【焙煎】珈琲の自家焙煎を語ろう53 [無断転載禁止]©5ch.net
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0298名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ブーイモ MMed-E/h9 [210.149.250.71])
2017/07/24(月) 07:47:18.87ID:i/8bHzFaM火の勢いを再現するには単位時間当たりの温度の上昇を数字で表すだけなのにねぇ
カルディロースターの取り扱い説明にも1分で10℃とかあるのに何故かこの数字を重要視しない。
重要視しているつもりでも数字として理解しているだけで実際の作業に結び付けていく香具師はいないようだよ?
逆にこれに気付いたほかの香具師は
「解るかなぁ?」「解ってくれねぇだろうなぁ?」「ここで煎っても無駄かな?」な気持ちかもしれない。
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