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【お茶・珈琲】エスプレッソマシンpart33 [無断転載禁止]©5ch.net [無断転載禁止]©5ch.net

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0001名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/08/17(木) 22:40:38.47ID:???
たてました。
0723名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/12/17(日) 00:43:29.55ID:???
>>722
参考になります
0724名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/12/17(日) 16:35:59.53ID:???
>>713
要はエクスパンションバルブが動作して圧力がおちるのか、ポンプの動作がおかしくて圧力が上がらないのか？
それを確かめるにはシリコンチューブを外して縛ってしまえばいいわけ。
それでエクスパンションバルブが犯人なら水が出てきちゃうでしょ。
水が出てこなかったらポンプ側に容疑がかかってくる。
テスターはやんなくていいや。音の回答でだいたい分かってきた。
たぶん水タンクのチェック弁、もしくはポンプインレット側チューブのどっかがおかしい。
折れてるか切れてるかでエア吸ってる。
0725名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/12/22(金) 09:40:36.09ID:???
>>724
質問者ではないですが参考になります。
0726名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/12/25(月) 10:32:43.70ID:???
デロンギbar20でドッピオ出したくて
いつもよりほんのちょっと細く挽いたら20秒で数滴しか出ないんだけど
もしかしてマシンの限界かな

シルビアとかなら挽き具合に応じた抽出量をだせる？
0727名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/12/25(月) 10:59:40.65ID:???
>>726
ほんのちょっと細かくというのがどの程度でしょうか？
グラインダーはなに使ってますか？
微調整できるグラインダーですか？
0728名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/12/25(月) 13:18:45.92ID:???
>>726
限界といえば限界
粒度の程度がわからないんで他のマシンで出せるっかていうと微妙
設計が違えどポンプ自体は同じ部品のマシンが多いしね
グラインダー変えればBAR20でももっと追い込めるよ
勿論総合性能はシルビアの方が上ではあるけど
0729名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/12/25(月) 19:54:51.99ID:???
>>727
>>728
さっそくありがとう！！

グラインダーはvario cg-111なので230段階、微調整できるほうじゃないかな

機種特有の2段構え設定で説明すると

大分割1〜10は3で固定
細分割a〜wを変えて各20秒抽出

m＝30ml
e＝25ml
a＝数滴

設定幅から考えてaは20ml程度でても良さそうな気がするんだけど
0730名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/12/27(水) 00:31:25.31ID:???
>>729
良いグラインダーをお持ちですな
たった1目盛りの違いで抽出不能になってしまうんでしょうね
0731名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/12/27(水) 12:18:22.18ID:???
>>730
グラインダーがダメって言われなくて良かったw

ごめん、横着して5メモリ単位くらいで試してくじけてた。つまり1メモリずつ試すべしってことだよね。

ここの皆はもっと良いマシン使ってると思うんだけど、ある程度から抽出量が激減するのは同じなのかな
0732名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/12/28(木) 08:00:33.55ID:???
フィルタが目詰まりしてるってことだよね
それ以上細かくするとコナがフィルタを抜けてくるな
0733名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/12/28(木) 15:04:57.11ID:???
>>732
なるほど！！
そういうことが影響するのか

そうすると打つ手なしってことだよね(´・ω・`)
0734名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/12/28(木) 15:54:44.11ID:???
いいグラインダー持ってる割にマシンがせこすぎないか？
0735名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/12/28(木) 16:40:28.91ID:???
決して良いグラインダーではないよ
電子制御てんこ盛りだけど所詮カッターだからね
エスプレッソにはVARIO-Eの方が適してるよ
0736名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/12/28(木) 18:29:04.99ID:???
>>734
グラインダーは最近買ったんだ

エスプレッソマシンを買い換えようと思って調べてたら、グラインダーの方が相当大事らしいから、まず買ってみた

スチーム能力は考えず、2杯だけ抽出できれば良いとしても、高価なマシンが良いのかな？ケチだから買うなら確実になにかメリットが欲しいんだよなあ
0737名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/12/29(金) 08:48:04.04ID:???
>>735
フラット刃って書いてあるが…
0738名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/12/29(金) 09:34:41.33ID:???
>>737
一般的にはフラット=カッター、コニカル=コーンということだから合ってるよ
フラットは高速だけど微分が出やすい
極細挽きだと微分が多く出るからそれで詰まり突然抽出されなくなることがある
それから、コニカルに比べると風味も落ちる
エスプレッソに最適なVARIOは味だけで考えると値段とは逆で
E>V>>無印となる
EとVは殆んど変わらないけど味としては低速の方がよいということで
その代わり無印は調整ステップが多かったり、指定量挽きが出来たり機能面は良いけど
これは5万以下くらいのグライダーの場合だけどね
高い奴に関しては一概に方式だけでは判断できないね
0739名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/12/29(金) 09:52:10.50ID:???
微分ではなくて微粉だね
0740名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/12/29(金) 09:53:50.87ID:???
フラット刃は高速で挽くことにより熱で風味が落ちると言われているが
実際には風味が落ちるほどに発熱する事は無く、もはや都市伝説となっている
むしろ、コニカル刃の構造による、刃の中に粉砕途中の豆が残存する点と
カッターハウジング内にも粉砕後の粉が滞留してしまう方が風味の低下に影響を及ぼす
そのため、挽き始め１〜２杯目分の粉は一度捨てて
その後の粉で抽出した方が良い
0741名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/12/29(金) 10:20:48.22ID:???
>>740
風味はどちらともいえないが、微粉についてはコニカルのほうが少ないよ
0742名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/12/30(土) 12:55:08.95ID:???
ascaso i-1クラスのフラットもクリアランスの精度上げると微粉なんて気にならなくなるすよ。
追い込んで行ったとき安定するからお試しあれ(^^)

余談だけど、昨日スーパージョリー使わせて貰ったけどいいねぇ、置けないし買えないけれどもねー
0743名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/12/30(土) 13:13:43.86ID:???
736だけどみんなありがと

微粉が見分けられるか自信ないけど
とりあえず、クリアランス調整やってみるよ
0744名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/12/30(土) 18:29:22.56ID:???
EK43使ってるけど熱持つ間も無く排出され、微粉少なく内部にも粉残り微量。
アライメント調整したら更に粒度も揃った。
ドリップ用にもう一台買いたいとすら思ってる。
0745名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/12/30(土) 23:19:42.47ID:???
エスプレッソマシンとグラインダーのスレを分ける必要あるのかな？
大体両方同時に語る事多いし
0746名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/12/31(日) 07:05:09.73ID:???
>>745
マシンはグラインターの付属品なんて海外で豪語する人もいるし
0747名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/12/31(日) 07:40:36.30ID:???
>>745
新たにエスプレッソマシン本体の購入を考えている人がこのスレを見て
全レス内容のうち、半分くらいがグラインダーの情報で埋まっていたらどう思う？
0748名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/12/31(日) 08:24:48.28ID:???
確かにマシンよりグラインダーの方が重要だね
スチーミングを除き、エスプレッソ抽出についてはそれほど大きな差はないからね
0749名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/12/31(日) 09:29:21.87ID:???
初心者が購入するマシンを聞きに来たらグラインダーの大事さを説かれるのがこのスレ
いつのまにか初心者スレも低価格マシンを売るメーカーも無くなっていってるな
0750名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/12/31(日) 10:26:40.51ID:???
まあ、セミコマに関しては専用のスレがあるからな
0751名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/12/31(日) 11:02:49.50ID:???
低価格方面はネスプレッソがインクジェットプリンタ商法で席巻してるからな
0752名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/12/31(日) 13:19:39.46ID:???
まぁ、このままでいいんじゃない？
ここ以上ガッツリ掘り下げるなら、専用スレに誘導したれば(^^)
0753名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/12/31(日) 14:50:24.21ID:???
じゃあ、今後からセミコマとグラインダーのガッツリした話題の書き込みは一切禁止な

ここは雑談スレ専用と言う事で、それ以上は専スレでやれよ
0754名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/12/31(日) 15:43:14.01ID:???
勝手に決めるなよ
0755名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/12/31(日) 16:05:26.70ID:???
んー…禁止ってと固いかな〜。
このスレよりもっと知りたい人には誘導したげればいいんじゃないかな？
趣味なんだしユルく行こうよ(^^)
0756名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/12/31(日) 19:55:26.76ID:???
試しにカルディで一番細目に挽いてもらったけど
どう見ても細かすぎるな、パウダー状だわ
デロンギEC152Jの網目をボロボロと通り抜けてしまいそう
まだ淹れてないけど
0757名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/12/31(日) 21:14:33.98ID:???
店で挽いてもらうのは問題外
0758名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/12/31(日) 21:36:22.00ID:???
だな、そしてするなら4番くらいにしとけ
0759名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2018/01/01(月) 16:50:49.38ID:???
>>758
4番で少し粗いように思えたから一番細かいのでって言ってみた
よく考えたら網を通り抜けるどころか逆にカッチカチに密集して抽出されなくなるんだね
30秒くらいでポタッポタッと真っ黒な油が出てきたｗ
0760名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2018/01/01(月) 19:01:42.22ID:fKGYtZUQ
岩槻アピタ閉店記念!!さらに周りから集まった情報をまとめてみた(店員達に不審な客として扱われていたH･美代○の事)

長宮(旭段ボール脇の細い道沿い住み)のH･美代○(80歳位)は、虚言が多いから、話半分で聞いてた方がよいような人。
口では偉そうな事を言ってるが、やらせると全く出来ず、実態が伴わない。
昔、PTAの簡単な役さえ出来なくて周りから非難されてた。また、パートの仕事に出ても、毎回すぐに辞めてしまう事で有名だった。仕事内容を理解するのが遅く、首を切られた事もある。
中学卒業後、晩婚だったが、その間も無職。また口が臭かった(地元が一緒だった人の話)。
H･美代○に似て、息子３人とも働けない。
今まで面倒な事は何もしてこず、有り余った時間で、自分ちの為になる事や、自分がやりたい事だけやってきたズルい人らしい。そのため、健康そのもの。
顔の骨格はマントヒヒ。がめつく、欲深い。
川通公園(やまぶきスタジアム)、スーパー夢ランドがある地域。
大口に住む息子(フミ○)はアピタで試食品を食べ荒らす迷惑行為をしていた。
0761名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2018/01/03(水) 21:54:31.50ID:???
EC152Jのスチームなんですけど、どうしても上手く行きません
上にきめ細かい泡は出来るけど、下はそのまんまのミルクで、エスプレッソに注ぐと下のミルクが流れ込むだけでコーヒー牛乳が出来るって感じです
何かコツってありますか？
そもそもラテ用のミルクってどんな状態が良いんですか？全体が泡って感じ…？
0762名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2018/01/03(水) 22:12:24.38ID:???
低脂肪じゃできませんよ
0763名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2018/01/03(水) 23:56:15.76ID:???
まずはノズルの改造（削る、カトする）から始めようか。
そして次は、サーモ騙し。検索すりゃいくつかみつかる。
あとはユーチューブで動画検索してみような。
0764名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2018/01/04(木) 13:33:48.39ID:???
ミルクピッチャー使ってる？
0765名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2018/01/04(木) 19:00:44.06ID:???
bar20の説明書を詳細に読んで気がついたのですが
カプチーノはいわゆるドライカプチーノを示しているようです
説明書中のスチームミルク図解はスチームとフォームが完全に分離したもので、カプチーノの作り方解説もスチームとフォームを別に注ぐ作り方です
ec152も同じ仕様なのではないでしょうか
0766名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2018/01/04(木) 19:35:51.01ID:???
>>761
ノズルについている樹脂パーツは取り外し、サーモスタット騙しをすれば何とかなるよ
そして牛乳は3.7を使えばベストだね
0767名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2018/01/04(木) 22:58:55.83ID:RTX0Vp+k
どうしてもダメだったら、オスカー２という機種を買ってみよう。
0768名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2018/01/05(金) 03:03:04.28ID:???
エスプレッソしろーとなんだけどマシンは何に買えばいい
0769名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2018/01/05(金) 07:41:44.59ID:???
全自動
0770名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2018/01/05(金) 07:46:00.10ID:???
>>769冷たいこというなよ、
0771名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2018/01/05(金) 10:04:03.29ID:???
>>768
デロンギ EC152J
そしてグライダーはVARIO-Eが無難かな？
そしてタンパーは尼で安いのを買う
全自動はエスプレッソもどきしか作れないから最底辺の味だから論外
エスプレッソ風の泡コーヒーで満足できるなら別だけど
0772名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2018/01/05(金) 10:38:59.65ID:???
>>767
そこはsilviaじゃね？
0773名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2018/01/05(金) 10:41:13.22ID:???
>>771
ありがとう、
あとボトムレスのやつ欲しいんだけどさ、デロンギ製なら互換性あるかな
0774名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2018/01/05(金) 11:14:44.81ID:???
>>773
デロンギ製品は53mmだから社外品やコマーシャルで一般的な58mm使えないよ
0775名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2018/01/05(金) 11:48:14.44ID:???
>>774
ありがとう勉強なった
0776名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2018/01/05(金) 13:59:23.27ID:???
>>774
デロンギが５３ミリって言い切ると間違いが起きるぞ。
0777名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2018/01/05(金) 20:50:39.31ID:6Q4KGerC
抽出を止めるタイミングはどうしてる？
実績から時間で止めると思うけど、
メジャーグラスだとクレマとボディでレベルがわからないので。
0778名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2018/01/05(金) 20:59:40.24ID:rPgvP4/K
【大イスラエル帝国】「覚えておけ、我々は数百万人を殺した」　((゜Д゜;;))) こんなのが直接来るのよ
https://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1515114599/l50
0779名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2018/01/06(土) 01:07:42.15ID:???
白っぽいのが出たら過抽出気味なってくるのでその手前を見極める。
よく観察してるとわかってくるよー^ ^
0780名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2018/01/07(日) 07:58:29.25ID:???
みみるっこdx一応エスプレッソ対応なんですが大丈夫でしょうか
0781名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2018/01/07(日) 08:11:46.49ID:???
>>780
専スレへどーぞ

エスプレッソに適したグラインダーについて　part3
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1368313391/
0782名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2018/01/07(日) 10:12:59.45ID:???
>>780
一応使えるけど、満足出来るものではないと思うよ
0783名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2018/01/07(日) 23:55:25.03ID:???
3.七の牛乳は常にその濃度があるわけではないんだよ？
季節変動が大きいからね！
0784名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2018/01/08(月) 00:04:58.80ID:???
>>777
自分は抽出量だよ
理想的な時間にならなければ風味はベストではないが、時間で管理すると濃さ(味)が大きく変わるから論外だと思うよ
0785名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2018/01/12(金) 16:52:50.61ID:???
以前から気になっていたのだが、ミルクタンクを使う方式のフォームドミルク作成機能がついているマシンのタンクをエスプレッソマシンのスチームにチューブなりで接続すればフォームドミルクつくれるのかな？
0786名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2018/01/12(金) 18:46:23.53ID:???
それだったらカプチナトーレ使ったらいいんじゃないの？
0787名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2018/01/12(金) 18:57:23.31ID:???
まずそれを手に入れにくいことそして、その部品は接続部がメスであること。

うちに古いマジックカプチーノのパナレロがあるんですが、こいつを他に接続するのはつらい。

ミルクタンク方式なら接続部がオスだろうから楽かなと。
0788名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2018/01/12(金) 20:53:41.76ID:???
いっその事、ウォータータンクに水じゃなくて
牛乳を入れちゃえよ
0789名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2018/01/13(土) 20:23:19.37ID:???
悪いひとたちがやって来て
みんなを殺した

理由なんて簡単さ
そこに弱いひとたちがいたから

女達は犯され
老人と子供は燃やされた

悪いひとたちはその土地に
家を建てて子供を生んだ

そして街ができ
悪いひとたちの子孫は増え続けた


朝鮮進駐軍 関東大震災 日本人10万人大虐殺

https://youtu.be/iBIA45CrE30
https://youtu.be/D0vgxFC04JQ
https://www.youtube.com/watch?v=sYsrzIjKJBc
https://www.youtube.com/watch?v=zYBCTRryFP8
0790名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2018/01/13(土) 21:23:51.17ID:???
>>785
マシンのスチームって蒸気を勢いよく出して、ミルクジャグ内のミルクを攪拌して泡立てるんだぜ？
その管へミルク流してどうすんだ？
スチームノズルの先にミルクタンク繋ぎたいって意味ならミルク内にチューブ差し込まない限り意味ないし、それもボコボコ音立てて荒い泡が出るだけ。
ストローを吹いて行儀悪く牛乳を泡だててるのと何ら変わらん。
そもそもスチームチップの小さな穴から高圧にしてスチームを出すから意味があるんだが。
0791名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2018/01/13(土) 21:53:31.80ID:???
>>785
ユーラのオプションミルクノズルみたいなのを言ってるのかな？
ttps://m.youtube.com/#/watch?v=2aHNyD4Eo8s
0792名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2018/01/13(土) 22:30:11.13ID:???
>>790
フルオートマシンのミルクタンクに、エジェクターが内蔵されてるのかどうか知りたいんだろうよ。
知るかぎり内臓してるモデルは無いけど・・・
0793名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2018/01/13(土) 23:29:01.75ID:???
>>791
そうそう
ネスプレッソとかもミルクタンクに蒸気を送り込んで泡ミルク作ってるでしょ？
0794名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2018/01/14(日) 04:22:56.42ID:lWjNHtFs
質問失礼します。
ランチリオのシルビアをほぼ毎日使い始めてから1年半程経って、スチームバルブがゆるく？なってしまったのかバルブをきつく閉めていてもヒーターがオンの時にノズルからお湯が漏れるようになりました。
スチーム待機中にも少しずつだけど蒸気が漏れてしまって、スチーム力も低下してる気がします。老化なのか、それともなにか解決策があればご教授願います。
0795名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2018/01/14(日) 06:37:45.15ID:???
スチームバルブ内のシールが劣化してるかと。
espressopartsとかでスチームバルブのリビルドキット買うか、スチームバルブ丸ごと買って変えれば解決するよ。
シルビアのバージョンか、写真をアップロードしてくれれば部品を選んであげられるが。
07967952018/01/14(日) 07:11:16.64ID:???
ちなみに2008年以降のシルビアなら画像の14、15、16の部品変えれば直るよ。
もしそれ以前のシルビアなら部品違うからまた教えて。
買うならついでにスチームワンドのシールも変えとくとしばらく安心。
海外から買うならディスパージョンスクリーンとホルダーガスケットも併せて数枚ずつ購入しとくとさらに安心。
0797名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2018/01/14(日) 09:26:48.12ID:???
すまん画像上げ忘れてた
https://m.imgur.com/qXAGCSx?r
0798名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2018/01/14(日) 16:23:29.22ID:lWjNHtFs
有難うございます、電源横にランプが2つ付いてるモデルでおそらくV5だと思われます。
0799名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2018/01/15(月) 08:21:25.24ID:???
>>536

遅レスごめんなさい

本人です

Nuova Simonelli Oscar2 + Fiorenzato F4E Nanoを関東50hz地域でスワローSU-1500で使っています。
問題ないですね。
ブレーカーも落ちないし、マシンも問題なく動いています。
0800名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2018/01/16(火) 07:48:21.17ID:???
>>799
ヨーロッパ輸入だと200v以上だよね
100v用コンセントで変圧器かまして使用してる？
エアコン用の200vコンセントに変圧器かましてる？

石川在住だけど欲しいのがマシンもグラインダーも120v60hzなんだよね
やっぱり東日本だと使用出来ないかな‥
0801名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2018/01/16(火) 19:06:10.20ID:???
>>800

マシンもグラインダーも本国イタリアの220-240v/50hz仕様ですよ。
100vコンセントから電源取って、昇圧器で230vにしてます。
スワローは高いけど大型のコンデンサを積んでいるので安定しますよ。
マシンはOscar2で1200Wですね。
0802名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2018/01/16(火) 19:07:17.35ID:???
>>800

連投スマソ。
使用できないことはないと思いますが50hz地域だと回転数が落ちる、圧力が若干落ちる、くらいじゃないですかね。
0803名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2018/01/16(火) 21:02:29.64ID:???
>>800
東日本で120v60hz仕様のマシンやグラインダー使ってる人
たくさんいるけど？
0804名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2018/01/16(火) 21:40:29.33ID:???
>>799
昔個人輸入スレでgs-3チップのこと言ってて方かい？自分もOscar2買って、同じチップつけてみたけど、12ozピッチャーだと強すぎて大変なことになるな。
0805名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2018/01/16(火) 21:50:30.42ID:???
>>803
どうなの？
スチーム圧落ちたり、抽出圧安定しないのかな
0806名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2018/01/16(火) 22:22:54.76ID:???
>>805
「エスプレッソ　エキスパンションバルブ」でググれ
0807名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2018/01/17(水) 09:53:36.78ID:???
>>804

そうです。

確かに、より直線的なスチームになるので12ozカップには厳しいですね。
スチームがカップの底に届いちゃうかも。。。

僕はMOTTAの750mlを使って2杯分一気にスチームしています。
その分には標準のチップより気に入っています。
0808名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2018/01/17(水) 13:48:58.75ID:???
エスプレッソ初めて抽出したがクソ難しいな。詰めすぎかな
0809名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2018/01/17(水) 16:22:54.39ID:???
初めは試行錯誤が必要ですね。グラインダーが家に有ると色々できるんですが
挽かれた豆だと量とタンピングの強さぐらいしか調整が効きませんね。
0810名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2018/01/17(水) 20:05:39.01ID:???
>>809
みるっこだから調整幅がほとんどないんですよね、、タンピングって結構思いっきりやるもんですか？
0811名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2018/01/17(水) 21:04:46.28ID:???
みるっこでエスプレッソって
0812名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2018/01/17(水) 21:38:44.96ID:???
>>807
おお、やっぱり。マルゾッコのチップ、自分は20ozの場合使ってて気泡もすぐ混ざって、すごく良かった。チップであんなに温度の上がり方が変わるとは思わなかった。
0813名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2018/01/17(水) 21:43:43.14ID:???
エスプレッソ用の極細挽きは白砂糖くらいの粒度が必要。
みるっこではエスプレッソが入らないと考えてOKだよ。
とりあえず店で挽いてもらうかポーレックスで実験してみては？
それで納得したらグラインダーを探してみてよ。
0814名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2018/01/17(水) 22:19:42.90ID:???
一応エスプレッソ対応してる方のみるっこなんですけどだめですかね…
0815名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2018/01/17(水) 22:24:03.83ID:???
>>813ありがとう検討してみる
0816名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2018/01/17(水) 22:27:56.62ID:???
ずっとドリップ派だったんですけどだいぶ違いますね…
0817名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2018/01/18(木) 14:18:19.48ID:???
微調整が出来ないって意味で言ってるのかそこまで細かく挽けないって言ってるのか謎な人多いな。
0818名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2018/01/18(木) 17:05:32.05ID:???
>>800
エスプレッソ関係ないけど東日本住で困るのは50Hzなんだよね。
ACアダプタ系以外はHzが違うと本来の性能が出ないってのが微々たる差ではないから困る。
動くには動くし、使えちゃうけど、性能ダウン状態
グラインダーなんかは挽くのに時間がかかるか、60Hｚで回転するより同じ番手でも粒度が大きくなるかもしれないぐらいだけど。
電圧の昇圧は簡単だけど、周波数を変換するのはめちゃ大変。
だから東日本人間はアメリカ仕様の60Hzより>>801みたいに50Hｚ仕様の方が昇圧するだけだからイタリア仕様の方が良いね。
0819名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2018/01/18(木) 17:22:28.14ID:???
庭に電柱建てないと始まらないよ
08208002018/01/18(木) 17:36:11.83ID:???
ありがとう、やっぱりパワーダウンは免れないのか
ラテアート練習兼客人に出す用だからクオリティ下がるのは嫌だなあ
0821名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2018/01/18(木) 18:44:45.22ID:???
弘法筆を選ばず
精進しなさい
0822名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2018/01/18(木) 21:15:41.11ID:???
>>820
スチームパワーは周波数どころか電圧すらも関係は無いよ
プレッシャースタットによって制御されている蒸気圧を開放してるだけなので

仮にスチームボイラーの圧力設定を1barに設定した場合
115V仕様を100Vで使おうが115Vで使おうが1barパワーなのは同じ
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