コーヒーの抽出技術 7杯目 【IDなし、ワッチョイなし】 [無断転載禁止]©5ch.net
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0261名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/05/25(木) 11:54:38.20ID:???極浅煎り豆でドリップするときの撹拌についてだが
1.静かに注湯したほうがいい
2.撹拌はしないが注湯に勢いを付けて粉を動かしたほうがいい
3.蒸らしの注湯時に撹拌するのがいい
4.1投目に撹拌するのがいい
5.注湯するたびに撹拌するのがいい
6.その他
シングルオリジンの浅煎り豆を自分でドリップしていない人は回答不要です。
上級者の方にお聞きしています。
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