コーヒーミル・グラインダー【§35】 [無断転載禁止]©5ch.net

2017/03/27(月) 23:52:16.65

コーヒーミルについて語り合いましょう。
手挽、電動、石臼等、入門からマニアックな話まで扱います。
ミル以外の話は各スレでやって下さい。
また、荒れる原因となりますのでコテハン等は専用スレでやって下さい。
>>970踏んだ人が次スレ立てて下さい。

類似スレ
エスプレッソに適したグラインダーについてpart3
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/pot/1368313391/

【アンティーク】ハンドミルを語ろう【新製品】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1447451275/

【家庭用】低価格コーヒーミル・グラインダー【普及価格帯】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1452270425/

前スレ
コーヒーミル・グラインダー【§34】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1478967291/

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**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/25(火) 00:45:31.09

>>297-298
なるほど。
ハリオのセラミックスリムの動画を発見したんですが、確かに動画見た感じだと毎日やるのは億劫な感じしますね・・・
自分はやっぱり電動探したいと思います
https://www.youtube.com/watch?v=IhZudIhUvM0

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/25(火) 00:54:13.64

>>293
毎日使うなら絶対電動。
友達などへの演出目的なら絶対手動。
時々使うならどっちでも。

低価格なら臼型はない。ミキサーみたいなプロペラタイプのみ。どちらにせよ粉だらけになる。水洗いはサビのリスク急増させるのでハケで払うしかない。
ミキサーみたいなのは1人前だとうまくいかない。
だから2人前以上作るのがコツ。
プラスチックは中身が見えていいけど確実に静電気でこびりつく。
俺を信じて金属製にしろ。
買ったらレビューをここに書いてね。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/25(火) 00:59:46.23

>>300
やはり毎日やるなら電動が良さそうですよね。
皆さんの意見みるかぎり手動は結構手間かかる感じなので。

今Amazonで電動ミルのレビューみながら
＞＞294さんが言ってたパーフェクトタッチIIか、ラッセルボブスの7660JPのどちらかに絞りました。
買ったらレビューします。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/25(火) 01:00:39.71

私は1杯30g使って少し細かめに挽くので手回しはしんどい。
中挽きで10gくらいなら手動でも全然問題ないと思います。

サブにも使えるし、まずは安価な手回しミル買うのとひとつの選択肢かも。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/25(火) 01:02:45.51

>>301
その２つならラッセルしかないって感じだが好みもあるしな。
まずは安い豆をスーパーでグラム400円くらいで買うか業務スーパーが近所にあれば安いから実験的に試してみて。
それで1人前だけひいたり粗挽きにしてみたりガンガンやろう。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/25(火) 01:10:29.46

パーフェクトタッチとかラッセルとか安いね。
4万出せるなら、みるっことネクストGの二択なんだけど、さすがにちょっと高い。

ああ、Amazonマーケットプレイスは詐欺急増なので気をつけて。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/25(火) 01:52:25.91

グラム400円ってどんだけ高価なんだよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/25(火) 01:59:18.19

>>304
ネクストGでぐぐってみたら4万くらいするんですね。
でもこれ見てたらお手入れも簡単そうだし、何より楽そうでめっちゃほしくなってしまった・・・
https://www.youtube.com/watch?v=79z6t7y5YME

ああ、でも出せても2万までだなあ・・・
V60のドリッパーとフィルターとラッセルボブスのケトルで6千円ほど使ったので・・・

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/25(火) 02:08:41.04

>>306
なら気合い入れてnext買っちまいな
その様子だと、どっかのタイミングで買い換えることになって無駄な金と時間を使ったと後から後悔するぞ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/25(火) 02:20:15.26

>>307
俺もそう思う

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/25(火) 02:41:34.47

ネクストGは、挽くスピードは想像以上に遅い。挽く間に湯を沸かしたり色々するのでそこまで気にはならないけど。
音は小さく静電気もかなり少ない。手入れは特に何もしなくて良さそう。

ホッパーの径が小さいので、平皿からだと（例えば平皿にコーヒー豆広げて挽く前にハンドピックした場合など）投入しにくい。

みるっこは速い。静電気はかなり発生する。
家庭ならネクストGにする。小さなコーヒー店やるならみるっこにするかな。

しばらく安い手回しで、お金貯めてから好きなのを買うのはどうですか。ネクストGはもう少し価格下がるような気もする。みるっこは値上がり傾向。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/25(火) 02:49:59.07

>>306
毎日使う想定なら気に入ったのにした方が良いよ
変に妥協してると使う度にもやもやしそう

**805** · 2017/04/25(火) 06:12:14.05

安い電動なら手動がいいな。
1杯分ならすぐ終わるし、定番のポーレックスあたりがいいと思う。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/25(火) 09:10:07.87

>>305
グラムいくらってのは基本100gの事を指す
スーパーとか行かないの？
覚えておきましょう

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/25(火) 09:18:39.96

1gいくらで言うのは末端価格

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/25(火) 09:19:38.87

>>312
表示はキチンと100gいくらとしていますよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/25(火) 09:27:08.16

シャブじゃねえんだから

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/25(火) 09:27:55.98

>>313
吹いたｗ
白い粉かよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/25(火) 09:28:21.80

>>314
表示はそりゃそうでしょうw
人と話さないの？
話すときはグラムいくらと会話する

知らない事を覚えた時は素直に学習しましょう

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/25(火) 09:30:00.63

いつも生豆でキロ買いしてると、グラム400円とかCOEクラスかよ！と思っちまうw

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/25(火) 09:38:11.95

なんにしてもスーパーで買うはないわ
焙煎日のわかるとこでマトモな豆買うとこからスタートしようず

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/25(火) 12:39:23.17

28・29日はドトール感謝デー！焙煎豆1割引だからきてねー（＾ω＾）

http://kosodatepapas.net/2016/04/29/doutor-thanks-day/

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/25(火) 12:48:37.78

>>310-311
皆さんの意見を参考にしながら悩んだ末、ポーレックス？の3000円ほどの安い手動ミルから買って試すことにしました！
自分は学生なんでやっぱり初めてのものに4万はキツイのでまずは確実に初心者でもうまく挽けそうな手動ミルにしてみます。

そもそも何で自宅で挽いた豆からコーヒーを飲みたくなったかという、
たまたま立ち寄った個人喫茶目でドリップしたてのコーヒーを飲んだときに、家で飲んでるドリップパックコーヒーとあまりにも違くて感動したからです。
それを飲んでから、家でドリップパックコーヒー淹れると、雑味や苦みがくっきり感じて不味く感じるようになったからです。

なので喫茶店みたいに上手くないにしろ、あれに近い上手いコーヒーを家でも飲みたい！となったわけです。
レビューみてると、手動ミルのポーレックスなら初心者でも均一に挽けるみたいなので面倒っぽいですがまずはここから買ってみます！
意見くれた皆さんありがとうございました！

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/25(火) 12:58:31.30

ポーレックスがそんな値段で買えるんだ
大変お得だね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/25(火) 13:12:21.16

ポーレックス風中華ミルに引っかかったりしなければいいんだけど…

**805** · 2017/04/25(火) 13:30:17.14

>>321
まがい物のポーレックスじゃなく
6000円ぐらいの本物買うように。
ま、口コミ見れば偽物がいかにひどいかわかるけどねw

**805** · 2017/04/25(火) 13:38:20.56

最悪セラミックスリムだな。
セラミックの部分はポーレックスと同じみたいだし。
でもすぐ壊れそう。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/25(火) 13:48:02.14

これの一番右側買おうと思ったんですけど、よく見たらポーレックスじゃなかったですｗ
ポーレックスが間違いなさそうなんで6000円にします。ご指摘どうもです。
http://i.imgur.com/lxTNvBW.jpg

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/25(火) 14:25:12.95

Captain stagは結構メジャーだけどポーレックスのOEMだったりせんかな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/25(火) 14:46:48.13

>>327
微妙にサイズ違うしそれはないかな。本家はハンドル収納できるし。
本家は6000円台まで上がってしまった。高すぎ。

レビューだとイープランスでみんな満足してるしおまえらがコダワリ強すぎるだけかもしれんな。微粉量とか細かく調べるとダメみたいだけど一般人には味の変化わからんだろう。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/25(火) 14:50:57.87

マーケットプレイスのアカウント乗っ取りでナイスカットGがすごい値段になってるなｗ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/25(火) 14:58:26.67

みるっこも２万www
買えたらすげーな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/25(火) 15:01:56.86

え？これ1万で買えるんですか？
1万ならこれ欲しいんですが、詐欺なんでしょうか？
http://amzn.asia/2Q6DGRR

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/25(火) 15:08:42.34

あれ買えないの？
ナイスカットGが1万だけど

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/25(火) 15:22:37.39

買ってもキャンセルされて個人情報だけ抜き取られるって感じなんかな？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/25(火) 15:38:28.16

これお金だけとられるパターン？
ネクストGなんか980円ｗ
あぶないｗ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/25(火) 15:43:41.62

>>333-334
なんかAmazonで人気商品を格安で出す詐欺が流行ってるみたいですね。
お金と個人情報抜かれて、その住所や氏名を使ってまた詐欺を繰り返すみたいです・・・
危なかった
http://vipper.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1493100260/

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/25(火) 16:30:02.16

アマゾン販売発送となると>>326の商品全滅だなｗ
アウトドアで持ち歩かないならセラミックスリムでも間に合う
掃除用に100均でカメラ用ブロアー（ブラシ無しのほう）買っとけ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/25(火) 16:30:29.47

>>326
間に挟まれてる1680円のとかやばいな
レビューがポーレックスの10倍ある

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/25(火) 16:31:47.00

>>336
発送がAmazonになってるやつはちゃんと在庫がAmazonの倉庫にあるらしいよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/25(火) 17:34:27.27

これAmazonは無関知？
保証してくれるなら冒険してみるのも手だなw

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/25(火) 17:51:28.57

>>339
勝手にすればいいけど
注文時の個人情報取られて自分名義の詐欺アカウント作られて
自分のところに苦情殺到するよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/25(火) 18:22:22.45

日本だけじゃなくアメリカAmazonも酷いみたいだからな
しばらくはAmazon販売以外は手を出さないのが吉

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/25(火) 21:27:14.33

>328 ちゃんと挽けるなら中華コピー品でも問題ない。挽けないから中華劣化コピーなんだよ。
俺の買った奴は酷かった。ネジ山切りすぎで臼が空回りしてろくに挽けないゴミだった。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/25(火) 22:41:56.05

>>342
イープランスにしろよ。
キャプテンスタッグはキャンプ用品としては性能も含めて人気だけど臼歯がどうなのかってところだな。
でも3980ならイープランスかポーレックスにするか。

手回しも機械もYouTubeに上げるなら準備から片付けまで載せてほしいわ。そこまでのタイムと手間が肝心なのに。

**805** · 2017/04/26(水) 06:12:38.09

ポーレックスが3980で買えるとこどこ？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/26(水) 12:10:40.64

>>344
>>326みて3000円台でポーレックスが買えると勘違いしてました！
今はAmazonは詐欺が横行してるみたいなので楽天で6200円でミニじゃないほうのポーレックスをぽちった！

今日もドリップパックコーヒーをしっかり蒸らして淹れたのですが、やはり雑味と苦みが強い・・・
はやく美味しいコーヒーを家で飲みたいよおおおお

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/26(水) 17:31:11.27

>>345

>今日もドリップパックコーヒーをしっかり蒸らして淹れたのですが、やはり雑味と苦みが強い・・・
それはミル関係ない。おそらく湯温が高い。
ついでに、パックで満足できない人は
ドリッパーに粉を移し替えて淹れたらいい。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/26(水) 19:37:17.45

>>346
＞おそらく湯温が高い。
＞ドリッパーに粉を移し替えて淹れたらいい。

UCCの120個入りドリップパックコーヒーを使ってるんですが、二袋あけて、V60のドリッパーにセットしてから
ケトルで湯を沸かして一度別の容器に移して温度を下げて淹れてみました！
喫茶店で飲んだコーヒーとまではいかないまでも、これだけでいつも飲んでるコーヒーよりだいぶマシになりました！
苦みや雑味は大分減ったんですが、逆に言えばパンチが弱い感じになった気もしますがいつもよりは美味しく感じました。
ありがとうございます

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/26(水) 19:46:03.06

温度下げて、ドリッパー用の円錐ペーパーに移してハンドドリップするだけでここまで味変わるとは・・・
ホントにいつも飲んでたドリップパックコーヒーとは違う。
挽きたての新鮮な豆で淹れたらどうなるんだろうか。
コーヒー奥が深いですね。参考になります

**805** · 2017/04/26(水) 20:11:47.49

温度計買ったら？
電池使わないやつ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/26(水) 20:13:32.35

ケトルからはなるべく低い位置からお湯を注いだ方が良いとは思いますが、V60のドリップケトルでお湯を注ぐときって、
頑張ってみてもある程度高くなってしまいます…

ケトルに入れるお湯の量が多いとか少ないとか何かコツとかありますか？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/26(水) 20:52:24.58

温度計は気分が上がりますねw

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/26(水) 22:01:46.04

>>350
ドリップポットの注ぎ口から、コーヒーの粉までの距離を縮めるなら、ドリッパーを、小さめのものにすればいい。
けど、限界がある。
その点でもネルドリップが有利。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/26(水) 22:35:00.89

草はやすな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/27(木) 00:00:21.94

温度計は百均でもある？おすすめ教えて。
湯温がそこまで影響あるとは。

**805** · 2017/04/27(木) 07:01:58.47

v60のプラのやつ耐熱温度が90度だから

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/27(木) 07:47:38.28

あまで、ボンマ250でアカウント乗っ取られが増殖してますね。あり得ないながらも微妙な値付けで私も危なかった…

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/27(木) 07:49:36.37

流行りのあれですか

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/27(木) 10:30:04.87

>>352
ペーパードリップよりネルドリップの方を飲んでる人の方が多いんですか？
ネルドリップを飲んだことがないのでペーパードリップより美味しいのかどうか分からないですけど、ネットで見てみるとネルドリップに興味がわいてきた

**805** · 2017/04/27(木) 10:32:23.88

>>358
ネルドリップはめんどくさいよ。
毎回洗って水につけて冷蔵庫だよw

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/27(木) 10:38:07.52

>>355
それは透明のやつだな
色付きプラは素材違って耐熱温度100℃超えてるよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/27(木) 12:07:08.04

綺麗な透明にしたいがためにAS樹脂を使ってるけど、本当は安いポリプロピレンを使った色付きのやつの方が良いんだよな。
でもやっぱり見た目で透明を買うかなw

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/27(木) 12:11:16.88

>>358
ペーパーと比べたらネル使ってるのはかなり少数派だと思います。専門店でも少ないくらい。

個人的にはネルとペーパーではかなり違いがあると思うけど、まずはコーノ式あたりでやってみて、それからネルを試してみては？
ネルは決まった規格や定番ものがないので、なかなか手を出しにくいし。
スレ違いなので、この辺りで終わります。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/27(木) 13:20:13.85

ポーレックスの手動ミルを買ったものですが、分解して掃除するお手入れの間隔って、豆が変わる毎くらいでいいんですかね？

例えば、200gのA豆を毎日1回20gずつ消費すると10日。この間はほぼ掃除なし。
そして次にB豆を使用するときに分解してブラシなどで刃に付着してる粉を取り除くみたいな使い方が一般的であってますか？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/27(木) 13:33:08.70

刃とかいってるアホに教えることはなにもない

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/27(木) 13:38:08.04

>>363
俺もだいたいそんな感じ
2週間に1回くらい豆を買うのでそれに合わせて分解掃除してる

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/27(木) 13:49:58.87

刃でも間違いではないし確かにアホ晒す奴には何を言っても無駄なんだろう

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/27(木) 14:33:06.04

>>365
豆変えるときだけ洗浄でも大丈夫なんですね。
参考になります。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/27(木) 14:35:06.77

数年コーノ使ってたけど最近ネルに乗り換えたわ
ネルは手入れが面倒そうで敬遠してたけど使った後は洗って密封して冷凍庫に入れておけば良いと教えてもらったから
手軽だしコーノも気に入ってるけど

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/27(木) 15:03:41.04

古い豆を中華コピーミルで挽き
湯通しすらしない無漂白ペーパーへ
俺は違いがわかりすぎる男

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/27(木) 15:22:54.42

湯通しってしたほうがいいよ派としちゃダメだよ派がいるけどどっちがただしいんだよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/27(木) 15:24:58.50

>>370
YouTubeとかコンクールでは完全に否定されてるな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/27(木) 15:35:42.76

権威による結論などいらない
飲み比べてどう感じるか
君よ己に従え

**805** · 2017/04/27(木) 17:00:46.92

無漂白ペーバーはだめだろ
リグニンがでて

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/27(木) 18:08:27.42

＞357
その例のやつですね。昼にはまとめてアカウント削除された模様ですが、また別アカウントで復活しています。注意しないとですね
ちなみにbm250が4000～9000円くらいでした

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/27(木) 22:45:59.00

「僕はコーヒーが飲めない」って漫画で、王様のコーヒーを決める対決で他国にいって生産に関わって最高に良い豆を選んだり
凄腕の焙煎師を選んだりしてるにもかかわらず、最終巻の勝負の大会で使ってるミルがあの安いラッセルボブスのプロペラ式のミルなのは大人の事情なんだろうか。
プロペラ式は均一に挽きにくいんじゃなかったのかな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/28(金) 02:07:48.64

石臼のほうがええの？
ワイザッセンの石臼使ってるけど粗目だとカルナック巨石群のよーになってまうで

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/28(金) 03:03:47.57

>>375
臼歯は熱が入ってしまって旨味が消えて雑味苦味が出るとか原理主義者になるほど嫌うイメージ。
中級者は味で語れないので粉がどうなったかを重視するため臼歯一択になる。

おれもそんなこと知らないで成果物が散らない、均一、とかでドヤガオしてた。というか化学的なことはわからんしソムリエでもないからそんなに味の違いはわからん。
ナイスカットとかプロも使ってるし浸れるパワーがすごい。故にすごくうまく感じる。うまくあってほしい。

**805** · 2017/04/28(金) 07:46:50.91

熱が入るなら手動にしたらええやん

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/28(金) 08:21:15.61

冷蔵庫で豆冷やして挽けば

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/28(金) 08:37:16.29

そもそも均一ならうまいとか雑味とか、どこの三流コピーメーカーが言い出したのかw

**805** · 2017/04/28(金) 08:53:25.89

いや実際均一がうまいし

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/28(金) 09:52:54.25

抽出方法や速度は粒度に従う

だからもし粒度が不揃いの粉だと
抽出方法がどの部分にも合致せず
出過ぎたり出切らなかったりする

ハンドドリップに適した
エスプレッソに適した
プレスに適した

それぞれに適した粒度が決まっていて
限りなくそこにブレ無い事で味が決まる

「凄く簡単な科学」以前のおはなし

バカは自分の世界の中で生き続けるから
説明されても「でも俺は知らない」だろ？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/28(金) 09:56:20.21

頭悪そうw

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/28(金) 11:02:41.17

>>382
みたいな論が飛び交うんだけどコンクールですらみんな温度や時間や焙煎方法など様々な持論をプレゼンしながら展開してる。

そんなことは決まりきった話なのですみたいに言うけどこれといったみんなが一致する答えはまだない気がする。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/28(金) 11:08:05.96

これだけは言える

プロペラ式が良いという答えだけは無い

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/28(金) 12:17:53.02

>>385
プロペラ式だと中挽きとか難しいよね
10秒でも普通に豆残ってたりするし、やりすぎると細や微分でまくるし

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/28(金) 14:09:52.78

2015年優勝バリスタはドーム壊してるしホーローポットだしお湯落下点高いし何が正解すかね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/28(金) 14:48:59.48

金を積めるかどうか

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/28(金) 15:25:48.26

挽き方頻繁に変えるなら電動の方がいいかな。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/28(金) 16:57:39.88

プロペラ問題無いよ

ただ勘に頼る不連続運転と3～5種ほど粒度を変えたフィルタ
での選別処理が必要で、選別後に一杯量を得るにはその何倍
もの元豆が必要になるし、選別し合致しない粉が問題になる

プロペラ方式(若干変形の刃だが)で砕きながら同時に粒度選別
処理を可能にしたランブル・ミルは明らかに「天才の設計」だが
工学面が素人のヤッツケだったので酷い結果に終わり粗砕き専用
故に「使用豆量が多目」が災いしバカな素人はすぐ離れていった

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/28(金) 17:16:03.64

パナソニックや象印の全自動が採用してる
パンチ穴メッシュの上に水車型ミルを配置するのはどうだろうね？
パナのはそのあとお湯流して洗浄までやるんだが。

**805** · 2017/04/28(金) 17:35:25.28

粗挽きで揃ってくれないかな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/28(金) 20:11:41.00

ラッセルホブズ持ってるやつ生産物をアップしてくれない？
動画が一番嬉しいが

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/29(土) 00:31:15.22

>>345でポーレックス買ったものですが、ハンドドリップ用の中挽きってこれくらいであってますか？

http://i.imgur.com/Jr0H2XT.jpg

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/29(土) 00:34:47.27

安いの欲しいなら Cuisinart DBM-8 とかでいいんでね？
フラットBurrで送料込み$52ぐらいだ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/29(土) 00:38:09.80

>>394
これは粗挽きだな。
YouTubeでひき比べとかで見たらわかる。
ろあってやつはよく触ったり比較してる。
というか画像検索でみたら方が早いかな。
もっと粉っぽい。
極細はまさにパウダーってかんじ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/29(土) 00:44:32.15

>>396
やっぱり粗いですか。
自分のドリップが悪いのか味にパンチがなく薄めと思いました。
ロアさんですね。ぐぐってみます。ありがとうございます。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/29(土) 01:14:23.64

>>394
ムラムラじゃねぇ～か