コーヒーミル・グラインダー【§35】 [無断転載禁止]©5ch.net

2017/03/27(月) 23:52:16.65

コーヒーミルについて語り合いましょう。
手挽、電動、石臼等、入門からマニアックな話まで扱います。
ミル以外の話は各スレでやって下さい。
また、荒れる原因となりますのでコテハン等は専用スレでやって下さい。
>>970踏んだ人が次スレ立てて下さい。

類似スレ
エスプレッソに適したグラインダーについてpart3
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/pot/1368313391/

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http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1447451275/

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http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1452270425/

前スレ
コーヒーミル・グラインダー【§34】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1478967291/

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**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/04(木) 14:39:34.51

マキネッタ使うならポーレックスは持ってたほうがいいぞ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/04(木) 15:36:23.78

>>643
挽き目ダイヤルですか？
完全な円球のベアリング入ってたのかは覚えてないですが、破損の形跡は見受けられないのと前面の刃よりも内側（豆を挽く空間）に入っていたので入り込む経路があるのかが予想付かないです
しばらくは手挽きのミルで過ごしつつ、修理見積もりだして金額次第で考え…にしようと思います。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/04(木) 16:14:49.09

>>645
挽き目ダイヤルはダイヤル部と歯を抑えているダイキャスト製の板に
分かれるよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/04(木) 17:34:31.38

さすがAmazon。昨日ぽちったラッセルホブスがもう届きました。
さっそく挽いてポーレックスと比較してみました。
どちらも同じ豆で2杯分の23gを挽いてみました。

■ポーレックスのセラミック手巻き
設定はスレ住人教えて貰った設定で、一番きつく締めた状態から左に6～7クリック。ハンドルドリップ用に中～中細挽き前後になる感じ。
多少のバラツキはあるけど、いつも通りの均一性でハンドドリップで淹れたら美味しかったです。
http://i.imgur.com/5JlieLU.jpg

■ラッセルホブスのコーヒーグラインダー電動
設定は説明書通りに中挽きで10秒とあったので10～12秒で回しました。
画像みてもわかるように、ポーレックスに比べたら結構大きめの粒が残っててバラツキがありますが、普通に挽けています。
ハンドドリップで淹れたら、ポーレックスに比べて味が細くあっさりした感じになりました。
http://i.imgur.com/mX0Bll8.jpg

まだ1回目なのでうまく挽けてない感じあるけど、時間伸ばしたり振ったり試行錯誤すれば好みの味にいけそうな気がする。
音も言うほどうるさく無くて、ポーレックスと同じで受け皿に粉が残りにくく手入れが楽です。
朝など忙しいときはラッセルホブス。休日などはポーレックスでまったりといった使い分けがベストな気がします。
オススメしてくれた人達ありがとお！これで理想のコーヒーライフが送れそうです。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/04(木) 19:00:12.10

>>647
三千円台の中では、粉も飛び散らず優秀な部類に入りそうだな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/04(木) 19:13:21.60

手巻きというと寿司みたいだから手挽きと言ったほうがいいよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/04(木) 19:15:18.57

なる本体をシェイクするから自動巻きなんだね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/04(木) 19:19:31.57

ヒーコー巻き巻きヒーコー巻き巻き
挽いて挽いてトントントン

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/04(木) 19:47:38.18

>>647
ポーレックスは神でラッセルはダメみたいにみんないうけど写真で見るとポーレックスもかなり大きい粒が沢山混じってるじゃない。
この２つの画像をシャッフルされたらどっちがどっちかわからんレベルだ。

音と振動はどうだった？ステンレスでくっ付かないので神ってのはあなたの場合は両者ステンレスだからわからないか？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/04(木) 20:32:55.50

ブレード式は小さめの方がシェイクしやすくていいと思う。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/04(木) 21:09:41.21

>>648
思った以上にコンパクトでオサレだし3000円台で電動欲しいなら間違いなく買いだと思いますね！

>>652
実際に比べるとポーレックスの方が均一に挽けてるように見えますね。
でも10秒回す→一回振る→さらに5秒回すとか色々試すとだいぶ良くなりました。思ったより小さくて持ちながら回すことも余裕ですね
これならよほどこだわりない限り日常使いなら全く問題ないレベルっすね！
音ばかりは主観になると思いますけど、他でメリタのよくみる電動ミルも使ったけどそれよりは音はおさえられてるように感じますね。

これです。
https://www.youtube.com/watch?v=bSKKToa1mh0

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/04(木) 21:13:09.59

>>649
たしかにｗ
そういわれたら手巻きって変ですねｗ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/04(木) 22:25:32.09

>>654
一回降るってのはコップだけ取り外して？
それとも本体ごと持ち上げて降る？
なかなか重かったよ店頭で見たら。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/04(木) 23:02:22.24

>>656
普通に豆をセットしてる状態で本体を持ち上げて縦や左右に振るって意味だよ。
ぶっちゃけそこまで神経質にならなければ全然振る必要もないかな。
本体を計ってみたら960g前後で1キロ未満だったし女の子でも楽々持ち上げて振ることできると思う。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/04(木) 23:09:00.52

振るっていうのはこんな感じです。（引用：僕はコーヒーが飲めない5巻）
http://i.imgur.com/e9vagK8.jpg

ちなみにみるっこはこんな風にすすめられてました。
http://i.imgur.com/3FJrxB8.jpg

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/05(金) 00:07:31.27

ボンマック使ってる方いますか?

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/05(金) 00:21:27.15

いません

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/05(金) 00:29:05.39

おるよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/05(金) 03:05:46.95

みるっこは確かにいい。普遍的なスタイル、高いメインテナンス性やパーツの入手性、まず間違いなく10年後でも部品は手に入る。
重いがその分しっかりしていてコーヒー店でも使える堅牢さ。挽く速度も速くモーターも強力。メッシュの揃いもよい。

ただ、値段が上がり過ぎ。あと息の長いモデルなんだから、少しは改良して欲しい。静電気に、安っぽいプラ製の粉受け。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/05(金) 03:48:21.04

>>658
ひょっとして、この漫画は道具厨の愛読書なのか？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/05(金) 04:02:11.90

>>659
中国パーツを台湾で組み立てて日本会社がアメリカの喫茶店で使ってますって宣伝してるのがボンマックだと俺は認識してるんだが、あってる？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/05(金) 07:22:03.36

その分安くて性能はいい

**805** · 2017/05/05(金) 09:23:24.36

安かろう悪かろう

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/05(金) 09:42:42.80

ナイスカットG（アイボリー）初始動してみた。
449　みたいには静電気なかったよ。環境の違いかな。
吹き出し口の周囲にパラパラついた程度で、本体までにはとびちらなかった。
旧型機は持ってなかったので比較のしようがないが、
電動ミルなんだからこんなもんでしょ、という範囲。
メモリ３．５で15g挽いて茶こしで微粉とってみたら豆１粒半分ってところかな。
思ったより少なかった。

満足なお買い物でした。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/05(金) 10:23:49.84

>>667

コーヒーの味はどうよ？

以前使ってたミルが何かは知らないけど、
味にどんな変化があった？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/05(金) 10:48:12.10

ボダムのビストロ使ってた。こっちは細い挽き目がを品番に使う人にはいいかも。
あと、掃除がしやすいし、静電気はすくない。
微粉はナイスカットGと比べてボダムのほうが若干多め。
ナイスカットGだと茶こしで微粉除去の手間をかけてもかけなくてもそう変わらない印象。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/05(金) 10:59:51.53

>>669
だからさぁ～、味の変化は？

微粉については、よ～く分かりました
ありがトン

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/05(金) 11:14:35.52

>>670 お前がまず豆語れよｗチンカス

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/05(金) 11:16:42.59

味がクリアになった印象があるだけ。気にしないでガブのみしてたら大きな差はない。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/05(金) 11:50:12.85

>>671
負け犬の遠吠えかぷっ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/05(金) 12:09:13.89

結局、ここら辺で屯してる輩は道具マニアであって、コーヒーの味にはあまり関心がないと見える。

AcaiaのPearl や ATAGOのPAL-COFFEE といったアイテム、キミ達好みじゃないか？

もし買ったら、報告よろしくね。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/05(金) 12:53:12.45

ウハッ！
掛かるかなと思ったらｗ
一本釣り成功ｗｗｗ

>>673 誰と勘違いしてんだよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/05(金) 13:08:59.08

>>675
釣り宣言、恥ずかしくない？

あっ…　　厚顔無恥なのか。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/05(金) 13:28:40.02

そりゃ本当にコーヒー好きならredditで議論してるからな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/05(金) 13:47:09.21

>>663
ちゃんとしたコーヒー漫画でしたよ。
サードウェーブとかブルーマウンテンの問題とか、コーヒー無知の俺には勉強になりましたね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/05(金) 14:13:24.21

漫画は漫画

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/05(金) 14:37:23.79

切れ味鋭いカッター（）搭載だから、すっきりクリアで滑らかな味わい

**ohauotas** · 2017/05/05(金) 15:35:33.32

ラ・セレナ
南米チリの思い出
↓↓↓↓↓↓↓↓↓
https://neko-hirune.com/2016/12/23/chile_huasco_3

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/05(金) 16:13:10.60

いつかみるっこ欲しいけど
よくよく考えたらコーヒー豆を挽くだけのものに4万も出すというのは凄く贅沢な話ですよね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/05(金) 16:18:52.05

>>682
どんな物でもそうだからあまり深く悩んでも仕方ない。
時計なんて時間見るだけで4万どころか50万とか100万だし。
その4万でもっと自分を幸せにしてくれるものを買ったらいいけどもう物欲がないならいいんじゃない？

微粉がどうこうとか一般的にコーヒーを楽しむレベル超えてるしネットの知識に毒されてないか一度自分と相談してみて。
いい豆買った方が味の満足感は高いと思うんだよ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/05(金) 16:20:49.43

俺はクルマで4万のオプションとか軽い気持ちで付ける事に比べたら
コーヒーミルのマストバイに4万とか安いもんだなと思って買った

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/05(金) 16:26:26.97

個人の懐具合でどうにでも感じることだからな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/05(金) 16:35:48.60

みるっこやナイスカットを選ぶなんてキチガイ
普通の奴ならラッセルホブスとかで十分

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/05(金) 16:53:45.18

腕がある人がいい道具を選ぶのは当然のことだと思うけど、道具に拘り過ぎて、、、なのはどうかと。

ほらっ、いるだろ、超高級オーディオ機器持ってるけど、聴く音楽が無い奴、こうなっちゃダメだよね。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/05(金) 17:05:29.54

ミルよりも豆に金使えよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/05(金) 17:10:02.23

>>687
良い道具は腕を上げる役に立つ
悪い道具は上達の足を引っ張る

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/05(金) 17:10:35.95

>>688
腕の無い奴がいい豆買ってもねぇ～
生産者に失礼だからね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/05(金) 17:12:18.99

>>689
それは確かに言えてる。
でも、常識の範囲でね。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/05(金) 17:34:34.45

>>690
腕というかどうかはわからんが温度計とはかりだな。
温度計使わずにやるならミルに四万投じてもインテリアとして活かすぐらいしか。
スタンド、はかり、温度計、この３つがあるならいいと思う。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/05(金) 17:41:53.34

>>692
一応、ミルスレだから、追加
掃除用のブロワーと刷毛もあったほうがいいね

４万投じても古い粉がこびり付いてたら、意味無いからね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/05(金) 17:44:44.97

>>692-693
いずれにせよ、それらは良いミルを持つならこだわりたい事で
それらをやってるならミルは何でもいい、とはならない

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/05(金) 18:00:11.37

ウン十万のエスプレッソ用グラインダーに比べれば
諭吉数枚で高水準のドリップが味わえる点ナイスカットGは安いものだ

安物はすぐ買い替えることになり無駄な出費が増えるが
ナイスカットGは一度買えば死ぬまで使える一生もの

高い買い物に思えるが十年使えば1日あたり十円だ
良い道具を使うことは自分自身への投資である

賢明な諸兄なら有意義な買い物だと気づくだろう

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/05(金) 18:13:55.59

>>695
刃は2年に一度程度は交換したほうがいいですよ
鈍った刃は微粉の原因ですからね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/05(金) 18:40:49.50

>>696
ナイスカットGのセラミックはどうか分からないけど、旧ナイスカットは業務用レベルの頑丈な刃なので家庭で使って２年ぐらいではなんともならない。
微粉がどうのとか叩かれてるけど一万五千円以下だったから良い買い物したと思うよ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/05(金) 20:05:33.68

ディッティング買いたいけど先立つものが
自宅用に買ってる人いたけど良いな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/05(金) 20:39:34.37

>>692
やっぱり温度計って必須ですか？
はかりも持ってないので温度計とはかり両方とも購入すべきなのか

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/05(金) 21:15:38.25

温度計はいる。2,3度の違いで味が変わるし。計りも、浅煎りと深煎りでは嵩がちがうから。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/05(金) 21:28:54.75

温度計が先
豆の量は計量カップで定量化できるし、
予め容量のわかっているコーヒーサーバーに抽出すればいいから

温度計はできればプローブが200mm以上あると便利。デジタルのほうが楽
（でもふつーに買えるのは長いので150mmぐらいなんだよな）

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/05(金) 21:55:42.71

ヤマダ電機のオリジナルのこれどうかな？
http://kaden.watch.impress.co.jp/docs/news/1027214.html

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/05(金) 22:00:24.54

>>702 お、キレイ。あとは受け皿外してポルタフィルタで受けられるかどうかだな。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/05(金) 22:17:37.86

容器がプラの時点で却下

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/05(金) 22:30:56.27

これか
https://www.wpm.hk/en/products_detail.php?id=196

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/06(土) 02:05:16.98

受け皿は普通にステンレスのと交換して使えそうだぞ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/06(土) 03:04:56.77

>>699
いや、こだわるならという話。
うまいコーヒー入れるのにはいい豆がいるよな？
その豆を素人が適当にやるのとプロが入れたら同じ味になるのかって話。
ひきかげん、粉の量、湯の温度、注ぐスピードなどなどで変わると言われてる。

まずネットで話題のプロの店を探していく。
うまいコーヒー飲ませてもらい豆を買う。
家でやってみる。
思ってたのとちがーう！！とならないなら別に素人の闇雲なやり方でいいんだよ。
ネットの情報に毒されるな。

ただしプロの道具使って真似事してると成果の可否はともかく僥倖。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/06(土) 03:25:04.00

料理で優先順位をつけるとしたら
1に食材や調味料など材料、2に知識とスキル、3に調理道具だろう

1が良ければよっぽどの糞腕と道具じゃないかぎり旨い
3がどんなによくても1が糞ならどうしようもない
珈琲も同じ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/06(土) 06:06:24.71

>>708
珈琲はもっと1の比重が高い。
なぜなら、料理は味付けの仕方でごまかせる。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/06(土) 06:49:48.47

わしもためしに温度計買って意識して計測するようにしたら味が安定したよ。

はかりはメジャースプーンで定量いれるようにすれば当面いいが、
そうやって凝り出すと、結局買うことになる。
料理する人なら、コーヒー専用じゃなくても兼用でいい。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/06(土) 09:04:37.07

保存を高めるため一杯分豆を真空パックする

なので重量計は必携だわ

ドリップも重量計に全体を乗せて1g単位で
湯量をしっかり計るのが習慣だったりする

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/06(土) 09:57:10.46

俺は温度計今は使ってないわ
慣れれば道具さえ変えなければカンでどうとでもなる

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/06(土) 10:16:26.87

ゴールデンウィーク中にネクストgが三万五千円にならなかったな
酷いよ、もうちょっと下がるだけでみんなの人気者になれるのに

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/06(土) 12:07:11.45

>>711
俺もドリップはそんな感じだな
蒸らしの時に何ml入れたとか、全部で何ml入れていつも通りの240mlの珈琲ができたかとか見てる
でもいつも同じ量にするんじゃなくて豆の様子見ながら変えてるけど

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/06(土) 12:07:33.36

豆の良し悪しに比べたら技術やミルの差なんて微々たるもの
腐ってるか腐ってないかだからな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/06(土) 12:14:39.68

>>711
真空パックは数ヶ月保管するなら良いけど
数日程度だと逆にガスが抜けて風味が落ちるからスーパー向け
自家焙煎店や個人でそういうのは逆効果だぞ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/06(土) 12:49:34.96

本当、保存期間気にする位なら、少量必要分買うなりして直ぐに消費しろと。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/06(土) 13:05:19.91

週末しか家では飲まないから１００グラム単位で焙煎してくれるところでこまめに購入。
200g買っちゃった場合は半分をアルミの保存袋＋普通のジップロックで二重にして
冷蔵。もっと消費に時間が掛かる場合は冷凍庫行き。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/06(土) 13:10:43.20

豆の状態でも挽いたあとでも冷蔵庫に入れた方がいいの？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/06(土) 13:13:33.89

>>719
だいたい2週間くらいで飲みきるから俺は密閉容器に入れて常温で保存してる
それから挽いた後に保存するメリットは何も無いから早く淹れろ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/06(土) 15:15:55.31

これから多湿で高温になると常温保存は怖いけどな。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/06(土) 16:31:05.71

焼いて2週間程度で消費するなら密閉容器で常温保存でOK、関東でもう何年もやってる。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/06(土) 16:41:20.62

俺は近場に煎りたての豆を変える場所がないから、ネットで注文してから焙煎してくれるところのセールを見計らって500g単位で1~2kgを購入。
一部を200gの密封瓶に移して、残りはクラフトバッグをフードクリップで閉じてさらにジップロックに淹れて冷凍庫保存。
密封瓶は冷蔵庫に入れて、切れたら冷凍庫保存のやつから補充する。
最後らへんはさすがに風味は落ちるが、これで1，2か月は普通に美味しく飲める。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/06(土) 17:28:02.04

ナイスカットGの挽き目１でマキネッタ用を挽いてみた。
マキネッタ用であれば充分なかんじだ。エスプレッソマシンは買う気ないし。
ポーレックスと兼用する気だったけど、要らんかも。

ただし、こまめな掃除は必要だな。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/06(土) 18:50:08.89

天気がいい日にぷらっと店に行って、暇そうにしてる店長に豆欲しいって言うだけで、目の前で豆を焙煎してもらえるオレはスゴく幸せなんだな。
店長に感謝しないとな。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/06(土) 18:58:25.14

おう、感謝しろよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/06(土) 19:19:46.03

もっと金落とせ糞野郎

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/06(土) 19:47:32.65

賞味期限が二週間以内の豆はゴミ
http://coffeeweb.blog133.fc2.com/blog-entry-28.html

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/06(土) 19:47:33.54

> 暇そうにしてる店長に豆欲しいって言うだけで
オールドクロップですかｗ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/06(土) 19:54:46.92

>>725
近所にオーダー焙煎の店がから7～8軒有る自分は幸せもんかな？
でも色々まわってジェットロースターでオーダー焙煎した豆よりは工場焙煎の新鮮な豆の方が安くて美味い事が分かったので朝食用の豆はそれを買ってる。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/06(土) 19:56:58.90

暇そうな喫茶店ってかなり経営辛いんだぜ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/06(土) 20:22:18.76

新規の喫茶店は3年以内に半分が潰れる

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/06(土) 20:43:59.72

>>723
どの商品をネットで注文していますか？
私も近くにそういったお店がないので参考にしたいです

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/06(土) 20:59:09.06

>>733
通販スレできいたら？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/06(土) 22:36:55.34

>>733
723じゃないが有名どころだと澤井珈琲
注文受けてから焙煎してるとトップに書いてる

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/07(日) 00:21:47.50

>>731
俺の親が言うには賭博とか何かの斡旋仲介とかいろいろやってしのいでるらしい。
喫茶店でもやりてえと言ったら怒られた。
一人200～400円程度で何時間も粘るじじばば相手に何回転もしないから一日あたりの売り上げはかなり低そうだな。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/07(日) 03:30:55.78

純喫茶諦めて準喫茶にしたら？コーヒーも旨いマンション麻雀とか。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/07(日) 08:12:35.74

「暇そうにしてる店長」と書いた者だけど、その店では通常バリスタ２名とウェイトレスorウェイター１名がせっせと仕事してる。
店長は通常昼間は焙煎してるか、ガンプラ作ってるか、常連客と駄弁ってるか、そんな感じ。
オレの住んでる町では一番繁盛してるカフェの一軒だと思うよ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/07(日) 08:17:46.40

澤井は安さに釣られて2kg2000円のブラジル買ったことあるけど不味すぎて全部捨てたわ
楽天で一番繁盛してるようではあるけどやっぱ値段なり

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/07(日) 08:39:46.94

焙煎したてだろうが澤井、加藤のキロ1000円のはキツイ。
香りも旨味も無いという・・大げさと思うなら買って確かめてくれ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/07(日) 08:57:27.92

オレは豆の品質・味にも満足してるけど、店長やバリスタとのやり取りも楽しんでるので、ネットで豆は買わない。
ロースターの前で店長にいろいろ教えてもらいながら、豆が煎り上がるのを待つのは楽しいぞ。焙煎中の香りにも癒されるしね。
だから、店長に感謝しなきゃなぁ～と思うわけよ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/07(日) 11:48:16.21

久々にのぞいて、スレ間違えたかとオモタ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/05/08(月) 09:27:27.52

ドトールコーヒーは創価学会だ
創価学会は集団ストーカーをする
悪徳宗教

赤羽は創価の街

天にまします我らの父よ
願わくは御名をあがめさせたまえ
御国を来たらせたまえ
御心の天になるごとく、地にもなさせたまえ
我らの日用の糧を今日も与えたまえ
我らに罪を犯す者を我らが赦すごとく、
我らの罪をも赦したまえ
我らを試みにあわせず、悪より救い出したまえ
国と力と栄とは限りなく汝のものなればなり
アーメン