ドトールコーヒーの経営するエクセルシオールカフェ [無断転載禁止]©5ch.net

2017/04/16(日) 19:10:35.68

鮫と餃子の話おk スレ主()

VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured

2017/07/18(火) 23:06:44.07

>>700
工場から届くスタバと違って、
材料の仕込みから始めるのでフードの作成にはどうしても時間がかかってしまうこともありますね。。待たせて申し訳ないです。。
なので何時までに何個作っておく、◯◯は売れるから◯◯の仕込みだけは先に終わらせとく。
など色々対策がありますが、完全に店長の腕や新人の教育によってかなり変わりますね。
ただ作り方を教える人と何故◯◯をやるのか考え方を教える人とかですね。
正直店長よりもベテランのバイトの方がそういった調整がうまいこともあります。

2017/07/18(火) 23:13:03.93

>>700
新商品に関しては覚えることが多いと感じることはありますが、量というより新人の頃の覚え方や教育でほぼ決まりますね。
新商品と言っても既存のとあまり変わらなかったりと、基礎が出来てれば簡単なものが多いです。
個人的にはホイップが汚い人がエクセに多すぎるので直したいですw

2017/07/18(火) 23:18:12.21

>>700
バリューカード便利ですもんね。私もブラックカード使ってます笑
本社のIT？マーケティング？の部署は正直下手だと思います。
Tカードと連携したあのアプリですが、ただTポイントの残高表示する機能とブラウザ開くだけのアプリにした意味がいまいち分からない内容ですしスタバと比べると酷いですねw
しかも新しいタイプのエクセはTカード使えないという。
まぁ、社員じゃないので何も言えないのですが・・・