スーパー・コンビニで買える珈琲の豆・粉 Part9　©5ch.net

2017/08/18(金) 08:44:05.54

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スーパー・コンビニで買える珈琲の豆・粉

手軽にスーパーやコンビニで買える各メーカーの商品について
味や価格などを好きに語って下さい。
豆・粉・ドリップバッグ、何でもどうぞ。

■前スレ
スーパー・コンビニで買える珈琲の豆・粉 Part8
　http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/pot/1481355085/

◇セブンイレブン【セブンプレミアム】
UCC スペシャルティコーヒーオリジナルブレンド 180g　398円（税込429円）
UCC スペシャルティコーヒーモカブレンド 180g　398円（税込429円）
Key オリジナルブレンド 400g　398円（税込429円）
Key モカブレンド 400g　398円（税込429円）

◇ファミリーマート【ファミリーマートコレクション】
UCC レギュラーコーヒー 400g　397円（税込428円）

■関連スレのリンク集は以下を参照
コーヒーの抽出技術 7杯目【IDなし、ﾜｯﾁｮｲなし】
　http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/pot/1490172838/1-5

■コンビニコーヒー（マシーン抽出のカップ売り）はこちら
コンビニコーヒーを語るスレ Part10
　http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/pot/1494069362/
【ｺﾝﾋﾞﾆ】ｾﾌﾞﾝｲﾚﾌﾞﾝのバリスターズカフェ【ｺｰﾋｰ】
　http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/pot/1140003033/

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2017/10/12(木) 22:14:57.37

>>163
麦茶安いのでローテーションかけてるわ。
珈琲と麦茶は冷蔵庫常備してたまにコーラ

神田の業務スーパー行ったらグアテマラマリアージュ300gが置いてあったので買ってみたがはてさて…

2017/10/13(金) 00:47:54.47

>>158
なるほど、ありがと！
買ってみようかな…

2017/10/13(金) 01:32:54.11

>>165
成城石井で1000円前後の金出して400～500Gの豆を良く買ってたけど、三本で十分だわ

2017/10/14(土) 22:44:13.63

業務の紺色袋（グアテマラ）を試してみた
ハイより浅煎りの酸味系寄りで、シングルオリジンだからキャラクター性が強いって感じな
赤や白に比べると一杯のコストが高いけどワンランク上っ感じだわ

2017/10/14(土) 23:25:22.42

紺＞黒＞白＞赤って感じ？

2017/10/16(月) 07:46:38.84

いろんなメーカーの豆が置いてあって羨ましいな
近所のスーパーなんかＵＣＣとキーコーヒーの豆がほとんどを占めてる
粉ならいろんなメーカーのが置いてあるんだけどな

2017/10/16(月) 17:15:35.01

UCCもキーコーヒーも普段使いには美味しいよ

2017/10/16(月) 17:41:14.02

UCCゴールドスペシャルリッチブレンド粉をモカと勘違いして買ったんだけど気に入った
過去ログにあった赤リッチってこれのことだったのかな
だとしたら高評価なのも頷ける

2017/10/16(月) 19:22:22.45

赤リッチはそうじゃない(´・ω・｀)
http://www.coffeemame.co.jp/shouhin.html

2017/10/16(月) 19:23:53.22

>>169
酸味強めだから薄めに入れるとがぶのみできていいな

2017/10/16(月) 21:37:34.10

グアテマラマリアージュ個人的に当たり。豆で出ないかなぁ。

2017/10/16(月) 23:51:55.53

焙煎通販店のグアテマラより
コクは少なめで酸味強いけど
悪くは無いよなマリアージュ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** (JP 0H8b-erZI) · 2017/10/17(火) 07:35:35.42

ラグシュアリッチの豆と粉買ったけど
違う豆かと思うぐらい味と香り違うのね

わかってたけど、これほどとは

2017/10/17(火) 16:51:53.13

その違いというのは粉が劣ってるということなの？

2017/10/17(火) 21:00:27.00

豆は原形残ってるから誤魔化しが効かない
粉はソーセージのひき肉と同じで、実際は何が入ってるか判らないw

2017/10/17(火) 21:44:08.35

炒って粉にすると劣化が超早いが、豆のままなら劣化を遅らせれる
そこで差が出てるのかもね

2017/10/17(火) 22:39:21.90

挽き方が違うからじゃねーの？

2017/10/17(火) 23:42:19.63

個人的には袋より細めに挽くといい感じ

2017/10/18(水) 00:22:54.28

前にこれ買って至高の美味さだったからまた買ったんだけどさ
http://www.ucc.jp/product/regular/bean/farms/farms-5270.html
なんか来年4月が期限の袋が全然味違うの
焙煎具合がまるで違う
おかしいと思って売り場に残ってた古いやつ、今年の9月（期限切れてるw）のを買ったら前と同じ味だった
シングルオリジンだから仕方がないのか、単に焙煎失敗したのか
とにかく同じパッケージで売るのはどうかってくらい味が違う
新しい方は何か、平凡なブラジルみたいな味なんだ
今まで古い方は飲んだことが無いような生豆の香りのような繊細な味がする
必ずしも焙煎が浅いってわけでもなくて結構な苦味も出てくるし
神懸かり的焙煎のなせる技だったのか、単に美味いロットだったのか
なんだったんだろう

2017/10/18(水) 02:47:10.40

>>157
今タダで配ってるマックのコーヒーをさらにスッキリ酸味強目にしたような味
わりかし高温で淹れてこれだから酸味が強いのは間違いない
美味しいよ

2017/10/18(水) 13:28:10.20

>>184
だからそういう豆は適当なので安いんだよ

2017/10/18(水) 14:20:32.79

120gで700円だよ(´・ω・｀)？

2017/10/18(水) 16:24:05.83

このＵＣＣの豆売ってるの見たことあるわ
高いから買ったことないけど
そんなに品質に差があるのか

2017/10/18(水) 18:48:01.79

>>187
なんだブルジョアかよ

2017/10/18(水) 19:46:26.59

そんな値段出して何故UCC…
通販焙煎の何処かで買ったほうがよほど美味いのに

2017/10/18(水) 23:05:47.33

>>189
可愛いｗ
俺らなんて100g100円前後でしのぎ削ってるのに。

2017/10/19(木) 06:08:42.62

業務スーパーで売っている藤田珈琲の直火焙煎エチオピアモカ中煎り 400g594円が苦味少な目で豆の味がよくわかってお気に入り

飲み方はフレンチプレスか水だし

2017/10/19(木) 06:58:19.09

>>192
豆で売ってるの？

2017/10/19(木) 08:04:35.99

>>193
近所の業務スーパーでは豆で売ってますね(粉はなし)

2017/10/19(木) 11:07:13.66

>>194
神戸物産の業務スーパー？ラグジュアリッチを扱ってる。近所の業務スーパーでは見たことないな

2017/10/19(木) 11:53:32.96

>195

その業務スーパーです。
不思議に思って藤田珈琲のHP見たら載ってませんでした。

このリンク先も取り扱い終了みたいだし生産終了なのかもです。

https://www.amazon.co.jp/%E8%97%A4%E7%94%B0%E7%8F%88%E7%90%B2-%E3%82%A8%E3%83%81%E3%82%AA%E3%83%94%E3%82%A2%E3%83%A2%E3%82%AB100-%E7%9B%B4%E7%81%AB%E7%84%99%E7%85%8E%E7%8F%88%E7%90%B2-%E4%B8%AD%E7%85%8E%E3%82%8A-%E8%B1%86-400g/dp/B00E56HHI8#

2017/10/19(木) 13:18:50.89

見たことないなぁ。その店舗限定の仕入れとか

2017/10/19(木) 18:20:53.00

やまやのスペシャルブレンド(銀色袋紫色ラベル三本製)は
同じメーカー、コロンビアブラジル主体のMMCオリジナルブレンド(>>158)より
煎りが深く、苦味強、酸味弱だった…

>>196
業務スーパーは共通商品以外の仕入は縛ってないから、FCによって全く違う部分がある
例えば、>>166や鶯谷の店(同じ経営)は生鮮置いてないかわりに酒が潤沢

ゴースペのTVCMなんてやってるのね

2017/10/19(木) 21:34:38.89

チプカシ巻いてスーパーカブやで

2017/10/20(金) 09:25:50.92

>>184の件、新しい方もそんなに不味くはなかったわ
味違うことに変わりはないんだけど
これはこれで良いんじゃないかと思えた
豆が多すぎたらしい
焙煎のショコラ感とフローラルな香りが両立してて悪くない

2017/10/20(金) 15:11:42.55

失敗を素直に認められる者は賢人である

2017/10/22(日) 08:04:08.90

ＵＣＣの香り炒り豆シリーズ３商品試したわ
ロイヤルブレンド、キリマンジャロブレンド、モカブレンドそれぞれ違いがあって楽しいわ
個人的にはロイヤルブレンドが一番合ってた
次はゴールドスペシャルのスペシャルブレンドとリッチブレンドを試してみようかな

2017/10/22(日) 09:12:58.60

>>202
キリマンジャロブレンドはどうだった？そもそもこなじゃなくて豆？

2017/10/22(日) 10:10:36.12

>>203
豆のやつだよ
キリマンジャロブレンドは香りもコクも全体的に薄いというか弱い感じがした
弱いながらもバランスは悪くない感じで飲みやすい
モカブレンドは苦みが強いね香りも弱い
やっぱり総合的にはロイヤルブレンドがよくできてると思った
ＵＣＣ系は全般的に酸味が弱いような印象だね
自分は酸味が強いほうが好きなのかもしれない

2017/10/22(日) 10:49:39.49

あそ。どうでもいいわ

2017/10/22(日) 11:19:02.87

つかれきって　めんどくさいけいの　ぜいたくだから　いっかいこっいりにほんちゃ　きゅーすないけど

2017/10/28(土) 05:13:57.26

業務スーパーのは量多くてな(´・ω・`)
トップバリュの１５０ｇでさえ半年以上持ってしまうのに

2017/10/28(土) 08:39:01.90

１５０ｇで半年とかすげーなｗ
自分だと２０ｇずつ使って7日でなくなるわ

2017/10/28(土) 12:17:58.61

>>207
冷凍庫に入れとけ

2017/10/28(土) 13:23:53.16

ワイは３日だわ

2017/10/29(日) 03:15:10.08

150gだと30x5で一週間かな

好奇心で挽いた豆を微粉銀皮の処理しないでドリッパーに突っ込んだら話にならない味になった
粉の手軽さの評価が上がったが、時間が惜しければ紅茶という手もあるな…

2017/10/30(月) 22:31:33.45

ＵＣＣのゴールドスペシャルのＣＭやってるけど
ドリップであんなにモコモコの泡なんで出ないよな
スーパーで買ってきて全く膨らまないんだけど

2017/10/30(月) 22:33:42.30

開封したてはモコモコ膨らんだが２回目は全然膨らまなかった

2017/10/31(火) 01:28:34.46

>>212
まさに粉の買ってきたばかり（賞味期限9.23だったかな？）
だけどまったく膨らまずにすーっと窪みが出来たw

2017/10/31(火) 10:59:15.76

>>214
ワロタｗ
お湯をさっとかけて蒸らしてるときに陥没するやつあるよねｗ

2017/10/31(火) 15:21:58.01

すごい根本的なこと聞くけど注ぎ終わった時のドリッパーって
豆がアリ地獄みたいに円錐状になっているのが正解だよね？
お湯が通り抜けていくから円周にお湯注いだらダメよね？

2017/10/31(火) 20:52:25.94

フィルターにちょくでかからないように回し注ぐのが一般だけど
メッシュみたいに抜けがいいのは真ん中にゆっくり注ぐそうな

2017/10/31(火) 21:12:36.21

そうなのか。来月からステンレスも買うから試してみる。

2017/10/31(火) 21:19:05.66

自分は中心部で小さな円を描くように注いでる
水位が上がったら止めて下がってきたらまた注ぐ感じ
この方法が一番安定してるような気がする

2017/10/31(火) 23:18:12.56

ハカリの上に置いて
挽き豆gの15倍から18倍の湯量を、
2回蒸らしで→残り全量を回し入れてる。

2017/11/01(水) 03:29:32.65

使うドリッパーと豆の挽き方による
ま、毎回グラインダーは同じ設定なんだけどな
注ぐ速度は温度と直結してるから好みの豆と味で
正解は全然変わるわな

2017/11/01(水) 04:11:53.43

メリタの俺低みの見物

2017/11/01(水) 08:02:51.88

80℃くらいがどんな豆でも無難
エグくなりにくい

2017/11/01(水) 08:25:37.14

沸騰したてのお湯を注ぐからエグくなるの？
飲んだ時に苦いとは違った不快なうっとなるような感じはえぐみなのかな

2017/11/01(水) 09:39:13.83

安い豆を長時間抽出するとエグイかんじがする。
不要な味が増す。
よく、ドリップの最後の部分は入れないみたいな
記述があるが、それと関係あるかもしれんね。

2017/11/01(水) 14:05:44.13

沸騰した湯で淹れたのと
2分置いた湯で淹れたのと較べてみればよろしい
https://www.verdi.jp/beans/drip.html
http://www.beans510.com/yuon.htm

2017/11/01(水) 14:58:28.79

俺はポットの中で90℃くらいなのがいい感じだわ
注ぐとどれくらいになってんのかは知らん
ゆるゆる流し込んでるヤツは高めの方が良いんじゃないの
あと深入りの豆は低めの方が飲みやすいよね

2017/11/01(水) 16:14:33.29

分かった
もう少し冷ましてから注いでみることにする
違いを確かめてみるわ

2017/11/01(水) 16:23:17.17

火を止めても蓋開けないとなかなか冷めないよ
火を止めて蓋開けて2分で90℃ちょいくらい
沸かした湯量と気温にもよると思う

2017/11/01(水) 16:52:19.91

普通のヤカンからコーヒー用のポットに移してるわ

2017/11/01(水) 17:20:34.21

スーパーで売られている粉の袋には大概沸騰したお湯を注いで20～30秒と書かれているが、
先日買ったトップバリューのパッケージには沸騰したら火を止め約１分置いてから
少量のお湯で20～30秒蒸らす、とあるな。
まあ、ワイは松屋式にフタを置いて３～５分蒸らしているが。

2017/11/01(水) 17:52:59.32

器を移し変えるとだいたい10℃下がる。
沸騰してポットに移して100→90、
豆挽いたり諸々用意して90→85、
85で淹れて80で入るって感じ。

2017/11/01(水) 18:27:23.56

ケトル→サーバ→ケトルと回してる

UCCマンデリンG-1の後TVSインドネシア飲んだが
マンデリンG-1の方が煎りが浅くて好みかな

2017/11/02(木) 14:01:06.63

西友のスペシャルブレンドコーヒー（インスタント、70ｇ298円）
買ったことある人いる？
値段にしてはおいしいけど、ほんの少しソーセージの風味しないか？

2017/11/02(木) 16:41:46.61

さっき開けたエチオピアは生姜の味がした
かなり効いてた

2017/11/02(木) 16:55:14.53

ＵＣＣのゴールドスペシャルリッチブレンドを仕入れてきました
３６０ｇもあるからしばらくもつな

2017/11/02(木) 22:00:44.84

あとYou Tubeにはベテラン珈琲職人のドリップとかあるから
暇なときに見ておくとなかなか参考になる

2017/11/02(木) 22:03:52.89

成城石井は全く話題にならないな
あれだけ種類があるのに…

2017/11/02(木) 23:41:23.02

あの値段出すなら焙煎専門で買ったほうがマシ

2017/11/03(金) 00:03:10.01

全くそう。この値段出すなら豆屋で買う、っていうラインの下で
どれだけポテンシャルを引き出せるかみたいなところはある。
買った時点で美味しいのが分かると少しつまらないというか。

2017/11/04(土) 04:23:31.06

藤田珈琲のエチオピアモカ100%買ったけどかなり独特の臭いしない？結構苦手なんだけどたまたまハズレ引いただけなんだろうか

2017/11/04(土) 07:53:49.75

ラグジュアリッチの赤買ってみたよ
みんな美味しいっていうからさ
値段考えたら破格のおいしさ、
でも俺にはちょっと酸っぱかったわｗ
マリーム入れて丁度良くなった感じ
小分けする気だけど、ジップロックに
２重に入れて冷凍でいいよな？

2017/11/04(土) 13:39:17.59

>>242
乳糖不耐でもない限りマリームなんて…

ZIPLOCブランドでも、ねじ式の蓋の容器だと二重にしなくていいですよ

2017/11/04(土) 15:25:08.07

タケヤ化学工業のフレッシュロックシリーズが便利。
粉状のものを入れることを想定されているから密閉もいい。
サイズ展開も多いし。小分けにするなら300mlとか。
あと四角いから冷凍庫に並べられるのが地味に便利。
四角いキャニスターってあまりないんだよね。

2017/11/04(土) 20:02:21.46

普通に牛乳でええわ

2017/11/04(土) 21:33:18.42

みんなブラックで飲んでるの？
少しは砂糖とかコーヒーフレッシュとか入れたりするの？
ドリップしたコーヒーはブラックで飲むのが一番なのかな

2017/11/04(土) 22:03:53.76

自分が美味しいと思った飲み方が一番だと思う。
誰でもブラックにこだわる時期はあると思うけど、
おしるこに塩を入れると甘さが引き立つように、
少量の砂糖で香りと味が引き立つ豆もあるから、
頑なに何も入れないのも違うなと思うようになった。

2017/11/04(土) 23:54:32.80

気分でブラックかカフェオレだけど
砂糖はめったに入れないかな

2017/11/05(日) 09:26:41.76

日本人ならブラックで飲め
エスプレッソに砂糖入れないやつを馬鹿にするヤツw

2017/11/05(日) 09:38:37.85

フランスはカフェオレ陶器のお碗で飲むらしいが
日本ではありえん、マグカップだな

2017/11/05(日) 14:51:23.43

>>246
俺は激アマのアイスカフェオレでおやつ感覚で飲んでるよ
ハチミツも少し入れる

2017/11/05(日) 22:33:04.66

俺はブラック＆バニラアイス
これ以外の飲み方は認めない

2017/11/06(月) 00:01:31.32

コーヒーシュガーとかいう茶色いやつあまり見かけなくなったような

2017/11/06(月) 00:15:26.87

あー見ないね。喫茶店の丸いポットに入ってたな。
ブラックには茶色とかザラメのほうが合う気がするね。

2017/11/06(月) 00:46:06.14

スプレーホイップクリームは便利で味変えたいとき使ってる

2017/11/06(月) 15:05:19.53

>>246
会社でインスタント飲む時はクリーミングパウダーと砂糖たっぷり

家でレギュラーの時はブラックか牛乳たっぷり

2017/11/06(月) 22:21:50.86

ずっともったいないからブラックだけで飲んできた
たまには牛乳でも混ぜて飲んでみるかな

2017/11/08(水) 10:02:08.83

チラ裏。
159の追記になるが>>165の書いてる正規品の小川有機ブレンドと、
ライフの緑袋（ペルー、インドネシア）とを、
中身は一緒の物を、違うと錯覚してるのではないかと思って何度も何度も味比べてみている。
ぜんぜん違う。
酸といがらっぽさが倍増して自分の嗜好にあわない。（メキシコ、エチオピア、ホンジュラス）←これが×、
そもそも小川でこれらがブレンドしてある豆を美味いと思ったことがなかった。

2017/11/08(水) 19:37:32.63

砂糖を入れるよりブラックで飲みながらクッキーとか甘いバターかチョコレート系のお菓子と一緒にいただくのがいいのかもな
トーストした食パンとかにも引き立つよね

2017/11/08(水) 20:01:58.25

あんことか団子とか和菓子にも合うんだよね。だからオールマイティに何にでもあわせてしまう。
日本茶がコーヒーほどお店で売ってないのは、和菓子にしか合わないだからだと思う。

2017/11/08(水) 21:17:04.64

業務グアテマラは薄めに入れるとがぶ飲みできていいな

2017/11/13(月) 17:06:04.91

昨日イオンで見かけたラバッツァの賞味期限が来年の12月なんだけど
イタリアでは1年以上先の期限設定が普通なのかな

2017/11/13(月) 17:47:28.79

>>262
昔からある真空や缶で1年半～2年なら別に長くもないけど
新発売の普通の袋で？

LAVAZZAは業務用だと豆があるのか
輸入元(片岡)の直販価格1kg3000円と4800円の2種類で安くはないけどな

2017/11/14(火) 18:35:34.73

沸騰したてのグラグラ沸いたお湯をそのまま注ぐのと
90度くらいに冷まして注ぐのとではどのくらい変わるものなの
言われないと分からない程度の違いなのかな
いつも沸騰したてを注いでしまうんだけど

2017/11/14(火) 19:20:32.57

沸騰したお湯だと酸っぱさとエグみが強くなるのが苦手
低い湯温の方が甘みと香ばしさがあって好き
豆と抽出時間によるけど、個人的にはそんな感じかなぁ

スーパー・コンビニで買える珈琲の豆・粉 Part9 ©5ch.net

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