♪♪♪中国茶でちゃちゃちゃ　3杯目♪♪♪ [無断転載禁止]©5ch.net

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/02/11(土) 15:14:18.61

中国茶が大好きな方々。
中国茶の魅力についてお話しませんか？

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♪♪♪中国茶でちゃちゃちゃ♪♪♪
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**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/11(土) 00:34:16.11

アンカー打ち間違えた。
511宛ね。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/11(土) 01:10:35.74

>>518
せっかく台湾に来たんだからと余計なものまで買っちゃうんだよなあ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/11(土) 08:02:05.35

休日の朝に飲む早茶がうまい

中国で買ってきた紅茶
もう半分しか残ってないや

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/11(土) 10:23:10.16

>>518
林華泰で1斤4000元の茶葉を2斤買えば国内で買うのと比べて元が取れるけどね
受賞茶クラスが欲しいなら別だけど

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/11(土) 10:33:35.53

>>522
うーーーん、ふぁあたいの斤4千とその下のは行く度買ってるけど、安定感はあるけど中の中ってランクだなあ。
安いし普段飲みには良いけどさ。
いつもの日本語できるおっちゃんに聞いたら4千が梨山でその下のが阿里山だって言ってた。
もう少し火が入ってるのが好みなんだけどね。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/11(土) 11:20:01.61

自分も中国茶初めて、期待して香港行ったけど日本人に知られてるところが軒並みダメだった
一軒だけ、次来た時また寄ってみたいかなと思った店あったけど

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/11(土) 11:51:53.13

香港は新星茶荘ぐらいかなぁ。
あそこのビンテージポーレイは本物だけど強烈な値段でもう買えない。
まあ香港で買うぐらいならちょっと足延ばしてシンセンの茶葉世界か、広州の錦桂までいく。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/11(土) 12:09:29.94

生茶は数年で酸化して劣化してしまう残念ながら熟茶発明以前のビンテージ生茶の様には保存してても熟成してくれない
買い過ぎに注意な

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/11(土) 13:05:07.59

結局ビンテージ生茶意外は生茶はイマイチなのかな？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/11(土) 14:12:24.41

そんなこともない
普通に3年程度たつと果物の匂いがして美味しい

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/11(土) 20:09:29.87

俺は若い生茶好きだよ。余計なものが削ぎ落とされた感が良い。枯淡の味わい。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/11(土) 20:55:51.45

台湾でお茶買うときは試飲してから買ってくれと店の人言ってたよ。
日本人って店に入って一番高い茶をくれと言って試飲もせずにすぐに出ていく人が多いけど
前に台湾旅行の情報サイトに店が、一番高いの買ったけど美味しくなかったと書かれてたと日本人の常連に聞いて
日本語がしゃべれていたら試飲してもらえてこんな事にはならなかったから日本語の勉強を始めたと言ってた。
店頭に出してる茶なら全部試飲可能だから、1時間くらいは時間欲しいってよ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/11(土) 22:02:43.86

そうなのかなあ、いくつか、何年かした奴買ったけど、そこまで違うようには感じなかった。というか、比較対象がダージリンや鳳凰タンソウだからいかんのかもしれんが。

まずいということはないのだが、果物よりというより、草より？飲みやすさでは熟茶のほうが遥かに飲みやすい
合わないのかもしれないが、もうちょっと試してみる

試飲って、そんな何種類もできるもんなの？結構なコストかかるよね。ここで話にでてる遊茶もそうなん？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/11(土) 22:57:09.01

死ぬぜ
https://ameblo.jp/9023410651/entry-11561429060.html
反日韓国中国の食品は食べない。殺すのが目的。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/11(土) 22:59:05.32

>>531
台湾の話では？
日本では試飲会とかあるとお菓子代扱いで参加費取るね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/11(土) 22:59:53.53

どこかは数百円で2時間試飲し放題だった記憶

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/12(日) 00:04:08.50

>>531
遊茶なら無料で何種類も試飲できるよ
お姉さんが茶壺や蓋碗で本格的な工夫式で何煎も淹れてくれる
同じ種類のお茶で高いのと安いののどちらを買おうか迷った時などに試飲を頼むと良い
本当に丁寧に接客してくれるから興味本位だけで試飲を頼まないこと

桃里東方美人と安渓鉄観音の高い方はかなり良かった

**535** · 2017/11/12(日) 00:06:39.75

×桃里東方美人
⚪︎桃園東方美人

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/12(日) 09:29:44.94

遊茶が何回か出てきてるけど、
以前カフェ利用したけどスイーツ女子が着工茶や工芸茶でｷｬﾋﾟってるという、
「本格的」とは対極のイメージしかなかったんだが
そこから独立したという店主の別の店にも行ったことあるが、やはり着香くさいものが
混じってた
いろいろ仕入れて種類だけは豊富に置いてるが目利きはできてない店、という印象

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/12(日) 10:06:59.57

着香なんて店が引っ掛かるかなぁ
敢えて仕入れてるんじゃないかな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/12(日) 10:40:04.59

中華街の天仁はどう？何回か桂花烏龍、東方美人他買ったけど悪くなかったよ。ただ、試飲させてくれる感じじゃなかったんだよな。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/12(日) 19:00:17.17

>>537
遊茶は一階の茶葉売り場に行かないと駄目よ
スイーツ女子向けのカフェは無くなったし

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/14(火) 22:24:47.51

茶器で味ってちがうもんなんかな？
俺、いつもガラスでいれてるんだけど

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/14(火) 22:55:23.14

自分もガラスだ

焼物のやつほしいな～、使い込むと味が出るやつ
ただお茶の香りが染み込むらしいから茶葉によって使い分けないといけないのかね
躊躇してしまう

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/14(火) 23:59:38.14

変わるで
ただし素焼きのものだけ、いわゆる紫砂壺とか
釉がきっちり掛かってる白磁とかは変わらん
プーアル茶、台湾茶なんかをよく飲むなら1、2個育ててもいいよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/15(水) 00:39:42.39

おお、育てるっていいね
プーアルよく飲むし、専用に買おうかな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/15(水) 01:24:35.41

プーアルと言えば、どうしてプーアルはとろみを感じるのか。このとろみ成分ってなんなんだろう。紅茶とかはあんまないよな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/15(水) 03:00:35.37

サポニンじゃね？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/15(水) 08:08:37.81

生茶、みんな抽出時間、二回目以降は、湯に一瞬浸すだけ？。俺、30秒から1分くらいで、色がそれなりにでるまでしてしまうが、なんか胃にくるんだよな。やっぱ、濃すぎなんかなぁ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/15(水) 10:56:33.53

出しすぎ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/15(水) 11:08:57.12

土ものは香りの系統で分けてるよ
茶葉の形とかで茶壺の形状も向き不向きある

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/15(水) 11:42:41.05

やっぱり出しすぎなのか
紅茶では色と香りで判断しているからつい。。。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/15(水) 17:52:58.16

生茶といっても物にちょって扱いが違うし
寝かせるための複数の等級をブレンドした新茶
最近流行の一芯二葉の小さい茶葉で癖が無くて早飲みできるもの
きっちり完熟したビンテージ物
プーアル茶と思ったら白茶餅
違うといえば全部違う

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/15(水) 18:09:06.32

みんな違ってみんないい

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/15(水) 23:16:58.01

コンビニでちょくちょくジャスミン茶を飲んでたけど、ティーバッグで淹れるジャスミン茶を
初めて購入。
いやぁ、美味しいねぇ。
家族皆には不評だが（匂いがダメらしい）。

確かに独特だけどさ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/16(木) 10:23:31.46

皆さんはいつも何を使って入れてますか？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/16(木) 13:50:41.00

最近は茶漉し付きマグカップを使っているけど、
大きいから二杯目からはすぐ薄くなってしまう。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/16(木) 14:49:22.23

おまえら正直に言え
茶茶急須持ってるんだろう?

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/16(木) 14:53:00.62

滅茶つかってる
でも、あれ３００より小さいのないよな
もっと小さいのが欲しいんだけど

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/16(木) 15:12:06.33

https://www.hario.com/seihin/productlist.php?midclass=26
アジアン急須は小さいのな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/16(木) 21:56:41.43

安渓鉄観音飲んだら口の中がものすごく甘ったるくなって口直しにジャスミンティー飲んでもまだ甘いんだけど
甘味料まぶしてるようなやつって出回ってる？
適当な店で買ったやつだからかもしれないけど、店舗ある信頼できる店のと飲み比べないとこれわかんねーな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/16(木) 22:58:45.41

>>559
テアニンの甘さじゃなくてもっと強い甘さってこと？
いくらくらいの茶葉？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/16(木) 23:38:47.16

>>560
100gで3500円ちょい

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/17(金) 00:04:49.63

>>561
高級品ではないものの
そこそこの茶葉が買える値段だね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/17(金) 00:07:50.65

普段使いのお茶は
南景窯のベンリー急須190cc
で入れてる

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/17(金) 00:17:55.94

>>559
鼻摘んで飲んで甘みがしなかったら着香されたゴミだよ
鉄観音のゴミはミルク香とは言うけど牛乳より甘い匂いとかおかしいだろ！って言うくらい着香してくる

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/17(金) 06:47:17.84

匂いじゃなくて味の方だろ？
肥料をたくさん使ってるところは嫌な甘さになりやすい
甘味料かどうかは水で洗ってみて、水もすごく甘くなるなら表面的に付けた甘味料だろう

全然別だけど蜜漬け鉄観音という蜂蜜だかシロップに着けたべっとりしたやつもある

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/17(金) 13:17:31.57

>>564
ミルクっぽい香で着香した台湾のオミヤゲ金萱茶みたいな物かな？
台湾の場合は香料使用と明記されていることが多いが

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/17(金) 15:25:40.20

勉強になるスレだ
リアルで中国茶飲んでる人周りにいないし…

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/17(金) 23:48:29.73

台湾茶は旅行先にあった世捨て人みたいな兄ちゃんがやってるお茶屋が
通販でも値段も安くて良い物売ってくれるのでそこで買ってる

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/18(土) 02:37:41.01

で、どこ？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/18(土) 17:13:25.55

HOJO以外でどこの通販使ってる？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/18(土) 17:50:41.21

aliexpress

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/18(土) 19:59:07.42

元泰洋行

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/18(土) 21:38:17.19

ここ
中国紅茶いっぱい扱ってるやん

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/18(土) 23:04:27.12

鈴茶堂かな
しょうへい水仙あるから

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/18(土) 23:26:32.15

>>574
しょうへい水仙っていうの見たけど面白そうだね
全部売り切れちゃってるけど…

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/18(土) 23:27:21.02

HOJOでいいだろ
入荷量少ない店の名前出されても困る

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/19(日) 00:23:10.95

HOJOで取り扱ってないからねえ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/19(日) 00:45:01.26

姫茶伝

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/19(日) 00:55:53.90

なんで今更と思ったら前スレにあったリンク集無くなってるのね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/19(日) 01:10:59.10

>>575
しょうへい水仙、アリエクで何回か買ったな。
個人的にはなかなか満足度高かった。

鈴茶堂さんは現地まで足を運んでしっかり選んでるらしいから、真摯に向き合ってるなーと思う。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/19(日) 08:31:16.24

BASEで中国茶専門店 Tea Happinessとこがしょうへい水仙売ってる

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/19(日) 11:09:19.31

天香茶行

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/19(日) 11:24:22.34

HOJOのサイト見てて思ったんだけど、中国緑茶って砂糖入れて飲むやつだよな。
ううううんんんん
なんかこの店中国茶に絞ったほうが良いんじゃねーの
紅茶の仕入れの方が弱いな
ワンランク下しか買えてないじゃない。
むしろその分中国茶にすればいいのに。
いいお茶中国から出てこないんだからさ最近。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/19(日) 11:29:20.93

中国で緑茶を普通に淹れる時は砂糖なんて入れないぞ
砂糖入りはペットボトルかティースタンドだけ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/19(日) 12:42:19.38

電茶壺持ってないんだけど
あったほうが便利かな？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/19(日) 12:46:34.71

温度調整できるティファールとかハリオのもどうなんだろ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/19(日) 13:23:33.75

>>563
小さくて丁度いいね
ありがとう

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/19(日) 14:25:10.45

ハリオは1degC単位で温度調節できるのか

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/19(日) 17:21:50.44

中国茶で温度調節って緑茶、黄茶、白茶？
紅茶もちょっとはするか

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/19(日) 17:35:45.18

緑茶、紅茶、日本茶

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/19(日) 19:00:23.79

休みの日は茶葉の種類を変えて何杯も飲んでしまうんだが、やっぱり飲み過ぎは体に良くないよね…
肝臓に負担がかかりそう

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/19(日) 22:02:57.88

aliexpressってもうお茶とか生物扱ってなくない？
仕方がないのでタオバオ代行してるわ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/19(日) 22:12:59.43

前aliexpressやってたところのebay使ってる

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/20(月) 02:19:35.99

HOJOは、紅茶はいらんと思う。他に幾らでも専門店あるしね。むしろ、中国茶の仕入れを頑張って欲しいのだが。しょうへいすいせんとか飲んでみたいし、タンソウとかも、もっと。仕入れコスト考えても中国や台湾に特化した方がいいだろ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/20(月) 08:03:03.80

HOJOマニア過ぎるw

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/20(月) 10:14:09.23

>>591
お茶は肝臓より腎臓がヤバイ
お茶1杯分のシュウ酸が結合するカルシウムは牛乳コップ1杯分って研究結果がある
厳密には発酵と焙煎が深いほど減るらしいけど

ストレートで茶だけ飲んでいると死なない病気で一番痛いと言われる尿路結石が待っているから
お茶には乳製品やらカルシウムを合わせるのがいいと思う

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/20(月) 13:01:13.50

>>596
横レスだけど
>お茶1杯分のシュウ酸が結合するカルシウムは牛乳コップ1杯分って研究結果がある
うち結石家系だから気を付ける、教えてくれてありがとう

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/20(月) 13:58:11.77

つまり牛乳を飲めばいいんだな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/20(月) 14:57:10.17

ミルクティーなら問題なしか

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/20(月) 17:54:35.87

中国紅茶は、ミルクティーに合うものがいっぱいあるからね。
キームンのいいものや、燻製香のないラプサンスーチョンのミルクティーが一番好き。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/20(月) 18:40:10.91

キームンの上物や燻製香のないラプサンスーチョンならストレートの方が好き

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/21(火) 00:55:48.91

>>600は紅茶から入った人
>>601は中国茶から入った人

違うか？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/21(火) 07:46:23.90

>>596
>お茶は肝臓より腎臓がヤバイ
寝起きが辛いのはお茶が理由か。
お茶を再開してから
なんかダルさを感じるんだよね。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/21(火) 07:57:46.45

白湯とか麦茶を一緒に飲むと良いぞ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/21(火) 08:04:22.36

熟茶が一番負担がない気がするな
でも、結構量飲んでしまうが

**601** · 2017/11/21(火) 14:21:39.54

>>602
紅茶から入った人だけど
ダージリン好きかアッサム好きかでも違うかも
私はダージリン好き

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/21(火) 16:01:26.85

>>596そっか、飲み過ぎが怖いなあ
普段は鉄観音を常飲していて、夕飯後にはそれと別にプーアル茶マグカップで三杯とか飲んでる

飲みすぎだよね…
尿路結石も性別関係ないとかいうし…
少し控えよう

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/21(火) 22:26:16.29

プーアルは生？
生ってそもそも、そんな量飲める気がせんのだが
逆に熟茶なら負担少なくね？
鉄観音も木柵なら負担少ないんじやないか
ほうじ茶とかに近い感じするし

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/21(火) 22:48:51.85

木柵ってみんなどこから買ってんの？
アマで見つかる台湾茶工房とかから買ったことある人おる？前はHOJOで買ったけど、他のとこから買ってみたい

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/21(火) 22:53:33.07

>>608プーアルは熟茶で、鉄観音は安渓です

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/21(火) 23:21:41.73

台湾茶.net はどうかなあ
ちと高めな感じだけど、ほうじ茶好きの親に送りたいんだが、どれがいいのか。気軽にためせんし。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/22(水) 00:44:38.62

台湾茶.netは良いって聞いたな
買ったことは無い

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/22(水) 01:06:33.93

台湾茶ドットネットは良いよ
ほぼハズレがない
名間の安い茶葉を扱わなくなったのは残念

**613** · 2017/11/22(水) 01:13:29.06

安い茶葉あったわ
『台湾機摘系列～四季春／翠玉／金萱』ってやつ

お試しパック（初回限定）ってのもあった
計25gで1000円
○ 阿里山高山茶～雲香［17年春茶］５ｇ
○ 阿里山高山金萱茶　　［16年春茶］５ｇ
○ 機摘四季春～中火［16年春茶］５ｇ
○ 台湾紅茶　　　　　　［2014年Lot］５ｇ
○ 台湾ジャスミン茶［2016-17Lot］５ｇ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/22(水) 04:23:58.51

そうなのか。あんがと。
外れ率低そうなら、ちょっと買って見ることにするわ
自分の分も頼んで、良ければ台湾茶は今後切り替えて行こうかなと思う

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/22(水) 10:04:09.74

>>614
値段だけ見たら相当高いけど。ものが相当いいならともかく。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/22(水) 10:50:14.91

>>616
ピンからキリまでのピン
ここ以上はコンテスト受賞茶の上位でも探さないと無いくらい

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/22(水) 11:53:19.47

さっき木柵他頼んだ。自分用のは手持ちのHOJO100g約4000円のがまだ、だいぶ、、と思って辞めてしまったけど、中華街で買った東方美人も減ってきたし、来月のどこかで頼むと思う。

確かに、どれもいいお値段するね。そして、俺の父親は舌が貧弱。母親は逆だが。

結構昔のものも同じ値段で売ってるね。自信があるみたいだけど。今度、リサーチ兼ねて、東方美人は結構前のものを買ってみようかと思う。

♪♪♪中国茶でちゃちゃちゃ 3杯目♪♪♪ [無断転載禁止]©5ch.net

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