>>499
豆による
豆はその都度挽く
粉で買う場合は5日ぐらいで飲み切る量を買う
ドトールやスタバの豆でもコンビニ程度の味なら出せる
いつ焙煎したか分からないスーパーで売っているようなのは駄目

蒸らしにこだわる人がいるけど
そもそも湯の注ぎ方がハンドドリップと違うから
スイッチ切って蒸らすとかいうのは自己満足だから
気にしなくていい
味の調節は豆の挽き目で好みの味を探る