「やっぱモカは深煎りが美味い」から始まった話の要約。

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深煎、中深煎りまで焼けばやっと飲めるくらいにはなるよ！
ここまで焼かないと出てこないから仕方ない
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浅煎り〜深煎りまでどの域でもモカだなぁという特徴があって、
とにかく
ハンドピック大変だけどさ。

結論：：
豆屋から１キロの生クズマメ買えばハンドピックが大変、欠点豆混ざって飲めないコーヒーとなる。
良心的な豆屋さんから買えばハンドピックで５０％以上目減りすることもない。
趣味でやっている人も深煎りも浅煎りも両方楽しむのが普通だと思うよ
っていうか、資金繰り苦しい中、在庫抱え続け、格安豆しか仕入れられない豆屋の歎きですか？