

>>676
へぇ、あのスモーキーさがキームンの特長と思ってたわ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/05(日) 19:54:58.56

>>679
正山小種も中国国内向けの高級品は燻香が無いよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/05(日) 21:15:13.08

キームンにスモーキーさがあるのはおかしい
逆に正山小種は製造工程からして燻香がないとおかしい

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/05(日) 21:30:29.71

でも、最近あのスモーキーなキームンに出会ってない
トワイニングのプリンスオブウェールズも変わってしまったし
ラプサンスーチョンほどではない、でもスモーキーなのが飲みたいなぁ
上等ではないのはわかってるんだけどねぇ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/05(日) 21:39:35.91

>>681
アホか？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/05(日) 21:51:32.60

キームン苦手なんだよね
火薬みたいじゃない？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/05(日) 21:56:13.67

田舎住まいなので稲刈りの後の野焼きを思い出す

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/05(日) 22:10:07.15

キームンで上質なのはやっぱりフォートナムメイソン？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/05(日) 22:45:48.32

>>672
COEは基準に味がないよw

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/06(月) 00:07:06.16

>>686
日本の紅茶や中国茶の専門業者の方が上質なのを扱っている

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/06(月) 00:24:38.26

>>677
同意
半生コーヒーを何度か飲んでみたが美味しいと思えないな

ある時はインドール臭のする酸っぱい液体を
「どうです。ジュースみたいでしょ」とか言われて飲まされた
うーん、ジュースの方が良いわ

またある時はきな粉のような香のする酸っぱい液体を
「どうです。紅茶みたいでしょ」とか言われて飲まされた
うーん、紅茶の方が良いわ

焙煎によって生じる揮発性の芳香も無いしコーヒー以前の飲み物って感じだ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/06(月) 00:39:55.97

>>678
中国茶は上等なものほど余計なものが無くクリアで淡い感じになるね
龍井にしても清香鉄観音にしても
「西洋人にはわかるまい」みたいな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/06(月) 02:23:39.50

紅茶珈琲酒と趣味でどちらかと言えば元珈琲党寄りだったけど、コーヒーの場合あらゆる豆や自家焙煎もしたけど
最終的に道具と淹れ方で安い豆でもうまい喫茶店レベルの味は出せると解ってそれ以来珈琲豆は特別拘らなくなったわ

そもサードだって元は日本の喫茶店がベースなのに単に豆を高級品にしてドリップすればいいって訳じゃないのに
やたら希少品種と言うより、単に小規模ロットの高い豆で酸っぱい珈琲淹れるのが至高みたいになり過ぎてる気がする

紅茶に関しては日本で生まれた紅茶道的な守銭奴が作ったルールさえ省けば自由な気がする
茶葉自体もヘタしたら世界一、豊富な種類が手に入りやすいし楽しい

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/06(月) 05:23:47.89

>>691
近いなぁ。元々コーヒー党だったけど紅茶移行組。
サードに関してちょっと認識違うけど浅煎りが流行って香り重視になったはいいけど味が不味いコーヒーばっかになったからこっち来たわ。
紅茶の方が個人的に楽ちんってのもある。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/06(月) 09:08:31.35

ウンカって害虫だとずっと思ってたわ
まさか紅茶をおいしくするとは、紅茶にハマるまで知らなかった

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/06(月) 11:21:53.44

wikiの正山小種の項目に
「日本にはウィスキー樽材や桜材を燃料に使用した燻香和紅茶である静岡産の
富士山小種（フジサンスーチョン）が存在する」
とあって驚いた
見たことも聞いたこともない
どこで売ってるんだ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/06(月) 11:32:49.33

富士山小種は意外と出来が良いよ
ルピシアから燻香和紅茶の名称で販売されている

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/06(月) 11:45:56.34

>>694
一心二葉で売ってた。
リピートはしないかなぁ。面白い試みなのは認めるけどさ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/06(月) 18:41:57.18

>>686
上質なキームンなんてそんな企業は扱わないよ。100ｇ15万とかするから、商売にならん

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/06(月) 19:28:25.33

ここんとこ10年くらいか
高い中国茶は国外にでまっせん
と思っている
ウーロン茶も変な値段になってるよな
あのくっさいプーアールまで

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/06(月) 20:03:09.89

キームンの入れ方を変えてみた。
ジャンピングの条件を見直し、温度を上げて、時間を長めにとった。
ちゃんとｳｯｽく正露丸的なイメージがわき、バラのような香りも感じ、
酸も舌に触る感じだ。
クセではなく、特徴が出せたように思う。

美味しいお茶じゃないかこれ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/06(月) 20:13:06.60

ジャンピングなんて理論言ってるの日本ぐらいでしょ
冷静に考えたら意味ないって解るし

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/06(月) 20:17:11.10

ジャンピング新興は日本の紅茶道だね
世界でも一部言ってる人居たけど少数派で
イギリスかで実験したらジャンピング自体にお茶の味を変える作用は無いって結果出てオカルト確定してるしね
ジャンピングしやすい茶葉が新鮮だからまあ美味しいってだけでしょ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/06(月) 20:28:27.84

茶葉の種類やカッティングでもジャンピングするしないあるからな。
まあティーバッグみたいに極端に狭い空間にギュッとしているのだけは不味くなるだろうけど
バッグ素材由来で不味くなる方が大きい希ガス。

フランスの一流ホテルの淹れ方なんかポット2台で片方のポットに注いではまた元のポットに戻してって
ジャッジャッベシャアッって時間短縮させるぶっちゃけ日本人からしたら行儀悪いようなやり方もあるしw

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/06(月) 20:43:19.44

>>701
水の差もあるんじゃないかな。
硬すぎてそもそも出ないとか。

>>702
日本茶でも似たようなことやる場合はある。
やらないけどね。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/06(月) 22:00:24.56

>>690
ワインでもロマネ・コンティなんか淡いっていうよね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/06(月) 22:15:02.40

ロマコンはボトルによって味が幅あり過ぎる
個人的には程々に重くフルーティー、タンニンは強めっていう日本人が想像する赤ワインらしいイメージ。
ただ今の価格は投資で釣りあがった値段であんな価値流石に無いわ
個人的にはロマコンはフィーヌが好き。コニャック好きだからというのもあるけど
こっちは投資対象にされていないから昔からそんなに値段も変わらない

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/06(月) 22:20:35.99

>>697
お前は馬鹿か

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/06(月) 22:53:35.08

　先週の月曜から水曜まで大垣と飛騨古川、高山と岐阜県内を巡る一人旅をしてきた。
火曜の昼下がり、古川観光で少し疲れたので喫茶店を探したが、
ガイドブックに載っていた店が定休日。近くの美術館付属喫茶室が感じ良さげだった。

　名前は日根野美術館。場所は瀬戸川と白壁土蔵街裏手の通り南東側にある。
名前で「なんで飛騨古川やのに日根野やねん！関空・紀州路快速を連結・解放するんかい！」と
思ったが、後でここのホームページを調べたら、館主の夫の祖先があの日根野の由来だった・・・。

　それほど期待せず中に入る。館主の女性に案内されて喫茶室へ。
良くできた和風建築で手入れが行き届いてきれいだった。
５０年前のレシピを守ったチーズケーキが自慢だというのでこれと紅茶はアールグレイを頼んだ。
本当はアッサムを頼もうと思ったのだが、アールグレイがおすすめといわれたので。
他の紅茶はダージリンで紅茶はこれら３つ。

　しばらく待って出てきたのが画像のもの。
チーズケーキはフォークに少し力を入れなければ刺さらないほど濃厚。
紅茶は普通に淹れてカップ３杯はいける量だった。チーズが濃厚で味もうまい。
訊いたらブランドはアーマッドので濃さも味も絶妙に上手に淹れていた。

　館主曰く、ティーカップとソーサーが年代物のいいものを使っているとのこと。
大正時代のmapleというもので確かに持ちやすかったし、香りも立っているように感じた。
旅先で思わぬ良い店でおいしいものにありつけた。
出る際に持ち帰りのマーマレードを買った。全部料金あわせて２５００円。
帰ってパンに塗って食べたけれど、ミカンの皮の食感と香りが良くて甘みも適度。
とてもおいしかった。旅でこういう良い店に出会うと旅の印象全体が良くなる。
何年かしてもし飛騨古川に行くことがあったら、またぜひ寄りたい。

http://dotup.org/uploda/dotup.org1381887.jpg

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/06(月) 23:23:26.74

スレチだけど訂正。ロマコンのフィーヌもマールも爆値上げしてたorz
5、6万だったのが30万超えてるのか今…久しぶりに買おうとしたらドン引き

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/06(月) 23:32:33.62

>>707
大正時代の食器を安易に使うのは感心しないなあ
顔料に鉛とか普通に使っているから

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/06(月) 23:37:53.42

クリスタルグラスは別にアンティークでもバカスカ溶けないんだっけ
昔の陶磁器の絵付け用の釉に入れた鉛は釉の混合物で取れやすいってな
かといって現欧米のレッドフリー政策は行き過ぎだけどな。
人体に悪影響及ぼすってそれこそバリバリグラスを食べるでもしないと無理だわ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/06(月) 23:44:04.72

>>707
優雅すぎ裏山

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/07(火) 00:29:32.16

>>707
ブログで読みたいわ
まえに英国展のことを書いてくれた方？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/07(火) 00:29:46.55

以前に同じ県内の紅茶の美味しい店認定店に通ってたけど、そこの老婦人が段々と金に汚い本性を表して行かなくなったな
なんせ、話題にしただけで頼んでもないアフタヌーンティーセット（紅茶は別）2000円を勝手に出された時は、ドン引きしたわ
スコーンは美味しかったから残念だけど、ボリかたがなー

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/07(火) 00:37:59.52

>>713
高度成長期やバブル通った昔ながらの紅茶店って今で言えばホストクラブみたいなもんだよ
入店したらお通しのノリでガサッとワンコース分出してくる
俺もだけどそういう店は合わないから一度経験したら余程美味いとか雰囲気が良いとかでない限り二度と行かない
「紅茶道」しているマダムやその塾の先生生徒が一堂に会するような貸しスペースよある意味

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/07(火) 00:47:39.36

うちの県は協会認定店が一つもない
ちょっと悲しい

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/07(火) 00:53:19.28

そんな店に出くわしたことないわ
頼んでませんけどって断れないの？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/07(火) 00:58:40.60

>>714
ぼられた店は最初の頃は、やたらとお菓子を出してくれたりしていい店だと思ってたんだけど、段々とそこの老婦人の店主と仲良くなってくると
コーヒーチケットならぬ紅茶チケットを1枚、1300円ぐらい計10枚で13000円ぐらいのを買ってほしいと言われて仕方なく買ったよ
紅茶教室でも1人、3600円ぐらいとぼられた
挙句、サービスのお菓子は撒き餌と言ったのを聞いた時も、ドン引きした
そこの店は、やたらと奥様連中が集まってたね
その手の奥様連中には、ぼってなかったみたいだけどね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/07(火) 01:00:14.17

>>716
雰囲気で断らなかった
それと紅茶チケットが最後の1枚だったから二度と来るつもりもなかったしね
それ以来、行ってないよ
今は別の紅茶屋に、たまに行ってるぐらいかな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/07(火) 01:17:44.89

うわぁ糞中の糞店だね…いまだにあるんだその手の類
チケットとかモロに定石だね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/07(火) 01:26:36.06

>>719
同じ県内にあった今は店主が亡くなって閉店した中国茶店の店主からも、その紅茶店は他の客にも同じ手を使ってて喫茶店仲間からも評判が悪かったて聞いたわ

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