スペシャルティー豆と普通豆の違いは
なんでしょう？
焼いた時に香りを出す完熟豆の多さ？

仮に農家のほうで欠豆を予め
取り除いた品質の行き届いた
普通豆とスペシャルティー豆を
比べた時、普通豆も上手くなるか？