>>76
モカポットの抽出ではオレは
コーヒーに鼻を近づけて嗅いだときの匂い
コーヒー飲み込んだあと，口の中から鼻へ上がってくる匂いを感じます

また，エアロプレス，ペーパードリップで淹れることがありますけど
匂いについて，とくに違和感を感じたことはないな～

ちなみにペーパードリップでは，挽いたときのコーヒーの香りはカップの中に入らないらしいですよ
http://www.flavorcoffee.co.jp/moji-1.html#15

＞味と粉の香りはいいのですが、淹れた後の香りがよくわかりません
ほかの豆をお手持ちのモカポットで抽出して，香りを感じるかどうか
同じ豆をほかの方法で抽出して，香りを感じるかどうか
で香りがよくわからない原因がモカポットかどうか，当たりがつくんじゃ？