サン アグスティン、専門家によるちょい深煎り後５日経過の豆。

セラミック歯のハンドグラインダーにて中挽きにして
ペーパードリップ（V60)では透明感のある苦味と若干の甘味、そして皮を剥いたみかんの風味。

最微細からワンクリック戻した細挽きにして
マキネッタで抽出すると力強いが爽快な酸味と強いオレンジ風味。
二千円で買ってきたデロンギ製マシンで抽出すると適度な苦味の中に調和のとれたフルーツ風味で芳醇なアロマ感。安心して誰にでも勧められるエスプレッソ。

２００万円のエスプレッソマシンで抽出するとどうなるのでしょうねw