コーヒー豆がパウダー状だと水との接触面積が多くなるから早く濃くでるだろ
さらに豆と豆の隙間も小さくなるから相対的に水の流速もあがって
抽出効率はさらに高まることになる

でもドリップのような重力式だと粉が細かすぎると水が落ちなくなってしまう
そこで蒸気圧を利用するわけですよ

ようは少ない粉でできるだけ濃いコーヒーを抽出しようとして考案されたのが
マキネッタなんだな