♪♪♪中国茶でちゃちゃちゃ 3杯目♪♪♪ [無断転載禁止]©5ch.net
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0001名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/02/11(土) 15:14:18.61ID:???中国茶の魅力についてお話しませんか?
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0492名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/05(日) 19:09:53.51ID:???安渓鉄観音の清香飲め
全然違うからまた違った楽しみ方ができるぞ
0493名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/05(日) 19:33:30.33ID:???鉄観音には種類があるみたいだが、最近中国茶に足を踏み入れたから知識不足だw
0494名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/05(日) 19:44:14.92ID:???0495名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/05(日) 19:46:30.67ID:???焙煎してある?
焙煎がしてあって強めなら木柵の可能性がある
焙煎がしてあって弱めなら大陸の濃香の弱めのやつ
焙煎してないなら大陸の清香
まあまだ大陸で安渓以外の産地は珍しいから木柵のじゃなければ安渓のだろうな
0496名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/05(日) 19:48:24.01ID:???木柵は台湾の産地:伝統的な高発酵重焙煎
安渓は中国福建省の産地:本来は高発酵重焙煎だが最近は低発酵軽焙煎の清香タイプが主流
両産地で品種も違うらしい
0497名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/05(日) 19:49:46.22ID:???表参道の遊茶のが良かったよ
0498名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/05(日) 20:05:51.55ID:???天仁も久しぶりにいきたいし
一瞬、アマで買えるRIMTEAというところで、注文しそうになったけど。
紅茶もコーヒーもしこたまストックあるから、ひたすら飲んでてものみきれないけど、飲んだことないのを見るとどうしても試したくなる。
開封したらダメになるのがわかってるけど、少しでも長持ちさせることを考えないといかんかな。でも、自分で真空パックするのもめんどいしな
0499名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/05(日) 20:07:21.37ID:???勉強になったよ、ありがとう!
0500名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/05(日) 20:49:41.55ID:???俺の印象だけど
0501名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/05(日) 23:10:39.52ID:???でも、どっちもフルーツ香みたいなのはしないなぁ
生茶を熟成したものを飲んだことはないんだけど、熟茶とはだいぶ違うもんなんかね
ちなみに高いほうは50g1000円くらい
0502名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/05(日) 23:46:38.93ID:???遊茶はハイクオリティーな試飲ができて良いよ
0503名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/06(月) 09:08:03.17ID:???大益の老茶頭が手に入ればお勧め
プーアル茶ってこんな味もあるんだってびっくりする
0504名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/06(月) 23:13:04.11ID:???おいし〜
0505名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/07(火) 19:57:22.27ID:???そんで、塾茶とは少しくらい熟成しても全然違うね。
うーん、結構生茶試して見るかと買ってみたけど、こりゃ熟茶の消費のほうが遥かに早そうだ
0506名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/09(木) 01:11:11.84ID:???タンニンだのなんだのが多いから胃の負担は大きいかも
0507名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/09(木) 01:52:17.90ID:???安渓鉄観音、しょうへい水仙はまだ試してない
生茶は、今のところそんなに、、抽出時間をもっと短くしたほうが飲みやすそうではあるな
うーん、東方美人とか、木柵は好きなんだけどな
0508名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/09(木) 10:12:27.87ID:???東方美人が好きなら紅茶を試してみたら?
雲南紅茶あたりなら蜜香っぽいのもあったりする
もちろん台湾の蜜香紅茶も
蜜香緑茶、蜜香烏龍茶なんてのも有るし
0509名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/09(木) 23:51:23.86ID:???0510名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/10(金) 13:08:19.69ID:???台湾の紅茶はまた違うよ
日本統治時代に導入されたアッサム変種を土台に紅茶用の独自の品種を育種したりしている
紅玉(台茶18號)とか紅韻(台茶21號)とか
0511名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/10(金) 20:30:07.90ID:???これもう台湾に旅行行って直接仕入れたほうが安いな
0512名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/10(金) 20:44:19.59ID:???ちなみにどんなの買ってそんな額になるの?
0513名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/10(金) 21:04:31.39ID:???台湾紅茶かー なるほど、ちょっと調べてみるわ。
烏龍は結構好きだし。そういや、俺は台湾緑茶の中では翠玉が好きだったんだけど、
日本じゃ四季春ばかりになってしまったな
0514名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/10(金) 21:23:20.46ID:???自分がどういう味が好きなのか分からなかったから、ありとあらゆる店から細かい単位で買いまくったらヤバイことなった
あと10万くらいは寝かせられるやつの生はよく分からんかったから口に合った熟の方
0515名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/10(金) 21:27:41.76ID:???0516名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/10(金) 23:23:05.92ID:???一日の中の癒しだよ
0517名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/11(土) 00:30:24.48ID:???カフェイン多めだと寝にくいし、塾茶がいいのかねえ
いい塾茶はどこで変えばいいのか
0518名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/11(土) 00:32:52.58ID:???ところがどっこい自分で産地行ってもなかなか良いものが買えないんだよな。
旅行費用は知れてるけどそれでも年1,2回行ったらやっぱり2,30万以上掛かっちゃうし。それ以外の国にも行くしね。
今まで大陸、台湾合わせると10数回お茶買いに行ってるけど、勝率3割ぐらいかな。
なかなか良いお茶は手に入らない、特にこの2,3年は高くなったしね〜
絶対国内の信用できる茶商から買う方が結果的には安くつく。
俺は失敗も含めてその経験が楽しいからいいんだけどさ。
0519名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/11(土) 00:34:16.11ID:???511宛ね。
0520名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/11(土) 01:10:35.74ID:???せっかく台湾に来たんだからと余計なものまで買っちゃうんだよなあ
0521名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/11(土) 08:02:05.35ID:???中国で買ってきた紅茶
もう半分しか残ってないや
0522名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/11(土) 10:23:10.16ID:???林華泰で1斤4000元の茶葉を2斤買えば国内で買うのと比べて元が取れるけどね
受賞茶クラスが欲しいなら別だけど
0523名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/11(土) 10:33:35.53ID:???うーーーん、ふぁあたいの斤4千とその下のは行く度買ってるけど、安定感はあるけど中の中ってランクだなあ。
安いし普段飲みには良いけどさ。
いつもの日本語できるおっちゃんに聞いたら4千が梨山でその下のが阿里山だって言ってた。
もう少し火が入ってるのが好みなんだけどね。
0524名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/11(土) 11:20:01.61ID:???一軒だけ、次来た時また寄ってみたいかなと思った店あったけど
0525名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/11(土) 11:51:53.13ID:???あそこのビンテージポーレイは本物だけど強烈な値段でもう買えない。
まあ香港で買うぐらいならちょっと足延ばしてシンセンの茶葉世界か、広州の錦桂までいく。
0526名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/11(土) 12:09:29.94ID:???買い過ぎに注意な
0527名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/11(土) 13:05:07.59ID:???0528名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/11(土) 14:12:24.41ID:???普通に3年程度たつと果物の匂いがして美味しい
0529名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/11(土) 20:09:29.87ID:LRjeYSnz0530名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/11(土) 20:55:51.45ID:???日本人って店に入って一番高い茶をくれと言って試飲もせずにすぐに出ていく人が多いけど
前に台湾旅行の情報サイトに店が、一番高いの買ったけど美味しくなかったと書かれてたと日本人の常連に聞いて
日本語がしゃべれていたら試飲してもらえてこんな事にはならなかったから日本語の勉強を始めたと言ってた。
店頭に出してる茶なら全部試飲可能だから、1時間くらいは時間欲しいってよ。
0531名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/11(土) 22:02:43.86ID:???まずいということはないのだが、果物よりというより、草より? 飲みやすさでは熟茶のほうが遥かに飲みやすい
合わないのかもしれないが、もうちょっと試してみる
試飲って、そんな何種類もできるもんなの?結構なコストかかるよね。ここで話にでてる遊茶もそうなん?
0532名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/11(土) 22:57:09.01ID:G1PhMAcShttps://ameblo.jp/9023410651/entry-11561429060.html
反日韓国 中国の食品は食べない。殺すのが目的。
0533名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/11(土) 22:59:05.32ID:???台湾の話では?
日本では試飲会とかあるとお菓子代扱いで参加費取るね
0534名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/11(土) 22:59:53.53ID:???0535名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/12(日) 00:04:08.50ID:???遊茶なら無料で何種類も試飲できるよ
お姉さんが茶壺や蓋碗で本格的な工夫式で何煎も淹れてくれる
同じ種類のお茶で高いのと安いののどちらを買おうか迷った時などに試飲を頼むと良い
本当に丁寧に接客してくれるから興味本位だけで試飲を頼まないこと
桃里東方美人と安渓鉄観音の高い方はかなり良かった
0536535
2017/11/12(日) 00:06:39.75ID:???⚪︎桃園東方美人
0537名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/12(日) 09:29:44.94ID:???以前カフェ利用したけどスイーツ女子が着工茶や工芸茶でキャピってるという、
「本格的」とは対極のイメージしかなかったんだが
そこから独立したという店主の別の店にも行ったことあるが、やはり着香くさいものが
混じってた
いろいろ仕入れて種類だけは豊富に置いてるが目利きはできてない店、という印象
0538名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/12(日) 10:06:59.57ID:???敢えて仕入れてるんじゃないかな
0539名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/12(日) 10:40:04.59ID:???0540名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/12(日) 19:00:17.17ID:???遊茶は一階の茶葉売り場に行かないと駄目よ
スイーツ女子向けのカフェは無くなったし
0541名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/14(火) 22:24:47.51ID:???俺、いつもガラスでいれてるんだけど
0542名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/14(火) 22:55:23.14ID:???焼物のやつほしいな〜、使い込むと味が出るやつ
ただお茶の香りが染み込むらしいから茶葉によって使い分けないといけないのかね
躊躇してしまう
0543名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/14(火) 23:59:38.14ID:???ただし素焼きのものだけ、いわゆる紫砂壺とか
釉がきっちり掛かってる白磁とかは変わらん
プーアル茶、台湾茶なんかをよく飲むなら1、2個育ててもいいよ
0544名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/15(水) 00:39:42.39ID:???プーアルよく飲むし、専用に買おうかな
0545名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/15(水) 01:24:35.41ID:???0546名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/15(水) 03:00:35.37ID:???0547名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/15(水) 08:08:37.81ID:???0548名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/15(水) 10:56:33.53ID:???0549名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/15(水) 11:08:57.12ID:???茶葉の形とかで茶壺の形状も向き不向きある
0550名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/15(水) 11:42:41.05ID:???紅茶では色と香りで判断しているからつい。。。
0551名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/15(水) 17:52:58.16ID:???寝かせるための複数の等級をブレンドした新茶
最近流行の一芯二葉の小さい茶葉で癖が無くて早飲みできるもの
きっちり完熟したビンテージ物
プーアル茶と思ったら白茶餅
違うといえば全部違う
0552名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/15(水) 18:09:06.32ID:???0553名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/15(水) 23:16:58.01ID:hEONoEDv初めて購入。
いやぁ、美味しいねぇ。
家族皆には不評だが(匂いがダメらしい)。
確かに独特だけどさ。
0554名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/16(木) 10:23:31.46ID:???0555名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/16(木) 13:50:41.00ID:???大きいから二杯目からはすぐ薄くなってしまう。
0556名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/16(木) 14:49:22.23ID:???茶茶急須持ってるんだろう?
0557名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/16(木) 14:53:00.62ID:???でも、あれ300より小さいのないよな
もっと小さいのが欲しいんだけど
0558名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/16(木) 15:12:06.33ID:???アジアン急須は小さいのな
0559名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/16(木) 21:56:41.43ID:???甘味料まぶしてるようなやつって出回ってる?
適当な店で買ったやつだからかもしれないけど、店舗ある信頼できる店のと飲み比べないとこれわかんねーな
0560名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/16(木) 22:58:45.41ID:???テアニンの甘さじゃなくてもっと強い甘さってこと?
いくらくらいの茶葉?
0561名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/16(木) 23:38:47.16ID:???100gで3500円ちょい
0562名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/17(金) 00:04:49.63ID:???高級品ではないものの
そこそこの茶葉が買える値段だね
0563名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/17(金) 00:07:50.65ID:???南景窯のベンリー急須190cc
で入れてる
0564名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/17(金) 00:17:55.94ID:???鼻摘んで飲んで甘みがしなかったら着香されたゴミだよ
鉄観音のゴミはミルク香とは言うけど牛乳より甘い匂いとかおかしいだろ!って言うくらい着香してくる
0565名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/17(金) 06:47:17.84ID:???肥料をたくさん使ってるところは嫌な甘さになりやすい
甘味料かどうかは水で洗ってみて、水もすごく甘くなるなら表面的に付けた甘味料だろう
全然別だけど蜜漬け鉄観音という蜂蜜だかシロップに着けたべっとりしたやつもある
0566名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/17(金) 13:17:31.57ID:???ミルクっぽい香で着香した台湾のオミヤゲ金萱茶みたいな物かな?
台湾の場合は香料使用と明記されていることが多いが
0567名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/17(金) 15:25:40.20ID:???リアルで中国茶飲んでる人周りにいないし…
0568名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/17(金) 23:48:29.73ID:???通販でも値段も安くて良い物売ってくれるのでそこで買ってる
0569名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/18(土) 02:37:41.01ID:???0570名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/18(土) 17:13:25.55ID:6IxLaTD+0571名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/18(土) 17:50:41.21ID:???0572名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/18(土) 19:59:07.42ID:???0573名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/18(土) 21:38:17.19ID:???中国紅茶いっぱい扱ってるやん
0574名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/18(土) 23:04:27.12ID:???しょうへい水仙あるから
0575名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/18(土) 23:26:32.15ID:???しょうへい水仙っていうの見たけど面白そうだね
全部売り切れちゃってるけど…
0576名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/18(土) 23:27:21.02ID:???入荷量少ない店の名前出されても困る
0577名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/19(日) 00:23:10.95ID:???0578名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/19(日) 00:45:01.26ID:???0579名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/19(日) 00:55:53.90ID:???0580名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/19(日) 01:10:59.10ID:???しょうへい水仙、アリエクで何回か買ったな。
個人的にはなかなか満足度高かった。
鈴茶堂さんは現地まで足を運んでしっかり選んでるらしいから、真摯に向き合ってるなーと思う。
0581名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/19(日) 08:31:16.24ID:???0582名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/19(日) 11:09:19.31ID:1Oub7DIg0583名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/19(日) 11:24:22.34ID:???ううううんんんん
なんかこの店中国茶に絞ったほうが良いんじゃねーの
紅茶の仕入れの方が弱いな
ワンランク下しか買えてないじゃない。
むしろその分中国茶にすればいいのに。
いいお茶中国から出てこないんだからさ最近。
0584名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/19(日) 11:29:20.93ID:???砂糖入りはペットボトルかティースタンドだけ
0585名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/19(日) 12:42:19.38ID:???あったほうが便利かな?
0586名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/19(日) 12:46:34.71ID:???0587名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/19(日) 13:23:33.75ID:???小さくて丁度いいね
ありがとう
0588名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/19(日) 14:25:10.45ID:???0589名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/19(日) 17:21:50.44ID:???紅茶もちょっとはするか
0590名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/19(日) 17:35:45.18ID:???0591名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/11/19(日) 19:00:23.79ID:???肝臓に負担がかかりそう
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