スーパー・コンビニで買える珈琲の豆・粉 Part9　©5ch.net

2017/08/18(金) 08:44:05.54

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スーパー・コンビニで買える珈琲の豆・粉

手軽にスーパーやコンビニで買える各メーカーの商品について
味や価格などを好きに語って下さい。
豆・粉・ドリップバッグ、何でもどうぞ。

■前スレ
スーパー・コンビニで買える珈琲の豆・粉 Part8
　http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/pot/1481355085/

◇セブンイレブン【セブンプレミアム】
UCC スペシャルティコーヒーオリジナルブレンド 180g　398円（税込429円）
UCC スペシャルティコーヒーモカブレンド 180g　398円（税込429円）
Key オリジナルブレンド 400g　398円（税込429円）
Key モカブレンド 400g　398円（税込429円）

◇ファミリーマート【ファミリーマートコレクション】
UCC レギュラーコーヒー 400g　397円（税込428円）

■関連スレのリンク集は以下を参照
コーヒーの抽出技術 7杯目【IDなし、ﾜｯﾁｮｲなし】
　http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/pot/1490172838/1-5

■コンビニコーヒー（マシーン抽出のカップ売り）はこちら
コンビニコーヒーを語るスレ Part10
　http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/pot/1494069362/
【ｺﾝﾋﾞﾆ】ｾﾌﾞﾝｲﾚﾌﾞﾝのバリスターズカフェ【ｺｰﾋｰ】
　http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/pot/1140003033/

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2018/03/19(月) 21:38:17.30

>>575
オーケー特選　オリジナルブレンド豆　４００ｇ３９０円？

酸味と苦味がうまくバランスして格段の出来。
気に入った！

2018/03/20(火) 10:21:31.93

オーケーって神奈川の方なんだな。
遠いから買えないけど、飲んでみたいなあ。

2018/03/20(火) 13:40:50.62

オーケーストアは東京、神奈川、埼玉、千葉と、宮城県仙台市に一店舗ある。

https://ok-corporation.jp/shop/

2018/03/20(火) 15:07:01.03

田舎者の嘆き書かれても迷惑
何か用を作って出て来て買えよ

2018/03/20(火) 19:34:54.32

仙台だがね、ずっとＯＫがなくなって業務ができたんだと思ってたｗ
ＯＫもちゃんと残ってたわｗ

2018/03/20(火) 20:14:26.19

ラグジュアリッチの白を切らしたので、
業務スーパーに買いに行ったら、
その棚だけごぞっと売り切れ。
お前らか

2018/03/20(火) 20:53:29.13

期末だから在庫調整だろ

2018/03/21(水) 15:13:00.46

>>579　
　　↑
OKの安豆飲みすぎてこういうオカシイ奴にはなりたくない。

2018/03/21(水) 16:34:13.75

封を開けて2週間くらい経過すると
風味がガクンと落ちて来るな
200gの小分け×2パックで販売してくれたらと思う

2018/03/21(水) 16:38:18.60

>>583
だよなw
たかだかOKレベルの焙煎豆でマウンティングするとは笑えるわ

2018/03/21(水) 17:02:30.49

>>584
そういうのは焙煎通販専門で。

2018/03/21(水) 23:05:11.32

>>584
ギョムの黒ラグ飲んでるけど、半分はキャニスターで保存して残り半分は冷凍保存してるぞ。
安いんだから小分けにしたらコストが上がるのは明白だから、客側も考えたほうがいいと思う。

黒ラグ、CP高くて美味いからついつい飲んじゃうんだよな…一週間持たないw

2018/03/22(木) 09:25:44.49

うちはギョムスパ黒袋豆を
毎朝４５gを夫婦で飲むから
キッチリ8日で使い切るなぁ

さすがに後半は少し劣化する
のでミルの粒度目盛りを細目
方向に変えてエグ味が増しても
抽出効率を高めるのが常だわ

前はカトウで送料無料域まで
買っていたがどうしても大量
だったから業務真空パック機で
一回量分に真空パックしていたら
劣化最少で済み更に袋内熟成が進んだ

要は劣化せず美味しくなったのさ

ただギョムスパ店舗が増えたのと
同時期に豆質が底上げされたので
今はギョムスパ黒袋に乗り換えた

話を戻すが酸化が劣化の最大要因

なので後半分だけでも真空容器で
保存すれば全量を大気開放常態に
晒すよりかなり劣化を防げるはずだ

2018/03/22(木) 16:01:29.30

ラグ白と赤を混ぜたことはあるか
もしまだならおすすめしないぞ

2018/03/22(木) 16:14:13.96

>>589
お前、　　イイ奴だなw　　　(〃▽〃)ﾎﾟｯ

2018/03/23(金) 06:44:06.28

>>588
業務真空パック機よさそう
なんていう機種使ってんの？
到達真空度何Kpa？
おすすめの機種はありますか？

コーヒー豆の保存について市販の真空容器と業務真空パック機でパックしたアルミ？パウチに違いはありますか？

2018/03/23(金) 09:24:15.23

真空ポンプと併せてターボ分子ポンプもどうぞ、10の-11乗パスカルまで引けます

2018/03/23(金) 09:38:11.95

真空保存はあまり良くないらしいよ。

2018/03/23(金) 12:01:17.48

真空だと内部成分が揮発するキガス
不活性ガス充鎮がよろし、窒素みたいな

2018/03/23(金) 18:27:29.36

キーコーヒーのグランドテイストっておすすめ？
これのアイスコーヒーがかなり美味しいので夏は買ってる。
それでキーコーヒーばかり買ってる。
キーコーヒーのグランドテイストっておすすめですか？

2018/03/23(金) 18:36:23.61

大事な事ですよね

2018/03/23(金) 23:08:05.60

それは好みによるからなんとも

2018/03/24(土) 04:11:48.44

キーは酸っぱい。
どんなブレンドでも各社のテイストがあるから、合わない人は合わない。

2018/03/24(土) 06:51:23.14

キーは日本人向けに調整してるそうだから薄め。
ただその想定日本人がおっさん世代

2018/03/24(土) 08:44:49.24

KEYのターゲットは喫茶店世代だろうな

2018/03/24(土) 11:02:26.18

>>594
三本の豆のバルブ付パッケージに「窒素ガス充填量を増やしました」とあった
しかし、素人が入手できる不活性ガスはそれこそヘリウムだけな希ガス

>>595
1つ\398以下だから、全色試したところで\1200ちょっとか
その価格帯の粉は買わなくなった

2018/03/25(日) 00:15:35.07

キーのグランドテイストのモカ、前にスーパーで叩き売りしてたから買ってみたんだけど、
酸味コーヒー好きの俺からすると電流が流れるほど美味くて何だこりゃと思ってこのスレに駆け込んだけどまったく話題になってなくて引っ込めてた。
しかも自分の味覚が信じられず結局その後買ってない。

2018/03/25(日) 01:07:47.91

豆と温度と量と抽出方法（フイルター）で全然ちゃうからなぁ
美味かった条件覚えておいて試してみて
そのうえで俎上に上げてみたら？

2018/03/25(日) 05:05:26.32

>>593
なるほど，そうなんだ

>>584
そうかー，とはいえお金も置き場所もかかるからな～消防法も！やっかいだ．．．

2018/03/25(日) 05:11:00.62

＞ターボ分子ポンプ
ターボとか分子とか 80 年代すごい感！！
ググったら，ずっとウルバックと思ってたらアルバックだった，ありがトン！

2018/03/25(日) 13:59:11.23

>>602
今度それ買ってくるわ
最近好みがuccからKEY、苦味から酸味好きに変わってきたので

2018/03/25(日) 18:47:39.24

>>606
正義

2018/03/25(日) 19:21:11.29

>>606
歳をとると酸味の味覚が鈍くなるから、
酸味を美味に感じるようになる
自然な加齢現象

2018/03/26(月) 22:20:26.06

>>601
炭酸ガスなら手軽に入手できそうだけど？
穀物の長期冬眠保存に使われているそうだ。

2018/03/27(火) 11:58:58.11

>>601
「窒素ガス　価格」で検索したら通販サイトが大量にヒットするけど、
これって一般人でも購入できるのでは。
ttp://www.kenis.co.jp/onlineshop/product/1126491

2018/03/27(火) 12:22:39.84

脱酸素剤はどうだろう
https://search.rakuten.co.jp/search/mall/%E8%84%B1%E9%85%B8%E7%B4%A0%E5%89%A4/

2018/03/27(火) 13:26:46.32

どうせ豆から炭酸ガスがでるんだからわざわざ窒素とか封入しなくていいだろ。密閉容器で十分。てかそんな些細なことで大きく味が変わるか？どんだけ繊細な舌を持ってんだよ。

2018/03/27(火) 14:07:23.42

錠剤の薬を買うと容器の中に緩衝材兼空間埋めのビニールが入っているけど
容器内の空気を少しでも減らすというならその程度で十分じゃないの。
光と空気を通さない容器＋空間埋め＋温度湿度が適正な場所に保管
っていう当たり前のやり方でいいでしょ。

2018/03/27(火) 16:57:34.90

>>612
豆から炭酸ガスが出た時点でアウトだよ。酸素と豆内の炭素分が結合して豆が酸化してる訳だから。

2018/03/27(火) 17:16:23.24

そんなに味が変わるんか？

2018/03/27(火) 19:46:47.76

入手困難なコーヒーを美味しく長く飲み続けたいのならアリな保管方法
まぁスレの趣旨的に違うよね

2018/03/27(火) 21:51:27.35

スーパー・コンビニで買える珈琲の豆・粉

この程度の豆、粉でここまでこだわるのもねえ。

2018/03/28(水) 00:35:57.68

安物を工夫して愉しむのもありやで？
高いものには普通に気を使うだろうし。

2018/03/29(木) 00:04:00.21

ヒルスを試したいけど種類が多くてどれにするか迷うな

2018/03/29(木) 11:02:27.50

成城石井のブルーマウンテンブレンドうまかった

2018/03/29(木) 12:15:01.88

その値段でラグジュアリリッチが3袋買えるな

2018/03/29(木) 12:19:29.07

おれなんかドンキホーテの豆だよ

2018/03/29(木) 16:09:15.40

俺はＯＫ特選　オリジナルブレンド豆だよ

2018/03/30(金) 00:59:20.84

うちは基本カルディ半額豆で穴埋めにギョム

2018/03/30(金) 07:00:47.14

ひいた豆のコーヒーがヘビーで好きなのに胃が不調になる
飲まないと豆の劣化が進行するし、困ったものだよ。

2018/03/30(金) 07:11:23.33

胃薬飲んでみなさい

2018/03/30(金) 08:18:30.96

>>625
コーヒーを飲む前に牛乳を少し飲んで胃壁を保護するといいよ

2018/03/30(金) 10:08:31.20

胃が弱い人は粉なら水出し
豆なら「超粗挽き」だな

挽き粒度が2～3mm程度に挽いた粉を
多目に用い熱い湯で淹れるとこれぞ
本物のアメリカンで成分低く香り高い

その挽き方だとパーコレータと言う
今は廃れたワイルドな淹れ方も楽しめる

https://www.ucc.co.jp/enjoy/brew/percolator.html

なお現状の市場では超粗に挽けるミルが完全皆無
なので粗く挽ける製粉ミルなどで代用するしかない

https://page.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/s570987981

2018/03/30(金) 11:18:14.57

本物のアメリカン？
浅煎り豆で淹れるのがアメリカンじゃねーの？

2018/03/30(金) 20:04:37.15

>>629が正しいが、
マキネッタで煎れたコーヒーをお湯で伸ばしたやつをアメリカーノというのと似てて
日本で言うアメリカンは薄めに煎れたコーヒーってのが刷り込まれてるから
紛らわしいな。

2018/03/30(金) 20:13:59.61

薄けりゃアメリカンって思ってる人がほとんどだよね
浅煎りじゃなきゃダメなのに

2018/03/30(金) 20:45:45.77

イオンのカフェランテで買ったアメリカンは浅煎りで酸っぱい

2018/03/30(金) 21:24:51.56

昔のアメリカで飲まれてたのは浅煎りかつ穀物とか混ぜ物多めのを雑に砕いて煮だしたコーヒー風飲料だし
高級アラビカの浅煎りは昭和の自家焙煎スタイル
どっちでもいいがなｗ

2018/03/31(土) 09:46:48.25

まぁ薄い＝アメリカンが浸透しちゃってるのは仕方ないとして。
それを「これぞ本物のアメリカン」と表現するのは如何なものって話だな

2018/03/31(土) 16:09:06.32

冬の間欠品になってた業務でラグ黒を売ってたので買ってきた
期限は2018.02.27 だった

ついでに東急ストアを覗いたら、私鉄系PB・Vマークバリュープラスの粉がリニューアルされてた
オリジナル・モカ共に「アラビカ100%」の表示がされ、320g358円税別
ドトールコーヒー製なのは変わらず
（店頭在庫の関係か、Vマークサイトには新旧どちらも出てないけど）

2018/03/31(土) 18:18:22.99

業務スーパーって賞味期限切れとか平気で売ってんだな

2018/03/31(土) 20:31:41.48

2019.02.27 の間違いだろう
今どきこんなことしたら、訴えれる・・・ｗ

2018/04/01(日) 04:49:12.16

普段は豆から挽いてるんだけど
試しにセブンプレミアムのスペシャルティコーヒー買ったら
滅茶苦茶お湯の通りが悪くてフィルターがすぐ詰まってびっくりした
普段マグカップで一杯300ccとか飲んでるけど
この粉で300ccも抽出しようとしたら時間かかりすぎてどぎつい味になりそう

2018/04/01(日) 05:11:32.98

ギョムにスパイスケーキパールシュガーってベルギー直輸入のパウンドケーキが
あるんだがこれがラグジュアリッチコーヒーによく合う、198円でコスパいいから試しに買った訳だが(´・ω・
ちょっと乾いている系のでもちょっともっちり硬いスライスされたパウンドケーキな

2018/04/01(日) 06:59:09.78

>>637
そのとおりですいません
冷蔵庫の製氷機を冬の間止めていたのを忘れてたし

>>638
UCCは中細挽だからね

2018/04/01(日) 13:37:31.76

スーパーコンビニで買えるデカフェ豆ある？
粉は見かけるけど豆がないわ〜
ドンキとか行けばあるかな？あるならちょい遠いけど頑張る

2018/04/01(日) 13:38:12.97

文字化けすまん
専ブラ使えなくなってから調子悪い

2018/04/01(日) 14:35:50.80

成城石井あたりいけば？
俺なら焙煎販売やら通販にしちゃうけど

2018/04/01(日) 15:35:36.04

>>641
ドンキでは見たことないなぁ
ヤオコーと無印にはあるよ

2018/04/01(日) 17:10:49.74

トップバリュオーガニックの粉、ペルー100%も含めて終了

>>641
スーパー直営売場でなくテナントだけど
地域性なくどこにでもあるのは無印、カルディ、スタバ、タリーズ

成城石井自社製品は粉だけだったと思う

2018/04/01(日) 23:40:04.01

>>641ですレスくださった方ありがとう
お、無印にもあるのかーしかも安いねいいね
ﾃﾝｷｭｰ早速行ってきますよ

エスプレッソ淹れたいんだけど、
市販の粉を更にグラインダーで細かくして使うなんて荒技あり？？
つーか細かくなるのかなー

2018/04/01(日) 23:51:52.72

すりゴマすり鉢ですれば細かくなるんだから、二度挽きで細かくはなる。手挽きじゃなく電動グラインダーの羽で思い通りの細かさになるかは知らん。

2018/04/02(月) 06:14:45.51

>>646
微粉で評判の悪い電動セラミックミルなら…

2018/04/02(月) 06:38:15.48

乳鉢は？
石の鉢に石の棒で薬をすりつぶしたり
料理用にハーブやスパイスをつぶしたりするやつ

2018/04/02(月) 09:19:44.05

>>646
10%OFFの無印良品週間は明日までやで

2018/04/02(月) 12:05:11.07

業務スーパーのグアテマラSHBマリアージュ
４月いっぱいやってるセールで安くなってるね

2018/04/03(火) 13:03:43.30

目が悪く　間違えて酸味のある豆を買ってしまった
仕方なく飲んでいるけど、口に合わないのでマズイ。

2018/04/03(火) 13:18:45.02

そんな時は
水出し、深めに炒りなおす、コーヒーゼリーに加工。
生活をより良くするための嗜好品なの
だから嫌々飲むより勇気を出して捨てることも必要。

2018/04/03(火) 14:15:17.08

レンジで600Wで20秒過熱でいいのかな

2018/04/03(火) 19:57:42.96

一番楽なのはティーサーバーに水と入れて一晩

2018/04/05(木) 08:39:35.44

>>652
実験用の豆にしたらいい。
超粗挽にして大量で抽出したり。
セフレには引かれるような体位や道具とか平気で使えるのと同じ。

2018/04/05(木) 10:04:15.23

引越で業務スーパー遠くなっちゃったんで、買いだめしてきた。
グアテマラマリアージュx3
白x1黒x1キリマンx1　しばらく持たせる。

2018/04/05(木) 12:15:34.96

買い間違いは見方変えればチャンスだな

新たな世界の扉を開けるかも

2018/04/05(木) 12:33:29.60

普段買わない酸っぱめの浅煎り豆いただいた時持て余したけど
絶対合わないよね？と思いつつカフェオレにしてみたら
フルーティで美味しくて新しい扉が開いたよ
あと深煎り豆ブレンドしてエスプレッソにしたのも美味しかった

2018/04/05(木) 14:44:27.56

まぁ世の中ではアイスは深煎りが
常識化しているが、意外とどころか
浅炒り強酸味豆で淹れたアイスも
朝飲むとその酸味がバタートーストや
加工肉の脂をサッパリさせてくれるよ

無論糖分とクリームもとても合う

2018/04/05(木) 21:01:18.74

ワインのソムリエみたいに食事や客に合わせたコーヒーを提供するバリスタっているのかな。

2018/04/05(木) 22:01:16.41

焼酎に入れてコーヒー焼酎に
と言っても一掴みでいい訳だが

2018/04/05(木) 23:34:09.74

梅酒みたいにつけるのはあるね。
俺下戸だから呑めないが。

豆乳ラテは調製豆乳にしないと固まります

2018/04/06(金) 12:14:53.54

珈琲焼酎を作ってみた、
ＵCCのサイトを参考にキンミヤ焼酎２００c cに豆２０g使用。
捨てずにとっていたウイスキーのポケット瓶で。

2018/04/07(土) 01:17:39.83

>>663
無調整豆乳でたまにラテ作るけど固まったことないよ
固まるとしたら熱くしすぎか余程酸味の強い豆なんじゃないかな

2018/04/16(月) 20:49:02.78

>>575
オーケー特選オリジナルブレンド焙煎豆が無くなったので買ってきた。
賞味期限2019.03.14
見た目は粒揃いで変らないが淹れてみて苦味が強調され酸味が感じられなくなった。
変動はあるんだな。なーに、酸っぱい豆は余ってるから適当に混ぜてやればいいさ。

2018/04/17(火) 17:37:36.65

成城石井オセアニアブレンド
原産：パプアニューギニア、インドネシア(マンデリン)
400gで700円しない、ここのオリジナルにしては安い豆

「パプアニューギニアの鮮やかな酸味…」とあるけど、酸味はかなり強めだった

2018/04/17(火) 20:27:14.53

そういう場合は少し「追い炒り」だな
凡庸なオーブンレンジが有れば容易いよ

2018/04/17(火) 20:35:25.32

酸味きついのは抽出温度さげてみなはれ
あとペーパーからメッシュにするだけでも。
ペーパー手軽だけど油吸いすぎ

2018/04/17(火) 20:54:42.11

>>667
間違ってないんじゃない？

2018/04/18(水) 05:51:54.98

たしかに。鮮やか=はっきりだし

2018/04/18(水) 10:56:14.31

エグいとかキツすぎるみたいな感想の人で抽出温度気にしてる人まず見ない。

2018/04/18(水) 18:13:14.30

近所の喫茶店で一杯450円のブレンド飲んだら酸味が有っておいしかった。
マスターに聞いたらトアルコトラジャだという。
扱っているのはキーコーヒーしかないそうだ。

2018/04/18(水) 23:19:27.67

>>673

2018/04/19(木) 05:22:28.36

鮮度と淹れ方だな

あと業販向けはブレンドが全然違うし

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