お勧めのコーヒーメーカーあります？Part9 [無断転載禁止]©5ch.net

2017/03/18(土) 04:05:47.75

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抽出温度以外の話題も大歓迎。　引き続き語りましょう。

前スレ
お勧めのコーヒーメーカーあります？Part8
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1468662675/

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2017/10/02(月) 13:43:19.94

>>238
サイフォンは煮出す状態になるから、抽出方式としては別物という扱いなんよ

2017/10/02(月) 17:23:10.81

>>236
その頻度ならドリップバッグをおすすめします。

ポットを用意できないのなら、キューレグで良いのでは。

2017/10/02(月) 18:38:29.98

知ったかばっかだな

2017/10/02(月) 22:51:57.38

bonabona

2017/10/02(月) 23:07:18.95

ミル付きって寿命は2～3年程度？

2017/10/03(火) 15:44:07.12

>>237
>>240
ありがとうございます。アイスコーヒーでもドリップパック使えるのですね。
飲まない日もあるのでまずそちらで検討したいと思います。
レスありがとうございました。

2017/10/03(火) 18:38:09.96

コーヒー牛乳でいいゎ

2017/10/06(金) 20:16:16.01

>>239
サイフォンの上部はプクプクなってるが
あれは沸騰して煮だしてるわけではないぞ。
上に上がるまでに温度は下がってる。
もちろん火加減が重要。強火でガンガンやってはいかん。
静かな浸漬なら良いのだが蒸気圧で攪拌してしまうのと
浸漬時間が長いので雑味が出やすい。

浸漬ではあるが、フレンチプレスと異なり
大気圧で押し下げることにより、透過法のメリットも出る。
ネルドリップよりもはるかにオイルが透過しやすい。
この部分はエアロプレスに近く全くの別物ではないよ。
押し出すのとは逆に、負圧で吸い出すシステムもある。
負圧式だとペーパードリップでもオイルが通過しやすい。
もちろんエアロプレスでペーパー使ってもオイルはわずかながら通過する。
引力だけで抽出するとペーパーフィルターでオイルは透過しない。

2017/10/07(土) 00:11:36.85

>>246
フラスコ内が水蒸気で摂氏100度になっていて、漏斗へも
同温の水蒸気が上っているのだから、沸騰して上った漏斗内の湯温は100度近くが保たれる
コーヒー粉は浮いてしまうので、ヘラで攪拌する必要もある
煮出してるのと変わらんよ
勿論、豆に合わせてきちんと時間をコントロールすれば、美味しく抽出できる豆も多い
煮出すから雑味が出るというよりも、サイフォンだとどうがんばっても不味くて飲めない豆もあるってだけの話

2017/10/07(土) 00:36:40.90

煮出すのと同じだったらわざわざ面倒なことしなくても
鍋で煮たらいいんじゃないの？
同じならねw

2017/10/07(土) 01:40:41.80

結局、豆次第何だよね
抽出方法模索するより
良い焙煎豆使えよってw

サイフォンは難しいよ
浸漬温度が高い上、濾過時にコーヒー粉の層を圧力掛かった湯が通るので
どうしても苦味が強くなりやすい
正直、ドリップより自分好みに淹れられる気はしない
ただ、変なテクニック駆使しなけりゃ、
メッシュと粉量、漏斗セットしてからヒーターを落とすまでの時間だけ
なので、
それらパラメーターを豆に合わせて決められれば、マニュアル化しやすく
味の再現性が高いんだよね

2017/10/07(土) 02:10:42.30

毎回苦い味を再現されてもね

2017/10/07(土) 02:31:34.92

サイフォン式はコーヒーメーカーにしても手入れが面倒だね
ドリップ式より美味しく淹れられるとも限らないし
演出効果以外に使用者のメリットは薄い
廃れるのも仕方ない
そうは言っても一定のファンがいて、東芝のサイフォン式コーヒーメーカーの中古価格は高い

2017/10/07(土) 19:17:17.46

サイフォン式なんて常に同じ味を求められる喫茶店以外に需要はないだろ
それをプロが使ってるからって有難がる人もいるが

2017/10/10(火) 23:44:01.57

回転するタンクでハンドドリップの味を再現した4000円のコーヒーメーカー
ttp://kaden.watch.impress.co.jp/docs/column_review/kdnreview/1084699.html

要はハンドドリップだけを機械が代替するドリップスタンド
１～２杯用
T-FALとかの電気ポット使ってる一人暮らしにはベストマッチ

2017/10/11(水) 03:43:43.61

>>253
何だよこれ、メチャクチャ良さげじゃん。改造も簡単そうだし。

2017/10/11(水) 04:35:17.12

サイフォンは見た目がカッコイイんだもん～

2017/10/12(木) 11:47:17.52

>>253
注意すべきは沸かしたお湯を用意する必要があるということです
それから1～2人様ですのでフィルターペーパーも1～2人用の小さいものが必要です

2017/10/12(木) 15:53:58.67

>>256
だからT-falが必要なんだろ

2017/10/13(金) 01:35:27.96

>>253
嘘だろ
４０００円ってｗ

2017/10/13(金) 07:50:19.48

2500円くらいが妥当だな

2017/10/24(火) 22:33:45.88

なんだかんだ言ってパナソニックのでいいゎ

2017/10/25(水) 01:42:36.45

どれ

2017/10/25(水) 03:21:45.86

結局グラインダーの下にドリッパーが置ければ普通のコーヒーメーカーでも良さそうなんだよな
多少手間だけど

2017/10/29(日) 11:51:36.28

なんだかんだ言ってパナソニックのでいいゎ

2017/10/29(日) 13:51:20.63

まぁミル一体型だとパナ一択だよな

2017/10/29(日) 14:15:27.09

ミル付きは問題外

2017/10/29(日) 14:50:49.06

>>265
パナはコーヒーメーカーとしては良いよ
ミルはちゃんとしたのを買えばいい

2017/10/29(日) 14:55:04.91

>>266
何と比較してどこが良いのか教えてください

2017/10/29(日) 15:01:12.66

スマート7一択
オートモードしか使って無いけど

2017/10/29(日) 15:13:08.05

>>267
他製品と比較しなくても金額とコーヒーの出来（味）で良いかどうかは判断する
少なくとも「ミル付なのは全てNG」の判断よりはいいでしょ？

2017/10/29(日) 15:25:58.41

パナソニックのNC-A56とNC-R500がほとんど同じ値段だけど何で？
同じ値段なら全自動のNC-A56を普通選ぶよね？
NC-R500選ぶ理由って何かある？

2017/10/29(日) 15:33:36.42

>>269
じゃあ他と比較したことはなく根拠はあなたの舌だけってことですね
それならそう書かないとパナが一番いいと誤解する人がいるので正しく書いてくださいよ
まぁこのスレをパナで検索すればパナ推しの味覚が信用できないのは一目瞭然ですが

2017/10/29(日) 15:50:39.81

デロンギのCMG310E-Sは良かった
CapressoのOEMだと思うけど、台形フィルターにして
ゴールドフィルターまで付いてたので、抽出速度を遅くする機能と併せて味の違いを出せる
グラインダーの挽き目がもう少し粗めに振られていれば、なお良かった
後継機が無いのは残念

2017/10/30(月) 01:06:38.30

ん？ミル付きだと、無印のは？

2017/10/30(月) 07:06:11.50

論外

2017/10/30(月) 08:16:33.35

>>274
なぜ？

2017/10/30(月) 09:28:16.45

タイガーのプレス式新製品を誰か購入してませんか？
使っている方の感想が聞きたいです

2017/10/31(火) 07:42:35.05

パナは豆ひきをしてドリップをする時に詰まってしまうから却下。
bonabonaへ戻るよ。

2017/10/31(火) 19:05:02.63

>>276
あれって金属メッシュフィルターなんでゴールドフィルターやフレンチプレスっぽいと思う
ただ、ミルが付いてなくて一杯または二杯分しか淹れられないなら
いっそデロンギのESAM03110Sの方が満足度高いと思う
エスプレッソマシン持ち出すのは反則かも知れないが、ロングコーヒーならドリップに近いものになるし
スチームノズル使ったミルクメニューは、コーヒーの楽しみ方の幅も広がるよ

2017/10/31(火) 20:27:04.36

あまりの見当違いコメントで草

2017/10/31(火) 22:56:53.80

276です
コメントありがとうございます
やっぱり使っている人少ないんですかねー

2017/11/01(水) 04:16:22.34

ロングコーヒーって言ってみればアメリカーノみたいなもんでしょ。
ドリップの透き通った感じとは全然違う。
それでもドリップより楽チンだからもっぱらEMSでアメリカーノ飲んでるけど。
慣れれば美味い。

2017/11/01(水) 04:17:17.84

間違えた。EMSてなんやねん。郵便かよ。

2017/11/01(水) 08:06:10.31

bonabonaは味が薄いから、コネクターの所を点検してやっぱりパナソニックのでいいゎ

2017/11/04(土) 09:54:37.58

>>276
購入しました。
まだ、三杯しか飲んでませんが。
蒸らし時間や温度が変えられるのですが、正直、さほど変化はないのではと
思っていたのですが、全然違いました。
同じ豆で、こんなに違うのだと。

2017/11/04(土) 09:59:20.52

これいいなぁって思ってたんだけど、なんで蒸らしというか浸漬時間が90秒までなんだよ。
紅茶に使えないし、もうなんつぅかさぁ。
3分までは設定できるようにしてよ。

2017/11/04(土) 10:39:46.59

紅茶をコーヒーみたいに淹れるの流行ってるの？

2017/11/04(土) 11:33:44.68

>>286
流行りもなにも、コーヒーも紅茶も安定して美味しい味をだそうとしたら、
湯の中に一定時間コーヒー豆や茶葉を舞わして（所謂蒸らし）、
一定時間経過後一気に抽出する
その時間がコーヒーだと１分前後、紅茶だと２分前後ってだけ

ただ、コーヒーだとフィルターの目が細かいんで、一気抽出には
圧力を掛けるか、微粉が混じるのを容認してフィルターの目を荒くする
必要があるので、ペーパーやネルのドリップ手法が一般的になった

2017/11/04(土) 12:11:07.42

タイガーのコーヒーメーカーで茶葉がジャンピングに匹敵する旨味が出るのか聞きたかったんだけどｗ

2017/11/04(土) 12:19:45.66

コーヒーメーカースレなんで普段コーヒーを飲む人を想定してた。

勢いを付けて注湯できないし、ステアもできないからそれは無理でね？

2017/11/04(土) 15:10:22.93

276です
コメントありがとうございます
そうですか、そんなに味が変わりますか
今まで紙フィルターが好みでしたが、
やはり試してみたいので、私も購入してみようと思います

2017/11/04(土) 20:00:40.30

使ったあとの掃除の手間はどんなもんだろ

2017/11/04(土) 20:23:48.26

>>291
価格コムのレビューだと、それほど面倒ではないらしい
円筒の浸漬容器を外して洗えるから、金属フィルターと同程度の手間でしょう

2017/11/04(土) 20:29:28.93

ほーらそれはめんどいな

2017/11/04(土) 21:38:25.30

>>291
私は、そんなに手間でもないです。
円筒を外してコーヒー豆を捨てて、軽く水洗いするだけです。

2017/11/04(土) 21:46:09.69

>>294
何回ぐらい使ってる？
コーヒー豆は油が出るから水洗いじゃ駄目だと思うよ

2017/11/04(土) 21:48:21.99

>>288
そこがみそなんだよ。ジャンピング。
そもそも、ジャンピングを適正に起こすには適正なポットとお湯の量がいる。
個人的に色々やった感じ400ml前後は最低限紅茶入れないとジャンプしない。
小さいポットでも何かダメなのね。

このタイガーのやつはさぁ・・・・そういうの解決してくれて、
マグカップ一杯からきっちり紅茶出せるんじゃないのか？
と
期待したんだけど、浸漬時間が90秒だとどうにもダメだなって。
そこら辺をクリアしたマシンにTefoliaというのがありはするし、
すごい欲しいんだけど、タイガーの方が安いし良いじゃん。

2017/11/04(土) 21:58:45.23

>>295
昨日、購入したばっかりです。
一日使ったあと最後に洗剤で洗うようにしようと思ってます。
なんかフィルター部分が弱そうなので

2017/11/05(日) 17:28:52.43

>>297
ACQ-X020で淹れたコーヒーって
液面に油膜ができて泡はできない?
それともペーパードリップと同様に油膜は無く少し泡ができる？

2017/11/05(日) 17:44:18.62

パナでいいゎ

2017/11/05(日) 19:10:31.35

タイガーのプレス式、もうちょっと高くて良いからちゃんとしたボディにして欲しいわ
プレミアムエディションとか出してくれ

2017/11/05(日) 23:46:30.64

>>2978
私が使ってる限りでは、油膜はありません。
泡はできません。

2017/11/06(月) 00:45:23.28

>>301
thx
意外、
油膜できないんだ
メッシュフィルターの特徴なんだけどな

2017/11/06(月) 01:41:30.02

>>287
紅茶は蒸らしでなくタップリのお湯の中で茶葉を対流で泳がせないと美味しく煎れられない

2017/11/06(月) 01:48:58.40

油膜が欲しいならフレンチプレスやイブリックとかかな
タイガープレスは金属フィルターで淹れたドリップよりも油が出ないよ

2017/11/06(月) 17:05:32.05

仮想通貨のモナコーヒー。http://made-guitar.jp/2017/11/04/mona-coffee/

2017/11/06(月) 20:34:50.95

フィリップスの全自動コーヒーメーカーは？

2017/11/06(月) 22:15:44.92

スレ違いすまそ

>>288
開発・生産に成功しても納品１年後だけど
https://www.indiegogo.com/projects/teamosa-your-personal-tea-brewing-master#/
に出資するってのはどうよ

2017/11/07(火) 10:47:53.04

6トンの巨大チョコレート作ってみた！

https://www.youtube.com/watch?v=Grf06Bd7aDw

2017/11/07(火) 11:24:00.80

>>306
日本仕様出た？以前は米国仕様すら無かったけど

2017/11/07(火) 12:09:00.42

メリタのアロママスターでいい

2017/11/07(火) 22:43:03.74

siroca コーン式全自動コーヒーメーカー
https://www.siroca.co.jp/kitchen/autocoffeecone/index.html

2017/11/07(火) 23:42:20.54

3万円

2017/11/08(水) 05:32:47.31

シロカはマジで地雷。前ので懲りた

2017/11/08(水) 06:27:39.26

これで温度調整ができればなんだけど、無理だよね

2017/11/08(水) 06:31:16.26

>>314
ミルまで全自動で抽出温度可変式ってドリップマシンでは無いみたい
全自動エスプレッソマシンはデロンギが普通に付けちゃってるけどね

2017/11/08(水) 09:21:26.96

>>315
エスプレッソはこちらへ↓

【お茶・珈琲】エスプレッソマシンpart33 [無断転載禁止]©2ch.net [無断転載禁止]©2ch.net
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1502977238/

【DeLonghi】全自動エスプレッソメーカー6【saeko】 [無断転載禁止]©2ch.net
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1471620951/

2017/11/08(水) 10:18:53.01

デロンギは「カフェジャポーネはレギュラーコーヒーと同等」って言って、
「全自動エスプレッソマシンはエスプレッソからレギュラーコーヒーまで豆から全自動で淹れられます」
って売ってるからなぁ
意外とこれがシェア拡大に一役買っている
コーヒーオタクじゃないニューリッチ層が買うコーヒーメーカーはデロンギの全自動エスプレッソマシン

2017/11/08(水) 10:26:04.46

ガストとかに最近置かれ始めたドリップ式のコーヒーマシンて出ないのかね？
セブンイレブンと同じ方式だと思うけど

2017/11/08(水) 13:28:47.84

>>318
FMIのFG touch2+2なら中古がオクに出てるよ
44万で回転寿司してる
新品なら115万だってさ

2017/11/08(水) 19:15:17.90

メリタのアロママスターでいいゎ

2017/11/09(木) 00:01:46.52

結局ハンドドリップ最高ということでいいの？

2017/11/09(木) 00:41:50.29

テクがあれば

2017/11/09(木) 01:43:27.62

メリタのアロママスターってどんなの？
アロマフィルターしか出てこないけど

2017/11/09(木) 09:09:03.84

メリタのアロマボーイでした。ごめんなさいm(̠ ̠)m

2017/11/09(木) 09:39:54.94

ドラえも～ん！（鼻水びえーん）
勉強頑張る為に
ミル、時計タイマー、車等持ち運べる保温サーバー、分解清掃が楽シンプル、出来れば粉砕音が静音設計、浄水フィルターが付いてないor取り外して使用可、が全部入りの道具だしてよぉ

2017/11/09(木) 19:21:19.60

>>324
( ^^) _旦~~

2017/11/09(木) 19:37:18.34

m(_ _)m

**325** (ﾜｯﾁｮｲ ff45-ff9X) · 2017/11/11(土) 10:36:58.86

期待を込めてsc-c121にしてみますわ

2017/11/11(土) 19:55:16.67

276です
ACQ-X020を購入して使ってみました
が、期待はずれでした
決定的に残念なのは、120ccで1杯分をいれると薄すぎるコーヒーができてしまい、味の違いも何もありません
同じタイガーのペーパーフィルター式で同じ分量で入れたコーヒーと比較しても、薄すぎてコーヒーを味わうレベルに至っていない印象です
抽出したコーヒーは、油あり、微粉入り、という感じで予想通りでしたが、それにもかかわらずペーパーフィルター式よりはるかに薄いコーヒーができます
抽出初めから薄いコーヒーがどんどん出てしまうのでお湯に豆が浸っている時間が確保できていないのではないかと思います
抽出時間中はお湯に浸っていて、最後にコーヒーがプレスされて出てくるのかと思いましたが、全く違いました
抽出量を180cc、240ccと増やしていくと、濃さは適正にに近づいていくようです
120ccの抽出では、豆の量を1.5倍、2倍と増やしても、それほど濃いコーヒーが抽出できず、残念です

2017/11/11(土) 20:26:33.48

276です
ACQ-X020を購入された方に聞きたいのですが、120ccの抽出でも薄くないコーヒーを淹れられますか？

2017/11/11(土) 21:59:54.05

アンカーつけろよ。読み難い

2017/11/11(土) 23:42:59.64

タイガーのコーヒーメーカーでまともな物を見たことが無い。
俺はこのメーカーには非常に不信感を持っている。

2017/11/12(日) 08:29:54.12

メリタのアロママスターでいいゎ

2017/11/12(日) 08:42:42.49

>>329
残念も何もそれが普通です。
一杯分では抽出効率が悪いのでお店でも一杯15㌘とか使います。
デロンギなど全自動なら一杯8㌘とかで抽出できます。
コーヒーにこだわるお店では一度に一杯ずつしか抽出しなかったりします。

2017/11/12(日) 10:17:16.36

>>329
すでに書いてあるように、120cc抽出では豆の量を1.5倍、2倍にしても、濃くならないのです
ペーパーフィルター式の普通のコーヒーメーカーでは、10gでも薄くなりません
ACQ-X020では、浸し時間設定を30秒にしても90秒にしても、変わらずに、すぐドボドボと薄いコーヒーが出てくる感じです
豆がお湯にちゃんと浸っていないような
ところが、豆20g、240ccの抽出では、それなりに濃いコーヒーになります
ACQ-X020を購入した方がここにいたので、その方はどうなのか聞いてみたかったのですが

2017/11/12(日) 10:19:26.52

>>335
すみません
アンカー間違えました
>>334
へのレスでした

2017/11/12(日) 11:00:14.48

>>335
豆20g240cc抽出で120ccだけ飲めば良くないですか？

2017/11/12(日) 11:06:54.09

>>335
初期不良のような気もするけど、メーカーに症状伝えてみた？