【ﾏｷﾈｯﾀetc…】直火ポットで、行こうかねぇ18ﾎﾟｯﾄ目　©5ch.net

2017/04/22(土) 09:53:50.19

マキネッタ、ナポレターナ、薬缶、鉄瓶等々、直火ポットの使いこなし、裏技についてのんびり語ろうね。
ただし、ギチ詰厨・不潔厨の話は禁止。>>970踏んだ人は次スレ立てて下さい。
スレ立てする方はメール欄を sageteoff に、>>1の1行目に !extend:checked:vvvvv:1000:512 を記入して下さい。

前スレ
【ﾏｷﾈｯﾀetc…】直火ポットで、行こうかねぇ17ﾎﾟｯﾄ目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1473052189/

■色々なメーカー
ビアレッティ
　http://www.bialettigroup.it/it/index.html http://www.bialettishop.it/
アレッシィ
　http://www.alessi.com/
アトミック
　http://www.atomiccoffeemachines.com.au/
イルサ
　http://www.ilsa-italy.it/
オットー(ステンレス製)
　https://www.thelittleguy.info/
カルデローニ
　http://www.calderonifratelli1851.com/ http://www.italia-shoji.com/sub26.html
VEV　ビガーノ
　http://www.vevvigano.it/ (デッドリンク) http://www.vevvigano.it/main.swf (デッドリンク)
　http://web.archive.org/web/*/http://www.vevvigano.it/
ベルマン
　http://www.bellman.com.tw/tw/index.php
ザリーナ (ビアレッティのパッキンに使える)
　http://zarina.jp/
ジディーニ(ペゼッティ)
　http://www.ghidinicipriano.it/en/index.aspx
ステラ
　http://www.stella-officine.it/

VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured

2018/03/18(日) 00:10:08.13

3回目でもちょっと口に含んですぐ吐き出したくらいだから
4回目でも不味かったんじゃないかな

2018/03/18(日) 03:41:22.20

挽き方は？

2018/03/18(日) 03:41:46.39

>>798
スーパーで売ってなかった

2018/03/18(日) 11:31:45.85

>>794
まさか、挽き直さずに、ドリップ用のをそのまま使ったの？

2018/03/19(月) 17:33:20.55

>>804
おれモカエキで時々挽き直さずにそのまま使うぞ、めんどくさいときは
てか1キロ貰っちゃったんだよな、中挽きの粉
で同じ粉でも細挽きだとコッテリ感が強く中挽きだとすっきり感が強いなあと思う、不味いとは違うな

2018/03/20(火) 17:22:35.92

ドリップ用ってパッケージに書いているのに、わざわざマキネッタで泥水入れるアホwww

2018/03/20(火) 20:40:25.49

ウザいな

2018/03/20(火) 23:42:02.01

初めてモカエキ買っだけど濃厚でうっまいなこれ
これ半分エスプレッソみたいなもんだろ

2018/03/21(水) 00:50:47.49

みたいなもん。別物ではあるけど。入口。

2018/03/21(水) 02:33:35.83

今まで砂糖入れた甘い珈琲は邪道だと思ってたが、
これに関してはスプーン一杯入れるとメチャウマだな

焼いたフランスパンを細く切って、ちょっと浸して食べると更にウマい

2018/03/21(水) 03:01:14.96

だめ、日本人ならブラック以外認めない
珈琲道を極めよ

2018/03/21(水) 03:57:49.10

宗教的な理由で食べ物が制限されてる人は辛いな・・・

2018/03/21(水) 04:31:55.10

健康的な理由で食べ物が制限されてる人も辛い

2018/03/21(水) 10:07:41.47

でも、コーヒーをブラックで飲むのは日本人くらいで、ガラパゴス。って言う話もあるが、日本の食べ物は砂糖が多く使用される事が多い為、コーヒーでとる必要が無く、
イタリアでは料理に砂糖を使わないから(ﾎﾝﾄ?)、コーヒーで取る必要がある。って記事をみてナルホドとおもた。

まあ、好きに飲めよ。

俺は砂糖入れるとどんなコーヒーでも同じような味になり、元がどんなコーヒーだか分からなくなるから、ブラックだな。ええ味音痴です。

2018/03/21(水) 11:10:51.57

もちろん好きなら良いんだけどさ、
砂糖入れたら味わからなくなるだろ
イタリア人が砂糖入れてるからそれが正しいみたいな論理が俺は好きじゃないな
最近多いじゃないその論理
ドリップコーヒーがブラックじゃないと味分からないのに
エスプレッソはわからなくても良いってのはどうかな
もちろん文化なので砂糖を入れてかき混ぜずに最後にすくって食べるスタイルが正統派
ってのは完全に「正しい」んだけどね
ブラックで飲みたい人がそれを真似る程ではないくらい日本にもコーヒー文化は根付いてると思う
それを大事にしても良いと思う

2018/03/21(水) 13:27:43.67

ではムトウのチョコ、ココアが旨いか？
モカエキ、エスプレッソは砂糖とどっぷりからみあってナンボだわ。

2018/03/21(水) 14:14:34.75

好みなんて人それぞれ

2018/03/21(水) 14:47:45.68

>>814
自分もこれが理由で入れてない
和食、砂糖やら味醂やらドバドバ入ってるからな
コーヒーなら砂糖なしでいけるし

2018/03/21(水) 15:15:37.25

俺、モカエキでは専らブラックだったけど、ブリッカにしてから氷砂糖を入れるようになった。
モカエキでは甘みに負ける感じになるが、ブリッカでは甘みとの対比でコーヒーの風味が引き立つ。
勿論、ドリップとは別物。同じに考える方がおかしい。

2018/03/21(水) 15:23:11.49

すとーきんぐいがいはじゆうだから　すとーかーはいつかしけい　がいいとおもう

2018/03/21(水) 15:58:29.10

>>815
お前が味が分かる分からないを楽しむのと一緒で、
イタリア人っぽい飲み方をして気分に浸るのも楽しみの一つじゃ無いのか

2018/03/22(木) 00:57:51.66

自国の飲み方に自信を持てってことよ
一時期（たぶん今も）「本当は」砂糖を入れて飲むものみたいに言う奴が湧いてたからな
なにが「本当は」だよ、とな。

2018/03/22(木) 01:38:06.42

「自分」なら同意だがなんで自国よコーヒー全体主義かっつの

ところで塩派は釣られないのかｗ

2018/03/22(木) 02:28:14.99

ちょい上で、モカエキ3カップとブリッカ2カップの使用豆量が同じくらいとあったが、
その湯量に対しての豆量が多いからブリッカは濃厚になっててモカエキより旨いって訳ではない？
旨さのベクトルが違う感じなの？

2018/03/22(木) 08:24:33.28

>>822
好みの話じゃねーのかよｗ

2018/03/22(木) 10:21:30.78

ブリッカにちょっと興味持ったけどそんなに豆の消費増えるなら俺はモカエキでいいや

2018/03/22(木) 13:21:47.73

やっぱ豆が命だなマキネッタは

2018/03/22(木) 18:16:54.64

エスピリットサントをマキで淹れると
ダイソーの種まきポットと同じ匂いがする
気持ち悪い

2018/03/22(木) 19:58:57.10

ダンピングした方が美味いことに気がついた
公式では推奨されていないが...

2018/03/22(木) 20:05:41.77

どういうこと？

2018/03/22(木) 20:11:00.72

諸先輩方にご教授願いたいです
自宅でカフェラテを楽しみたくて
ビアレッティ直火式ムッカエキスプレス牛柄 2 カップという製品が気になってます

この実力はいかがなんでしょうか
また後継機など存在するのでしょうか

2018/03/22(木) 20:15:47.42

待て、ダンピングについて今は聞かねばならないのだ

2018/03/22(木) 20:17:19.58

すまん
タンピングだ

2018/03/22(木) 20:19:09.74

タンピング＝ギチ詰め >>1

2018/03/22(木) 20:36:24.24

じゃムッカの話を↓

2018/03/22(木) 20:51:42.21

ギチ詰め厨とかいたよかよ草
禁句らしいんで黙るわま

2018/03/22(木) 21:39:52.72

ムッカの最大の弱点はコーヒーがヌルくなる所だな。
ミルクフォームのミルク臭さが嫌って人には良い。
あとは雰囲気的に楽しい。

2018/03/22(木) 23:47:41.28

>>837
ありがとうございます
猫舌にとってはむしろ歓迎かも
適温でサーモス使うくらいが好きです

2018/03/23(金) 02:30:34.90

もうひとつ、すごくでっかく物理的に居場所をとる
食器棚で2カップのクセに目立つったらありゃしない
他のマキネッタがかすむのがなんとも

2018/03/23(金) 20:04:15.87

かるめんしーたの２カップを使っているが、
最近、ボイラーにお湯がたくさん残るようになった。
はじめは粉を詰めすぎかと思ったが、軽く入れた
だけでも残る。
安全弁からは吹いてないし、やはりパッキンか？

2018/03/23(金) 22:24:31.42

>>838
レンチンした牛乳を入れて温度調節するといいかも

2018/03/24(土) 09:08:05.08

だめ、日本人ならブラック以外認めない
珈琲道を極めよ

2018/03/24(土) 09:17:39.89

砂糖を入れてもミルクを入れなきゃブラックだというイタリア人の方が人生楽しんでそうだ。
ミルクは認めてもクリームは認めないぐらいは言ってみなよ。まぁ俺は砂糖だけだが。
職場とか病院によくある味の調整できるカップ売りコーヒー自販機では濃いめの砂糖少なめ。

2018/03/24(土) 09:24:08.30

マジか、軟弱だな！

2018/03/24(土) 09:45:05.43

ブラック加糖、無糖というのは日本的表現？
ブラックは好きだが、加糖はミルク入れないと飲めんわ

2018/03/24(土) 23:29:06.17

砂糖入れるとコーヒーの何かがごっそり失われる気がする
ミルク入れるとそこから違う扉を開ける感じま、ただの慣れの問題化と思うが…

2018/03/24(土) 23:30:10.98

マキネッタ用の豆って何にするか迷うな

2018/03/24(土) 23:56:26.06

いつもは砂糖ミルク無しで飲んでるけど
チャイとエスプレッソに限っては砂糖たっぷり入れた方が好き

2018/03/25(日) 08:56:09.19

>>845
英会話の先生に聞いたが、英語でも
black with sugar
black without sugar
と言うそうだ

2018/03/25(日) 10:28:57.29

>>840
うちのｶﾙﾒﾝは6杯用だから参考にしかならないけれど
320ｃｃ入れたら34cc残った10％が多いか少ないか
ちょっと多いかなとは思うが2杯でどんだけ残るの?

2018/03/26(月) 08:15:10.36

中細挽きで飲んでみたけど、これでも十分美味しいね

2018/03/26(月) 12:49:46.33

色々試してるうちにストライクゾーンが広がっていって
珈琲ライフが充実するのがマキネッタのいいとこ

2018/03/26(月) 16:16:13.98

>>850
計ったわけではないけど、全体の１／３くらいは残っている感じです。

2018/03/26(月) 17:02:44.44

>>853
それは凄い残り方だね、明らかに異常だ
面白そうなので2カップを引っ張り出して試してみた
水100ml、粉は中細、抽出は90ml、残り湯は5ml以下だった
なお個体は上のほうでピンクのパッキンに作り直したブツで遠景にJRの走ってる河原コーヒーに出てくる娘な
残り湯が酷いとなれば圧が逃げているんだろうから出来ることならなんでもやってみれば？

2018/03/26(月) 22:34:30.32

モカエキスプレスを使ってるんだけど、
簡単にボイラーからフィルターを外す方法ってないかな

逆さまにすれば落ちてくる場合もあれば、くっついて取れないときがある
くっついた時は逆さにしてガンガン叩くしかないが、そうすると台所に粉が飛び散って汚れる・・・

2018/03/26(月) 22:34:53.62

ありがとう
まずは、パッキンの取替えを検討してみます

2018/03/28(水) 14:37:36.05

暑いとホットモカ飲む気が失せるな
冷やすのはめんどいし

2018/03/28(水) 20:36:52.52

暇だからって義務で飲むなよ

2018/03/28(水) 22:06:05.77

コーヒーに限っては年中ホットだわ

2018/03/28(水) 22:37:15.44

氷入れても薄くならないから、
暑い季節こそマキネッタ

2018/03/28(水) 22:48:57.85

ジェラート・コン・アフォガード
まあ、ジェラートなかなか売ってないからアイスクリームで代用だけど。

2018/03/29(木) 21:58:49.10

アホってなんやねんアホって

2018/03/29(木) 22:26:29.33

Mar de Ajo(まるであほ)　https://maps.google.co.jp/maps?ll=-36.716667,-56.666667&;q=-36.716667,-56.666667&hl=ja&t=m&z=12

2018/03/29(木) 23:26:32.33

まあエスプレッソかけたら「苦くて食えねぇ～」っつってアホが来なくなるからな

2018/03/30(金) 02:50:13.88

ドリップ用に中煎り、マキネッタ用に深煎りって豆をわけて用意するのしんどくなってきた
マキネッタも中煎り～中深煎りくらいの豆で統一してしまおうかな

2018/03/30(金) 06:46:38.79

>>865
そこでブレンドしちゃうんだ

2018/03/30(金) 09:46:12.18

>>865
最近ずっと中煎りだ俺

2018/03/30(金) 20:56:02.62

警察、創価と在日マフィアによる集団ストーカーの模様
(＾＾警察車両ナンバー付き.)
https://www.youtube.com/watch?v=gTOBN1AkSz0
https://www.youtube.com/watch?v=bbPcpPwO3ug
https://www.youtube.com/watch?v=de1jeSPGGNo

恐ろしくてお漏らししそう´・ω・｀

2018/03/30(金) 22:56:53.98

https://i.imgur.com/LLOAWmD.jpg
花見、もうちょっと場所を選べよと反省
4杯分用意したってぇのにだぁれも通らないんでやんの

2018/03/30(金) 23:07:39.42

クソ田舎ええな

2018/03/30(金) 23:56:26.59

もう場所告知しろよｗ

2018/03/31(土) 14:50:51.38

モカエキのアルミに取り付けられた持ち手(樹脂)は溶ける運命だね
そりゃアルミと樹脂をそのままくっつけてるわけだからそりゃ溶けるわ
なぜアルミと樹脂の間に緩衝金属を設けなかったんだろう
イタリア人はデザインにはこだわる癖にこういうところはテキトーだね
中国人が改良したらはるかに安い値段でより耐久性、利便性のあるマキネッタを大量生産できるだろうにな

2018/03/31(土) 17:01:02.86

>872 中国人は改良しないもの。より原価の安い代用品で同じ形の物を作るだけだから。
改良型を中国人が作るのはコピーする改良型が世に出てからでしょ。

2018/03/31(土) 17:51:42.78

>>873
この人、現実見えてないね
10年前の偏見で止まってる

2018/03/31(土) 17:56:05.15

つうか、事故がでも無い限り持ち手が溶けるほどServerの温度は上がらない。
何のための「改良」だ？

2018/03/31(土) 18:45:00.15

>>873
お爺ちゃん...w

2018/03/31(土) 18:45:17.13

>>875
溶けますぞw

2018/03/31(土) 18:47:04.65

>>877
その状況を詳しく書いてごらん？

2018/03/31(土) 18:47:38.91

>>878
溶けますぞw

2018/03/31(土) 18:52:44.73

だから、どんな状況で溶けたのか書いてみ？

2018/03/31(土) 18:53:54.53

スマホすらまともに作れないのが日本人だから自慢のものづくり()でもとっくに中国にぬけれてるって自覚ないとな団塊爺さん

2018/03/31(土) 18:54:56.22

>>880
ボイラーからの熱伝導だよ
ここまで書いたらわかりゅ？w

2018/03/31(土) 18:58:25.98

30年近く使ってるマキネッタの持ち手が一切熔けない件について。
ちなみに6杯用。
小さいと炎がはみ出て熔けるんだよね、だから、取っ手部分に炎が当たらないように
2mmのアルミ板で保護してる。

2018/03/31(土) 18:59:47.05

>>881
逆説的な言い方をすると『スマホしか作れない中国』って事だね。

2018/03/31(土) 19:01:54.64

イタリー製のマキネッタは完成品！天下のイタリー製品にケチを付けるのは馬鹿！

てか？w
もうヨーロッパに幻想いだくのやめーや
日本製に慣れてる俺らならビアレッティのメカニックがうんこだって一目でわかるだろ
うんこだけどこれしかないから使ってんだよ

2018/03/31(土) 19:05:48.94

あといい加減イタ公はスプーンを使わずに粉を瞬時に補填できるギミックを開発しないとね
中国人が作ったマキネッタが楽しみだw
彼らは賢いからアルミなんていうガイジ素材は使わないだろうね

2018/03/31(土) 19:09:03.86

>>884
とりま中国崩壊モノの本読んで落ち着けよおっさんw
ファビョってんぞ

2018/03/31(土) 19:15:11.90

イタリア人ってかれこれ一世紀近くもマキネッタ文化があるんだろ？
それなのにデザイン以外一ミリも内部構造が進化してないとかヤバない？
ガイジ民族やんけ

2018/03/31(土) 19:19:51.71

あとなんで単純な加圧器を付けるだけで値段倍にして売ってるんですかねぇビアレッティさんは
こんな客舐めた商売してると冗談抜きで中華製パクリ商品に駆逐されるぞ
まだ中国人がマキネッタに目つけてないからいいものの

2018/03/31(土) 19:34:33.50

>>872,876-877,879,881-882,885-889
ガルパンスレに帰れキモヲタ！

2018/03/31(土) 19:42:55.93

おまえがお前が帰れよ統失

2018/03/31(土) 19:44:05.72

どこの人か知らんが、中国が模造品なり改良品を
作ったりしても日本人は買わんと思うよ
製品に安心感ねぇもん
こういう分野ではまだまだだわ

2018/03/31(土) 19:46:09.96

>>892
じゃあスマホもパソコンもテレビも使うなよ
車にも乗るな
お前の周りがどれだけ中華製の部品で溢れてると思ってんだよガイジ

2018/03/31(土) 19:49:46.95

マキネッタみたいな部品点数少ない商品、中国のクソ田舎の町工場でも作れるだろ
馬鹿なのか低学歴なのか知らんが今時中国製見下してる奴って日本の癌だろ
頭わりーわこの手のガイジのせいで日本が凋落してるんだろうな

2018/03/31(土) 19:49:57.71

それらの商品を日本製品使わずに
作れるようになったら良いのにね

2018/03/31(土) 19:52:56.11

>>895
精神勝利法ワロタ
お前がいくらファビョろうが日本人は中国製品を買いまくってるんだけどな

2018/03/31(土) 20:00:37.54

別に馬鹿にしとらんがな
中国に頼らないといけない分野もあれば
そうでない分野もあるというだけ

2018/03/31(土) 20:31:15.08

>>897
アスペやな

2018/03/31(土) 20:56:09.20

>>803
アマゾンで1kgまとめ買い。

2018/03/31(土) 21:05:04.51

マキで入れたのお湯割りアメリカーノでスコッチキャップ1杯入れるわ。

アメリカーノでもアイリッシュコーヒーでもゲーリックコーヒーでもない邪道だけど、
我が家の定番であったまるんだよ。
なぜか高いウィスキーよりもホワイトホースを入れた時の香りが好き。

グラッパが安く簡単に手に入るんならグラッパにするかもしれんけど、
安いは正義でホワイトホース。

【ﾏｷﾈｯﾀetc…】直火ポットで、行こうかねぇ18ﾎﾟｯﾄ目 ©5ch.net

【ﾏｷﾈｯﾀetc…】直火ポットで、行こうかねぇ18ﾎﾟｯﾄ目　©5ch.net