【お茶・珈琲】エスプレッソマシンpart33 [無断転載禁止]©5ch.net [無断転載禁止]©5ch.net

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/08/17(木) 22:40:38.47

たてました。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/10(日) 15:36:50.46

エスプレッソの抽出速度はどうでしょう？9の時と7.5気圧で変わるでしょうか？
7.5気圧の方が速い場合はグラインダーの引き目やタンピング不足が考えられます。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/10(日) 15:42:35.44

>>631
全自動はフィルターバスケット径が40mmくらいだったりするのよ。細長いの。

セミオートのフィルターバスケットが58mmなのは珈琲の密度がだいたい0.38くらいなので
1mm厚くするとちょうど1g変わる。それで試行錯誤が楽だっただけ。
慣行に従わなくていいフルオートはバスケット径を細くしてる。

見るポイントは「20～30秒かけて1オンス」を基準として大幅に狂わせないほうがいい。
それに合わせて毎日、挽き具合を変えてくのが正解。
圧力は11barくらいまでなら調整してみてもいいけど、これもあまりいじりすぎないほうがいい。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/11(月) 00:29:33.19

初心者（自宅で焙煎して飲む程度）です
先日、エスプレッソを初めて飲み、衝撃を受けました
ぜひ自宅でも飲んでみたいと思ったのですが、どれを購入したらよいかわかりません
グラインダーも買い換えなければならないと思いますが、グラインダーは別スレがあるのでそちらでも聞いてみようと思いますが、エスプレッソマシンで無難なものを教えていただきたいです

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/11(月) 01:16:16.52

予算を教えてちょーだい

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/11(月) 01:27:02.69

>>635
早速のレス、ありがとうございます
買い替えしないで済む金額がわからないので、エスプレッソマシンで5万円程度まで見ていますがいかがでしょうか？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/11(月) 09:10:34.32

ebayでシルビアクラスが日本への送料合わせて5万以内で買えるぞ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/11(月) 11:00:48.15

シルビアクラスってことはシルビアではないのか
GAGGIAか？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/11(月) 17:35:41.65

グラインダー買い換え分の予算もあるなら5万にもう少し足して全自動にしたら？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/11(月) 18:01:47.26

全自動はデロンギの最高傑作ESAM03110Sが実売5万切ってるな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/11(月) 18:30:58.47

Xeoleoエスプレッソコーヒーメーカー15barコーヒーマシン1.7l水タンクエスプレッソマシン全自動ステンレス鋼のコーヒーメーカー
http://s.aliexpress.com/zueAzQzI
(from AliExpress Android)
Aliで売ってるこのマシンも良さげ
ポルタフィルターは恐らく58ミリ、シルビアのスケールダウン版てとこかな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/11(月) 19:55:42.46

しかし5万ではラテアートを極めるのは難しいかと

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/11(月) 20:00:37.48

全自動マシンを中古で買えばええじゃん

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/11(月) 20:25:12.23

なぜか全自動推しの人いるけど、全自動はないなあ
このスレ的にも

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/11(月) 20:49:11.58

全自動はデロンギの一番安いEC152Jより美味しくないからね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/11(月) 20:50:33.46

全自動は誰がやっても安定してるから楽

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/11(月) 20:56:24.38

>>645
まじで？
買って一年、不満はないけど
デロンギの全自動買おうかなと思ってたとこ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/11(月) 21:06:50.59

マシンじゃなくて豆じゃないスカね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/11(月) 21:07:18.62

>>647
全自動はなんちゃってエスプレッソだから低レベルで安定してるだけ
手動マシン使ってればわかるけど、豆のロースト、挽き目、タンピング圧等の僅かな違いで抽出が早かったり、抽出出来ないこともある
しかし、全自動はどんな豆を使おうが必ず安定した抽出になる
性能が良いのではなくて、適当抽出でお茶を濁してるだけ
飲めば味の違いは直ぐに分かるよ
意地悪でイタリアンローストやミディアムローストの豆で試した事があるが、呆れるくらいどちらも同じ抽出時間だったよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/11(月) 21:12:38.74

言わんとしてることは理解できるが、腕がなければ。
しかも腕をあげようにも豆によって異なってくるし、困ったことに豆は好き嫌いでどれが正解というのもない。

もちろんフルオートだってそうだが、一旦豆を固定させればあとは毎回同じのが出てくる。
セミオートが正義というものでもあるまい

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/11(月) 22:58:06.40

腕なんてあんま関係ない。
ちょっとのコツと慣れ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/12(火) 00:06:22.79

オスカー使うのがいいよ、
ラテアートしたいでしょ？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/12(火) 03:54:54.52

こんなにたくさんのレスを頂きありがとうございます
>>634です
全自動かどうかについては、どちらにどのようなメリット、デメリットがあるでしょうか？
ラテアートもやりたくたなるかな～と思いますし、粉引きして詰めたい思いもあります
5万設定が中途半端なのでしょうか？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/12(火) 07:22:11.22

うん、中途半端だと思うよ。
その価格だとデロンギ EC860M 一択になってしまう。
質感はすごく良いのだけど、１万円ぐらいの激安ポンプマシン（ボンマックあたり）と比べて
価格差に見合うものがあるの？ってことになる

かと言って、このスレの住人が求める 58mmポルタフィルタ必須だと
本体だけでシルビア15万円～コースになる。あと正規国内販売品は種類が極めて少なく、
選ぼうとしたら個人輸入するか並行輸入モノにてを出すことにもなる

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/12(火) 07:27:35.56

モキッシマ+vario-Eだけどエスプレッソには満足してる
スチームは弱い気がする
あと、フィルターに把手が付いてないのが不満

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/12(火) 07:28:16.97

>>653
入門なら
マシンデロンギ EC152J
グラインダー VARIO-E
タンパーは取りあえず尼で買えるステンレスかアルミのやつ
そこからスタートしても良いと思うが

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/12(火) 07:32:14.45

ラテアート考えると本当はデバイスタイルとかサエコの手動マシンがいいんだが、どちらも生産終了してるからね
少なくとも全自動にすると常に平均以下のものしか楽しめない

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/12(火) 07:41:50.47

色々揃える都全自動が買える
1万でマシンを買って、粉は挽いてあるのを買ってそれでやってみる。
面倒だとか合わないと思ったら全自動へ、手動のほうが味があると思うなら豆を挽く機械を買う

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/12(火) 08:04:52.22

>>658
全自動は楽だけど味がね
あの程度で満足出来るならいいけど、自分にはあり得ないかな
手動マシンで多少失敗しても全自動よりは断然美味しいですね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/12(火) 08:18:59.50

>>659
手動でテクニック上がらず、また面倒でマシンを死蔵する人が多いのも確かですよ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/12(火) 09:11:21.56

色々なアドバイス有難うございます。
グラインダーはmazzer super jollyで粉量はすり切り(豆によっても変動しますが17g前後)、タンピング圧は15kg(スマートタンパー使用)、抽出時間は25～30秒、抽出量は2oz45g前後を狙って抽出しています(毎朝設定し直しています)。
メーターが7.5bar以下でも抽出は出来るのですが、安定しないことに困っています。場合によっては5bar程度しかあがらないこともあり、抽出量も変動してしまうので。
常に高い圧力の9barで安定させて抽出を固定させることができないものかと頭を悩ませています。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/12(火) 12:33:19.74

EC152Jを購入したんですが、何度やっても（タンピングの際の力の入れ具合、粉の量を変えても）水のようなエスプレッソしか出来ず、飲んでみるととても粉っぽいです。
また抽出後のフィルター内の粉はカチカチに固まっておらず、お湯が浮いていて溢れそうになっています。
同じような症状の方が「故障だった」と言っているサイトがあるのですが、さすがに私のものは新品なので故障ではないですよね…？

あとミルクスチームってしっかりと泡立つものですか？
ノズルをミルクにつけると蒸気が出てる音が消えて、泡立つこともなくただ温まってるだけ…という感じになるんですが…。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/12(火) 12:35:54.58

>>662
メッシュを徐々に粗くして、最適な状態を探す

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/12(火) 12:36:45.12

タンパーベースはフラットかな？
アメリカンカーブとかCフラット（リップル）のほうが安定するかと。
スマートタンパーはタンパーベース単体売もあるんで、持っていないなら
アメリカンカーブに手を出すのはアリだと思う。

あとは、コーヒーレベラーでいいのかな？タンパーの底面に３つないし４つ傾斜が付いているやつ
こんなのね
https://www.amazon.com/Distributor-Leveler-Tool-New-Macaroon-Espresso/dp/B01NAQ0YO5
でタンピング面に乗っけて回転させて均してからタンピングする

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/12(火) 12:39:04.94

>>662
カフェポッドだとどうなのよ?

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/12(火) 12:39:05.45

>>662
グラインダーは何を使ってますか？
それが分からないと何もわからない

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/12(火) 12:49:25.12

>>662
豆とグラインダーは？

メリタのパーフェクトタッチII（改造）
澤井珈琲のファミリーブレンド
EC152J
アマゾンのノーブランドのタンパー

という多分最底辺チームwで、砂糖が沈むまで数秒かかるほどのクレマが出るようになったよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/12(火) 12:50:40.46

>>665
id変わってるかもです
昨日届いたばかりなのでまだ手元にカフェポッドが無くなんとも…
2週間たったら届くみたいですが
>>666
グラインダーはないのでスタバでエスプレッソ用にひいてもらいました

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/12(火) 12:52:41.52

>>667
豆はスタバのエスプレッソローストです
皆さんのレス見てると豆が悪いのかな…

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/12(火) 12:54:12.19

>>661

>>664 の補足
これも、既にもっているかもしれませんが、ボトムレスフィルタ買って。
うまく抽出できたときとできなかったときでどう違うのかとか、タンピングや
粒度によってどう変わるのか見ると解決策が見つかるかもしれません。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/12(火) 13:14:05.63

まて

味は？味はどうなの？
うまければよし、まずいならだめ

見た目にこだわるとろくなことがない

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/12(火) 13:19:52.94

フラットタンパーで極めたい人向けにこんなのでてるんだな

Eazytamp 5 Star Pro
https://www.eazytamp.com.au/collections/5-star-pro

スプリング式の定圧タンパー＋水平にタンピングするためのフランジガイド

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/12(火) 14:11:20.01

>>662
抽出後のケーキはすぐカチカチにならないよ
ウチの環境だと抽出後ミルクスチーム終わったぐらいに外すと水が履けきってる感じ
粉は豆から自分で挽かないと調整できないね
それにガスが抜けてクレマも出にくくなるし

スチームは所謂「サーモスタット騙し」を使わないと
最初だけ強くてヒーター作動するまでカスみたいな出力になる
あとノズル周辺のスカートは切除すると何かと便利
ミルクは脂質3％以上のが安定するね
低脂肪・無脂肪・豆乳はちょっとコツがいる

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/12(火) 14:35:49.45

>>673
詳しくありがとうございます
ちょっとグラインダー考えてみます
電動コーヒーミルはあるんですが、これで限界まで挽いたらエスプレッソ用に使える…ということは無いですか？

スチーム、こんなもんなんですね
ノズル改造してみます。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/12(火) 15:02:05.08

>>669
スタバの豆は古すぎるのでやめといたほうがいい

シャバシャバになって当然かも

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/12(火) 15:02:07.79

>>674
そりゃモノによるよ
プロペラ式なら絶対に無理かな
型番や説明書引っ張り出して調べてみるべき

スチームは確かにそんなもんだけど
サーモスタット騙しは絶対に必要
安定すればラテアートに挑戦も出来るよ
機械のクセが解るとそれなりに美味しく淹れられるようになるから
頑張って色々試してみてね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/12(火) 15:13:09.68

>>674
せめてVARIO-Eくらい買わないと始まらないね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/12(火) 16:38:54.99

スチームノズル改造する前に脂肪分の多い牛乳を買うべきではないかなぁ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/12(火) 19:21:28.62

挽き売りの物は、どんな保存しても2日もすればガスが抜けてクレマは厳しいと。多分白い泡になる。粒度が細かくなり過ぎても水が均等に通らなくなりやすいのでシャバる原因にもなる。抜けも良くないので、抽出後のカスがドロドロなんて事も多い。
あとなんだ…？パーフェクトタッチか。
多分あの刃と本体の強度では粒度が安定せずエスプレッソには厳しいと。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/12(火) 19:26:24.26

あと、連投ごめん。
牛乳は特濃とか脂肪が多すぎてもやりづらいから、フツーの3.8でいい。牛乳勿体ないなら7ozカップなら12ozピッチャーに160cc弱に液洗剤1～2滴で練習すると攪拌と泡だての雰囲気が掴めるからお勧め。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/12(火) 19:29:05.98

クレマが欲しければクレマ発生装置でok

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/12(火) 19:50:39.08

>>681
それはいらない

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/12(火) 20:00:46.60

なぜ？
重要なのは味でしょ？
クレマが必要なら工業的に解決すればいいじゃん？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/12(火) 20:05:11.97

>>683
泡が欲しいわけではない
偽物は味も良くないし、キメが荒いのでクリーミーな舌触りも楽しめない
話にならないよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/12(火) 20:26:16.77

ええと。。そもそもだ。クレマが出なくなってる様なコーヒーでは美味くない。クレマを出さない技術もあるが、出ないでは根本が違う。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/12(火) 20:41:24.62

クレマがどんなものか知ってる？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/12(火) 20:56:34.85

>>668
スタバでエスプレッソ用に挽いてもらってる時点でもうダメ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/12(火) 21:04:00.52

つまりこのようなものがセミオートエスプレッソマシンユーザーです

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/13(水) 02:55:21.82

豆が悪いなどはわかったんですが、抽出したエスプレッソがすごく粉っぽいのは何でだと思いますか？
飲めるものじゃないです…

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/13(水) 05:17:41.03

>>689
それは微分が多くて粉がフィルターを通過したのもあるし、
そもそも適切なメッシュで適切なタンピングが出来てないと粉が強固にならず、抽出圧に耐えられず崩れて流れ落ちるということもあるね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/13(水) 07:53:40.00

ダンピングせず柔らかなまま抽出してみ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/13(水) 07:57:11.75

>>670
タンパーはUSカーブです。
常にボトムレス使用ですが、圧が上がらない時とそうでない時では目視ではあまり変わりません。
抽出速度は遅くなります。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/13(水) 08:04:20.90

質問するときは誰なのか名乗らないと訳がわからないよ
現在進行形が何人か居るからね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/13(水) 08:07:08.51

抽出圧力が上がらないと相談させて頂いていたものです。
マシンを開けてポンプを見ましたが、100Vのもので間違いありませんでした。
また、ポンプ周辺の写真を撮ったのですが、画像からおかしなところは有りますでしょうか？

https://i.imgur.com/I6e6JNw.jpg

https://i.imgur.com/MWWUp9R.jpg

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/13(水) 13:50:46.88

>>694
ttp://coffeegeek.com/forums/espresso/machines/709417
あなたと同じような状態で悩んでる人もいるみたいね
電子制御だからセンサーや中央基板がイッテる可能性もあるんじゃない？
もしくはどっかの設定で変なリミッターかかってるとか
SDカードでプログラムも入出力出来るみたいだしチェックした？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/13(水) 14:54:51.59

こういう事例を見ると、やっぱり構造はシンプルに限るなあ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/13(水) 16:37:25.15

e61、ロータリーポンプ、HX。この構成のマシンが最高。シンプルかつ強力。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/14(木) 00:25:21.83

ダブルボイラーでピッドがついているマシンの方が、よりよく思えますが、、、、、

ホームバリスタの掲示板で、e61は時代遅れかというスレッドが最近立てられて、盛り上がってるよ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/14(木) 00:43:45.53

HXでいいってのは同意だな。e61を使っているならなおさら。

e61は確かに古いけど、セミコマレベルでそれに代わるモノが流通していないから仕方ない。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/14(木) 01:18:31.89

個人で修理・維持するならシンプルなE61系は最高だな
互換性あるパーツ多いし入手も容易
枯れてるからテキストは幾らでもネットに転がってる
機構やパーツが増えれば故障箇所切り分けるのが大変

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/14(木) 06:25:45.43

>>695
SDカードでプログラムの入出力…考えてもいませんでした。
調べ直してみます。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/14(木) 16:32:31.17

エスプレッソマシンて手入れ大変ですか？
毎日使う場合毎日手入れするんですか？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/14(木) 18:41:23.46

炊飯器の手入れと大差ないけど、それが毎日の手間として増えると考えるとね。
簡単と言えば簡単だし、大変だと言えば大変だよ。
本来は仕事道具なのを買ってきて個人ユースで使うわけだから
完全手間なしという訳ではないという程度の認識で。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/15(金) 08:52:53.11

パフェ、サンプルではイチゴ、ブルーフェリーが360度ばらばらにちらばっているのに、
1か所にまとまった状態で提供された。どっちがデフォ？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/15(金) 08:53:40.16

704は誤爆です。無視してください

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/15(金) 09:31:51.55

そりゃサンプルがデフォじゃない

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/15(金) 10:29:23.36

エスプレッソマシーン購入について。
現在はデロンギのEC152J 、グラインダーはvario使用。
デロンギが水漏れしだしたので、買い換えを考えています。
候補はデロンギの同じタイプのEC152J 、あるいはその上の機種のEC680。
前者が8000円ほど、後者が3万以上。少々値段の差に驚いております。値段の差の価値はあるでしょうか?
また、それとは別に、全自動のESAM03110S も視野に入れております。こちらの方は5万ほどです。
手動と全自動、味に差はあるのでしょうか?
お勧めお願いします。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/15(金) 12:42:42.90

La Spazialeを使用していて圧力が上がらなく相談に乗っていただいていたものです。
昨日デスケールを実施したので本日朝一から何度か連続で抽出してみました。
初回は8.5barまで上昇、上手くいったかと思いきや2回目は7.5barまで、
それ以降は徐々に下がっていき7回目くらいでは4bar程度までしか上昇しませんでした。
途中軽くバックフラッシュを挟んだり、タンクの水を満水にしてみたりしましたが効果はありませんでした。
もちろんボイラーの温度が戻ってから抽出しています。
その後1時間ほどおいて抽出しても5bar程度までしか上昇せず。
気温・水温を疑いぬるま湯をタンクに入れて抽出してみましたが改善せず。
何か解決策はありませんでしょうか？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/15(金) 16:31:15.60

販売店に聞いてみては

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/15(金) 18:21:09.49

>>708
リリーフバルブ出口側のチューブはシリコンだから手で外せるでしょ。その状態で動かしたら？
ポンプの電源コネクタとコンセントにテスターをクランプして抽出中の電圧降下の程度を確認。
ILコンセントが無いのに、20Aモードで動いてないか確認。
機械のトラブルは動作チェックで問題を切り分けていくのが基本だよ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/15(金) 20:37:18.34

でもブラインドフィルタだと圧力上がるんですよね？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/15(金) 20:37:37.17

動作を繰り返すと圧力が下がるっていうなら・・・何かが加熱されることで水漏れを起こしてるのかな。
ポンプの音の変化はどうなんだろ。圧力が抜けて盛大な音になる？それとも弱弱しくなってく？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/16(土) 07:43:55.26

>>710
リリーフバルブ出口側のチューブというのは、
圧力を調整するエクスパンジョンバルブの先っぽについてるチューブでしょうか？
テスターをクランプするというのは、
計測機器の先っぽにリングみたいなのがついてる機器を要すれば計測できますか？
質問ばかりですいません…

動作モードですが、
エスプレッソマシン用に専用の20AブレーカーとILコンセントを用意して20Aモードで使用しています。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/16(土) 07:45:20.56

>>711
ブラインドフィルタだと圧力上がります。
が、時によって9barまで上がる秒数が違います。
早い時は3秒程度、遅いときは8秒程度かかります。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/16(土) 07:47:35.67

>>712
マシンを開けて何度も抽出してみましたが、どこからか水漏れを起こしている場所は確認できませんでした。
音は、
圧力が高くなる場合は静かで(トトトトトトみたいな音？)、圧力が低いままの場合はとてもうるさくなります(ガガガガがみたいな音)。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/16(土) 08:47:07.77

ブラインドフィルタで圧が上がるのに時間がかかるっていうのは
ボイラーの中の水が減った状態でやってるとかじゃないですよね…

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/16(土) 09:19:42.29

>>707
同じタイプでいいと思うよ
抽出に関しては差はない
スチーミングについては差が多少ある可能性もあるが所詮は民生モデルだから大した差ではない、サーモスタット騙しをすればそれなりには使えるよ
それから全自動は本当のエスプレッソではないから味は思いっきり悪くなるよ
現状がEC152JとVARIO-Eなら全自動にすると後悔するよ
因みに無印のVARIOではないよね？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/16(土) 09:30:38.81

エア噛みの音だ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/16(土) 10:02:28.69

>>717
ありがとう。最初は豆のひき方、ダンピング等などの試行錯誤があったにしても、
今ではおいしいエスプレッソが作れている。今回、マシーンが壊れそうになっているのを機に、上のタイプにするかと思った次第。
上の機種と差はないということなので、同じタイプのにします。当方はエスプレッソのみを飲み、スチーミングは使わないので
なおさらです。なお、VARIOは正規品のVARIO-Eです。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/16(土) 16:30:51.75

自動洗浄機能がついてるやつあったんですけど
そういうの使ってる人いますか？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/16(土) 23:06:00.76

だんだんヤフー知恵遅れっぽくなってきたな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/17(日) 00:35:13.16

>>720
自動洗浄機能、使ってるよ
バックフラッシュディスクをセットして自動洗浄モードを開始すると
５秒間抽出して、５秒間停止してを２０回繰り返す
めちゃ便利

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/17(日) 00:43:29.55

>>722
参考になります

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/17(日) 16:35:59.53

>>713
要はエクスパンションバルブが動作して圧力がおちるのか、ポンプの動作がおかしくて圧力が上がらないのか？
それを確かめるにはシリコンチューブを外して縛ってしまえばいいわけ。
それでエクスパンションバルブが犯人なら水が出てきちゃうでしょ。
水が出てこなかったらポンプ側に容疑がかかってくる。
テスターはやんなくていいや。音の回答でだいたい分かってきた。
たぶん水タンクのチェック弁、もしくはポンプインレット側チューブのどっかがおかしい。
折れてるか切れてるかでエア吸ってる。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/22(金) 09:40:36.09

>>724
質問者ではないですが参考になります。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/25(月) 10:32:43.70

デロンギbar20でドッピオ出したくて
いつもよりほんのちょっと細く挽いたら20秒で数滴しか出ないんだけど
もしかしてマシンの限界かな

シルビアとかなら挽き具合に応じた抽出量をだせる？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/25(月) 10:59:40.65

>>726
ほんのちょっと細かくというのがどの程度でしょうか？
グラインダーはなに使ってますか？
微調整できるグラインダーですか？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/25(月) 13:18:45.92

>>726
限界といえば限界
粒度の程度がわからないんで他のマシンで出せるっかていうと微妙
設計が違えどポンプ自体は同じ部品のマシンが多いしね
グラインダー変えればBAR20でももっと追い込めるよ
勿論総合性能はシルビアの方が上ではあるけど

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/25(月) 19:54:51.99

>>727
>>728
さっそくありがとう！！

グラインダーはvario cg-111なので230段階、微調整できるほうじゃないかな

機種特有の2段構え設定で説明すると

大分割1～10は3で固定
細分割a～wを変えて各20秒抽出

m＝30ml
e＝25ml
a＝数滴

設定幅から考えてaは20ml程度でても良さそうな気がするんだけど

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/27(水) 00:31:25.31

>>729
良いグラインダーをお持ちですな
たった1目盛りの違いで抽出不能になってしまうんでしょうね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/27(水) 12:18:22.18

>>730
グラインダーがダメって言われなくて良かったw

ごめん、横着して5メモリ単位くらいで試してくじけてた。つまり1メモリずつ試すべしってことだよね。

ここの皆はもっと良いマシン使ってると思うんだけど、ある程度から抽出量が激減するのは同じなのかな

【お茶・珈琲】エスプレッソマシンpart33 [無断転載禁止]&#169;5ch.net [無断転載禁止]©5ch.net

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