＞ベノア「Benoist」は、19世紀半ばに英国の貴族たちからその品質の高さ、おいしさ、技術を高く評価された
＞シェフ「ムッシュ・ベノア」の精神と技を受け継いでいます。

精神と技？
ムッシュ・ベノアが実在したのかも定かでないし
英国の貴族に高くされたはずなのに英国に何の痕跡もない
ベノアを名乗るスコーンと紅茶の販売業者は日本にしか存在しない