紅茶deマターリ総合スレ〜47ポット目 [無断転載禁止]©5ch.net
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0843名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/09/13(水) 15:25:27.59ID:YkQWqe9t今頃になってシングルオリジンがーとか騒いでいるコーヒー業界が遅れているだけかも
コーヒーの場合はシングルオリジンと言いながら農園特定ではなく地域特定なこともある
紅茶で言えばウヴァとかヌワラエリアとかの地域名でシングルオリジンと言っていることも多い
紅茶のようにロット単位で小売されることもない
製茶工場から出荷された時点で完成品の紅茶と
農園から出荷された時点ではただの生豆という農産物でしかないコーヒーの違いもあるが
コーヒーで言うシングルオリジンとは非常に大雑把なものだ
味や香に関して産地以上にロースタリーが大きな役割を担っているところは紅茶にはないコーヒー特有のこと
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