490です
「焙煎後１週間くらい」と書きましたのは、購入した日の風味が竹炭の焦げ臭さばかりだったのが、２週間くらい経った後でまったく違う印象だったというものです
焙煎日がいつなのかわからないまま１週間程度のものと思い込んでいました
知ったかぶりで申し分けありません

タンピングや抽出時間なども安定してできている自信はありませんのでゴミ情報でした