>>835 自分で淹れるような感じに仕上げてくれる喫茶店かな
正直この程度を出す喫茶店ならいくらでもあります
豆の鮮度を管理していてオーダーされてから一杯分作ってくれる店なら大抵こんなもんです
こういうタイプの入れ方をする喫茶店は日本では昔からあるからね

ただ値段がそういう豆管理1杯ドリップ店に比べるとかなり安いのでこの値段なら良いねって感じ

一応チェーン店でこの価格でこのクオリティならシアトル系が並ぶ中にブルーボトルがあったらブルーボトルに行くかな
でも店によるんだろうけど椅子はスタバとかの方が圧倒的にくつろげるので30分超えるようならスタバのほうが良いかも
コーヒーではなく「くつろげる場所」への対価としてはスタバの方が上だと思う

つうことで、このスレの人にはブルーボトルは「まぁ行ってもいいか」程度の店で ぜひ行きたい、毎日行きたい 感じではないと思うよ