スーパー・コンビニで買える珈琲の豆・粉 Part9 ©5ch.net
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0588名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウエー Sa52-dJeC)
2018/03/22(木) 09:25:44.49ID:bd8dSX7Pa毎朝45gを夫婦で飲むから
キッチリ8日で使い切るなぁ
さすがに後半は少し劣化する
のでミルの粒度目盛りを細目
方向に変えてエグ味が増しても
抽出効率を高めるのが常だわ
前はカトウで送料無料域まで
買っていたがどうしても大量
だったから業務真空パック機で
一回量分に真空パックしていたら
劣化最少で済み更に袋内熟成が進んだ
要は劣化せず美味しくなったのさ
ただギョムスパ店舗が増えたのと
同時期に豆質が底上げされたので
今はギョムスパ黒袋に乗り換えた
話を戻すが酸化が劣化の最大要因
なので後半分だけでも真空容器で
保存すれば全量を大気開放常態に
晒すよりかなり劣化を防げるはずだ
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