>>573は>>562さんかな？お答えありがとうござます。
常々、和菓子にはダージリンや和紅茶が合うなあ、と思っている。
ケーキやスコーン、クッキーなど洋菓子との違いはなんだろうと、さっきから考えていた。

和菓子は食べて飲み込んだら、紅茶が入ってきても割とすぐにその余韻が引っ込む。
だが洋菓子はすぐに引っ込んでくれない。何が原因か。
油かバター、小麦粉あたりが原因ではないかと疑っているのだが。
でも洋菓子はウヴァとかアッサムをミルクティーにして合わせるとおいしい。