エスプレッソマシン Part31 [無断転載禁止]©5ch.net

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2016/12/29(木) 14:18:09.47

低～高価格帯の家庭用マシンやセミコマーシャルマシンなど
エスプレッソマシンについて楽しく語り合いましょう

ID表示あり、ﾜｯﾁｮｲIP表示なしにしました

前スレ
エスプレッソマシン Part29
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1455387953/

主な関連スレ
【DeLonghi】全自動エスプレッソメーカー5【saeko】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1458201133/
La Pavoni　総合スレ Part3
　http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pot/1383278886/
【落ち目】Saeco エスプレッソマシン【なのか？】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1291145743/
【エスプレッソ用品】海外ショップ情報【個人輸入】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1233242376/
【セミコマーシャル】エスプレッソマシン
　http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pot/1360717972/
おまえらのコーヒー＆エスプレッソマシン見せろよ
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1321696890/
エスプレッソに適したグラインダーについて　part3
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1368313391/VIPQ2_EXTDAT: checked:default:1000:512:----: EXT was configured

※前スレエスプレッソマシン Part30
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1467996558/

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2016/12/29(木) 14:18:42.29

関連スレ続き
【ﾏｷﾈｯﾀetc…】直火ポットで、行こうかねぇ15ﾎﾟｯﾄ目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1440404954/
【格安】4気圧エスプレッソマシン【へっぽこ】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1155914700/
手動式エスプレッソマシン《presso》スレ
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pot/1317879942/
【モカ】エスプレッソ【豆】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1183353439/
エスプレッソマシン買った！いい豆教えて！(通販可)
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1352030892/

主なエスプレッソマシン・メーカー
ascaso(アスカソ)
http://www.ascaso.com/2012/eng/index.html
Breville（ブレビル）
http://www.brevilleusa.com/
Capresso（カプレッソ）
http://www.capresso.com/
CROSSLAND COFFEE（クロスランド・コーヒー）
http://www.crosslandcoffee.com/
Delonghi（デロンギ）
http://barista.delonghi.co.jp/
deviceSTYLE（デバイスタイル）
http://www.devicestyle.co.jp/products/brunopasso/index.html
EUPA（ユーパサンクン）現在国内向けにはエスプレッソマシンを販売していません
http://www.tsannkuen.jp/
ISOMAC（イソマック）
http://www.isomac.it/
IZZO（イッツォ）
http://www.gruppoizzo.it/
La marzocco（ラ・マルゾッコ）
http://www.lamarzocco.com/en/
La Pavoni（ラ・パボーニ）
http://www.lapavoni.it/
La Spaziale（ラ・スパツィアーレ）
http://www.laspaziale.com/index.php?lang=en
Nuova Simonelli（シモネリ）
http://nuovasimonelliusa.com/index.html
QUICK MILL（クイック・ミル）
http://www.quickmill.it/myindex.php?Lang=ENG&;amp;Menu=Intro
RANCILIO（ランチリオ）
http://www.rancilio.it/Home
ROCKET（ロケット）
http://www.rocket-espresso.it/
Saeco（サエコ）
http://saeco.jpn.com/
Slayer(スレイヤー)
http://www.slayer.jp/
VIBIEMME / VBM（ヴィビエンメ / ヴィ・ビー・エム）
http://www.vbmespresso.com/en/

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2016/12/29(木) 14:19:23.82

追加
Ariete
http://www.ariete.net/
Bosco
http://www.bosco-macchine.com/
BRIEL
http://www.briel.pt/
Brugnetti
http://www.brugnetti.com/
La Cimbali
http://www.cimbali.com/
ECM
http://www.ecm.de/
Elektra
http://www.elektrasrl.com/
Fiorenzato
http://www.fiorenzato.it/en/
Iberital
http://www.iberital.com/
Magistar
http://magisterusa.com/
MAIRALI
http://www.qualityespresso.net/en/mairali-eng/
My Way
http://www.mywayitaly.com/
La Nuovaera
http://www.lanuovaera.com/
Orchestrale
http://www.orchestrale.com/eng/index.html
西山工業
http://www.nishi.co.jp/

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2016/12/29(木) 15:03:47.66

乙プレッソ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2016/12/29(木) 19:14:03.15

乙

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2016/12/29(木) 19:15:59.53

乙っす

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2016/12/29(木) 19:51:29.73

>1

乙琲

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2016/12/30(金) 13:13:36.62

豆を変えたらクッキーがビチャビチャになった
なぜでしょうか？
ちなみに挽き目も豆の量も同じ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2016/12/30(金) 13:49:11.69

豆が違うから

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2016/12/30(金) 14:04:41.24

焙煎度が変わった影響の方が大きいかと。
粒度分布変わったんでね？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2016/12/30(金) 14:34:29.77

豆が変わるとそんなに変わるのか、エスプレッソって難しいんだな
では、ビシャビシャにならないようにするための解決策があるなら、教えてください
原因が特定されてないから、解決策と言ってもいろいろあるのかもしれないけど

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2016/12/30(金) 14:40:13.17

ビシャビシャじゃダメなの？
ビシャビシャだからエスプレッソが美味しくないって訳じゃないでしょ？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2016/12/30(金) 15:02:09.12

そうだけど、なぜそうなったのか知りたかったのと、解決したかったから

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2016/12/30(金) 16:03:27.55

カフィーザ買ってみたんだがスプーンで混ぜないと溶け残り多すぎね？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2016/12/30(金) 16:28:54.80

量が多いとか

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2016/12/30(金) 17:42:21.66

規定量の6g計ってやったし、混ぜないとインスタントポタージュみたいに中は全く濡れず状態だった。
ポンプが弱くて攪拌されてないみたい。ちなみにマシンはシルビアです。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2016/12/30(金) 19:41:39.90

3gくらいで十分だよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2016/12/30(金) 19:58:21.65

以下の機種は、構造上バックフラッシュをするとボイラー内に洗剤が入り込みます。
その場合ボイラー内の洗浄を確実に行う必要があるため、洗剤でのバックフラッシュはお勧め出来ません。

構造上、洗剤を使用してのバックフラッシュをおすすめしていないマシン
　・ランチリオ　シルビア/・イソマック　ビーナス/・VBM　ドーモバー/・エレクトラ　ニボラ・ミニバーティカル

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2016/12/31(土) 01:20:34.44

最近蒸らし機能の重要性に目からウロコ

やっぱり蒸らしが入ると豆のエキスがかなり抽出されるようになるな。

ぜひシルビアやアンドレアクラスの機種にも蒸らし機能が欲しい所。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2016/12/31(土) 03:53:04.18

ネスプレッソ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2016/12/31(土) 04:19:54.80

>>20
ネスプレッソ薄プレッソ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2016/12/31(土) 05:55:11.14

>>19
アンドレア（E61機）なら、蒸らし（プリインフュージョン）できるよ

19 · 2016/12/31(土) 06:11:52.78

>>22
おっ、そうですか。
では早速GS3買います。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2016/12/31(土) 06:31:42.30

ネスプレッソで優雅な朝

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2016/12/31(土) 06:53:33.94

俺は今、ドルチェグストで淹れたカプチーノ飲みながらこのスレ読んでる

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2016/12/31(土) 07:28:31.15

>>23
安く上げたいなら西山工業のXshotもできる

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2016/12/31(土) 14:18:03.91

三方向バルブ閉じたままポンプ一度止めればいいのかな
シルビア改造してみるか

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2016/12/31(土) 15:54:44.02

>>27
Ver.3.0以降のマシンであれば、ボイラーが設変されて
洗剤を使用したバックフラッシュにも対応してるよ。

ちなみに三方向バルブをキャンセルさせちゃうと、かえって逆効果
ていうか、三方向バルブ内も洗浄させないと、バルブが詰まって動作不良の原因になる

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2016/12/31(土) 17:33:43.47

>>28
あ、ごめんそ
蒸らしの方のはなしです

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2016/12/31(土) 17:44:48.49

てかシルビアで蒸らしキットあるんだ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2016/12/31(土) 17:45:04.59

てかシルビアに蒸らし増設キットあるんだ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/01/01(日) 06:56:50.35

新年明けましておめでとう！！

ネスプレッソ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/01/01(日) 11:40:10.24

ネスプはイタリア系として手軽でよいがtureサード系のような
濃厚なエスプレッソ、それもスペシャルティ直火焙煎アラビカ豆でつくる
まるでポタージュのようなラテやカプチーノは作れない。
それを家で飲みたい場合はエスプレッソマシンで作るしかない。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/01/01(日) 11:43:58.35

ちなみにミラーﾉで愛されてるブレンドは
ネスプでいうゥローマ、リヴァンＴの味わい。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/01/01(日) 15:08:10.19

まるでポタージュのようなネスプレッソ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/01/01(日) 15:13:43.90

まるぽ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/01/02(月) 10:30:00.16

ネスプはどちらかと言うと味よりスタイルが売りで
サード系がイタリア系ではやれなかったように
小型のカプセル式マシンでなんの苦労もなくエスプレッソを出す。
これがネスプのスタイル。
日本人はイタリア系やサード系に味で勝てない以上は
ネスプから学び日本らしいカフェ文化･スタイルを作るべきだね。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/01/02(月) 10:49:26.88

>>37
んなわけない。
標準仕様のカフェポッドに対し、
独自仕様を作って利益を独占しようという魂胆が見え見えなんだが。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/01/02(月) 11:43:34.58

近所のスーパーのコーヒー売り場に
ドルチェグストのカプセルが常時１０種類くらい陳列されているんだけど
店員さんによると結構売れているらしい
意外と普及しているんだね、ドルチェグストって

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/01/02(月) 12:29:01.18

ネスプレッソやドルチェグストはスレチだから消えてほしい

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/01/02(月) 12:46:03.50

ネスプレッソはどのカプセルも薄すぎる
ドルチェはパウダータイプスティックと変わらないかな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/01/02(月) 16:23:40.13

勉強になります
セガフレードザネッティのエスプレッソはどうおもわれますか？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/01/02(月) 17:30:55.95

デロンギのec152jバラしてるんだけど
サーモスタットに塗布されているシリコングリスに何を使用したらいいかわかりますか？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/01/02(月) 17:50:52.49

ネスプレッソうまいよな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/01/02(月) 18:06:01.80

Amazonイタリアで一番売れてるエスプレッソマシーンNespresso EN97を購入します

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/01/02(月) 19:19:08.18

どうぞ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/01/02(月) 20:02:20.06

>>43
普通のヒートシンク用のでいいと思うけど

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/01/02(月) 20:31:17.29

プロントプロント～(イタリア語で新年の挨拶。明けました明けました)

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/01/02(月) 20:32:07.50

今年も一年コナモーレエスプレッソだな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/01/02(月) 20:41:38.00

へー、トリュフはイタリアでは安いのか…

ローマではカルダロス(焼き栗)が古来から地元で愛されて来た食材なのか。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/01/02(月) 20:50:43.76

>>38
くやしいのうwくやしいのうw

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/01/02(月) 20:51:40.52

あれ？あけましておめでとうってプロントじゃないじゃん

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/01/02(月) 20:52:03.44

ネスプレッソ（笑）

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/01/02(月) 20:58:16.78

ふーむ…
サード系は日本に居ても国内の店でうまいのが飲めるが、
イタリア系は実際にイタリアに行って飲まないとダメそうだなぁ。

あとアンノノワァアボが日本でいう新年という単語か。
>>42
すまんザネッティは飲んだことない。
二子玉川にザネッティの店あるけど今年行くわ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/01/02(月) 21:05:11.25

ただ横浜の港北にあるイッツォのカフェには行ったことある。
ほとんどアイスコーヒー用豆をエスプレッソにして出したような
いかにもイタリア系なエスプレッソだた。
パンみたいな四角いピザがうまかったのとやはりジェラートだな。
ザネッティのエスプレッソは北部の感じだろうけど
イタリア系カフェはジェラートやピザが出せるという強みがあるなw

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/01/02(月) 21:37:34.70

>>55
ザネッティはロブスタブレンドだよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/01/02(月) 21:42:48.46

まーアマゾンで豆買えるけど店行きたい

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/01/02(月) 22:10:41.12

ネスプレッソｗ
なんか悔しくて連投してる奴がいるｗｗｗ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/01/02(月) 23:38:30.74

ネスプレッソで優雅な正月

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/01/04(水) 01:51:14.11

アメリカ発エスプレッソであるサード系とネスプなど
イタリア系との違いはロブスタ豆の有無と共に
｢酸味｣を味わうか否かが決定的に違う。
音楽でいうオペラとロックぐらい違う。(多分)

イタリア人からしたらサード系のスタイルはイングリッシュな文化で
酸味を味わうサード系エスプレッソを不味いと感じるだろうね。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/01/04(水) 02:02:25.21

サード系の酸味を味わうエスプレッソはドライフルーツのような飲み物で
イタリア系が多種ブレンドや爽やかさや炭火感で勝負するのに対し
サード系は酸っぱさ、シングルオリジン(or2～3種)、中煎という正反対なもの。
イタリア系北部のエスプレッソも一応酸味が強いが
サード系のドライで重厚な酸味と比べるともはや同じ酸味ではないね。
細かい点でサード系は黒砂糖を使ったりする場合があるけど
イタリア系はグラニューが一般的で砂糖の甘味の価値観も
意図的な戦略か単にオーガニック主義からなのかは良く分からないが違うみたい。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/01/04(水) 02:04:37.55

個人的にグラニューと黒砂糖の中間みたいなキビ砂糖が好きで使ってる。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/01/04(水) 06:08:55.40

仕事始めの朝一発目のネスプレッソ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/01/04(水) 07:14:25.94

ネスプレッソが美味いわけないだろ。
何か間違えてるよ。
せっかく働いているんだ、もっと良いものを飲みなさいよ。
せめて新鮮な奴。
・・・忙しいと嫌になるけどな。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/01/04(水) 07:42:17.98

>>64
俺も馬鹿にしてたんだけど、先日ネスプレッソをブラックで飲んでみた
予想に反して意外とまともな味(風味)だったよ
確かにグラインドした粉を適切な圧でタンピングして、その状態で密閉してる
全自動マシンよりもまともなエスプレッソだよ
全自動マシンの適当なグラインドで適当なタンピングの偽物エスプレッソよりかは美味しい
勿論手動マシンのエスプレッソには敵わないけど
手軽だけど、カプセルが高いのと豆のブレンドを自由に選べないのがネックかな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/01/04(水) 08:01:26.17

ああネスプレッソが美味いーーーーー
これ越えるのはマルゾッコ鹿内わーーーーー
FB80最高やーーーーーーーーーー

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/01/04(水) 08:04:17.10

お前ら素人の安物マシンで淹れた下手くそぬるぬる汁より
世界のネスレ様が淹れたネスプレッソが美味いわーーーーーーーーーーー

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/01/04(水) 08:19:06.40

セミコマ使ってる貧乏人がネスプレッソ見下すなんて100年早えよな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/01/04(水) 08:26:00.10

ネスレの広報担当ですか。
しかも給料なしでｗ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/01/04(水) 10:20:42.32

KitKat(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/01/04(水) 12:56:17.41

餌を与えないでください