コーヒーは曖昧な聴覚とFFTだけに頼っているオーディオと違って
化学物質という明確な指標があって、学術上でも味覚の違いの原因が
はっきりと突き止められているのが大きいですよね。
経験と科学が合致しているので、今では客観的に語れるようになっています。