>>785
マシンで湯量増やすよりエスプレッソに湯注してロングにした方が美味しいのは過抽出が原因なんだろうね
全自動エスプレッソマシンのスレでも、カフェジャポーネよりロングの方が美味いってのが大勢
ちなみにドリップでも、過抽出を嫌って落ちきる前にドリッパー外し、
サーバーにお湯足して量を合わせろって指導するバリスタも居るね