【手回し】ハンドミルを語ろう ２【コーヒーミル】 [無断転載禁止]©5ch.net

[0001 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ 転載ダメ©2ch.net (ﾜｯﾁｮｲ 402e-VX9/) 2016/12/21(水) 01:52:58.70 ID:8ERA19/C0]

まだまだゴリゴリしようぜ

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[0961 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｲﾓﾏｰ MMdd-Ockd) 2018/05/30(水) 09:55:29.02 ID:wTtNu4aCM]

正直中華製を使っていたが、正直壊れたのでポーレックスを買った。
正直、物はポーレックスのほうがしっかり出来ている。
しかし正直どうみても中華製のほうがおいしい。
正直、信じてもらえないかもしれないが、正直中華製のほうがおいしかった。

[0962 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (JP 0H6b-0oR+) 2018/05/30(水) 10:00:44.38 ID:P0cIbDkSH]

正直、正直が多すぎる

[0963 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｱｳｱｳｳｰ Sadd-OlV2) 2018/05/30(水) 10:12:13.39 ID:0bMi5we1a]

>>961
クリアな風味を求める人と、雑味も含めた豊かな風味が好きな人がおられますね
ポーレックスの凄いところは、ハンドミルでエスプレッソやさらに細かく挽けるというところだと思います
中挽きや粗びきで粒度はそれほど揃いませんし、高級な金属製の刃と比べてクリアではない
かといって不快な雑味も出てこないちょうど良いミルだと思います

[0964 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾌﾞｰｲﾓ MMcd-Yqvj) 2018/05/30(水) 12:07:13.21 ID:87QdNc3rM]

>>961
微粉の量が違うんだろうね。

[0965 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 7b80-DqgS) 2018/05/30(水) 12:19:06.99 ID:wiyvG/AP0]

>>960
5年間ボーレックス使い続けある朝発狂してみるっこ買ったわ

[0966 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 93ba-cEEi) 2018/05/30(水) 12:22:43.24 ID:8ZgUrr/H0]

ポーレックス用減速ギアと電池ドリルがあれば……
マキタとコラボしないかな。

[0967 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 93ba-cEEi) 2018/05/30(水) 12:23:27.96 ID:8ZgUrr/H0]

ボーレックスwww

[0968 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 7b80-DqgS) 2018/05/30(水) 12:24:41.95 ID:wiyvG/AP0]

ボーレックス用チップは売ってるから
電動ドライバーが使えるよ

でもそんなことするくらいなら・・・

[0969 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 7b80-DqgS) 2018/05/30(水) 12:25:28.36 ID:wiyvG/AP0]

ポだっけ？　最近使ってなかったから忘れたわ

[0970 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｱｳｱｳｶｰ Sa95-ckq7) 2018/05/30(水) 15:48:50.41 ID:A88gfKc1a]

>>961
除名処分だな

[0971 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 1301-1lbB) 2018/05/30(水) 16:58:09.67 ID:COqiDZsQ0]

ダイヤミル→Gと買ったはいいけど、今俺の中でインスタントが流行ってるわ

[0972 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｱｳｱｳｳｰ Sadd-OlV2) 2018/05/30(水) 17:04:36.83 ID:0bMi5we1a]

>>971
インスタントに微粉をちょっとだけ混ぜるというのもありじゃないかなｗ

[0973 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｱｳｱｳｳｰ Sadd-puP6) 2018/05/30(水) 19:41:37.37 ID:omIgwuPOa]

ポーレックスで挽いて茶漉しで微粉取り除いたら物足りない味になったわ。

[0974 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｱｳｱｳｶｰ Sa95-qS5o) 2018/05/30(水) 20:24:16.79 ID:Ioa1k6/2a]

>>965
コーヒーでも飲んで落ち着いたら良かったのに

[0975 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｱｳｱｳｳｰ Sadd-OlV2) 2018/05/30(水) 20:45:29.00 ID:0bMi5we1a]

>>973
豆の種類、焙煎、淹れ方でも異なりますが、微粉は必ずしも悪い要素ばかりではないですよね
水もだけどそれはスレチなので。

[0976 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 7adb-NLsb) 2018/05/31(木) 16:52:04.78 ID:H+9OoS9A0]

>>971
アクリルアミドには気を付けて
http://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/acryl_amide/a_syosai/about/syokuhin.html

[0977 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｱｳｱｳｳｰ Sa09-eFb7) 2018/05/31(木) 17:24:06.62 ID:or619FZ2a]

>>976
情報はありがたいけれど、いたずらに心配させるだけではね

神経障害と発ガン性が報告されているね
http://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/acryl_amide/a_syosai/about/eikyo.html

高温で調理されたじゃがいもやもやしにも含まれるそう

[0978 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 8ed0-pLfv) 2018/05/31(木) 17:38:38.28 ID:vUQhZrBL0]

加熱した食品は基本的にアクリルアミドが含まれてる
気を付けようがない

[0979 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM8a-qw7e) 2018/05/31(木) 17:52:03.03 ID:9bIGWJvZM]

アクリルの網戸はよく透けて明るい

[0980 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 2501-TPDT) 2018/05/31(木) 19:52:09.87 ID:KdSbakiS0]

アクリルアミドに気をつけるにこしたことはないとは思う。
だがガンになる値を食品同士で比べることに意義がどれほどあるのかは懐疑的なんだよね。
ガンの原因として高名な石綿があるじゃん、これのガンになる可能性値と食品を比較すると、
インスタントコーヒーもフライドポテトも生のジャガイモも、誤差みたいなもんだよ。

[0981 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 79c6-667V) 2018/05/31(木) 19:54:14.74 ID:iI6e8yxg0]

>>972
何その香味焙煎
最近はゴールドブレンドも何やらわざとらしい粉を入れてて正直不快

[0982 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｱｳｱｳｳｰ Sa09-eFb7) 2018/05/31(木) 20:54:57.67 ID:or619FZ2a]

>>981
インスタント珈琲にミルをどう活用するか書いただけですよー
ゴールドブレンドもフレーバー珈琲飲料だと思えば／飲まないけどね

[0983 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｽﾌｯ Sd9a-05hn) 2018/05/31(木) 22:42:19.02 ID:oqWFxSgOd]

>>980
プルトニウムと比べるとアスベストも誤差みたいなもんだよ

[0984 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 7aa2-CfZI) 2018/06/01(金) 01:36:14.64 ID:llboeon+0]

次スレ（ﾜｯﾁｮｲ）

【手回し】ハンドミルを語ろう ３【コーヒーミル】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1527784495/

[0985 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ baba-/f2+) 2018/06/02(土) 16:29:26.32 ID:QwoReUFa0]

ume!

[0986 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｱｳｱｳｳｰ Sa09-eFb7) 2018/06/02(土) 16:48:49.14 ID:YWEGCxHoa]

梅酒を漬ける季節ですね！
梅ないと落ちるんでしたっけ？

[0987 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｱｳｱｳｵｰ Sae2-gWN6) 2018/06/02(土) 17:45:18.59 ID:mWgY3zXDa]

梅松桜

[0988 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｱｳｱｳｳｰ Sa09-eFb7) 2018/06/02(土) 18:25:23.89 ID:B524QzGua]

松竹梅

[0989 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ d6ef-MauK) 2018/06/02(土) 19:51:12.22 ID:g+RFFp+10]

やいー

[0990 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｲﾓﾏｰ MM09-667V) 2018/06/02(土) 20:12:56.96 ID:sPXz7cHZM]

斧琴菊

[0991 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｱｳｱｳｳｰ Sa09-eFb7) 2018/06/02(土) 20:50:53.86 ID:B524QzGua]

ザッセンハウス壁用ミルのハンドルが抜けちゃった！

[0992 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ faa2-vGcj) 2018/06/04(月) 09:39:44.30 ID:8nEFuRHu0]

久しぶりにダイヤミル使おっかな

[0993 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｱｳｱｳｶｰ Sa5d-MauK) 2018/06/04(月) 10:11:02.32 ID:ke6VueJCa]

うめ

[0994 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｱｳｱｳｵｰ Sae2-gWN6) 2018/06/04(月) 12:36:39.56 ID:Nr6iveewa]

ラウンドスリムミル クリアー を買いに行ったつもりが、実物を手にして、みて、踏ん切りつかずに買えず…

[0995 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｱｳｱｳｳｰ Sa09-eFb7) 2018/06/04(月) 12:54:17.77 ID:0WJeKcuaa]

粉受けの嵌合部の構造が気になりますね

[0996 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｱｳｱｳｳｰ Sa09-eFb7) 2018/06/04(月) 18:08:57.51 ID:S+Qm6bqSa]

MokuNeji × Kalitaの木製部分はよさそう
刃は鋳鉄のだから鋭利じゃないけれど、それはそれで厚みのある風味が楽しめるから好きです
２万円はいいお値段

[0997 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｱｳｱｳｳｰ Sa09-eFb7) 2018/06/04(月) 18:15:24.90 ID:S+Qm6bqSa]

MokuNeji は KV-1N, -2B に対する対案なのでしょうね
ホッパーの容量、粉受けの連結部についての
金属を介在させないネジ構造はKH-9があるけれど、手の小さい人には掴みにくいですからね

[0998 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｱｳｱｳｵｰ Sae2-gWN6) 2018/06/04(月) 18:45:14.87 ID:Nr6iveewa]

コマンダンテ、復帰はよう

[0999 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｱｳｱｳｵｰ Sae2-gWN6) 2018/06/04(月) 18:49:42.97 ID:Nr6iveewa]

歯の下側の部分にもベアリングあるミルをもっと

[1000 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｱｳｱｳｵｰ Sae2-gWN6) 2018/06/04(月) 18:50:25.07 ID:Nr6iveewa]

「コーヒーミルの研究」のミル、製品化はよう…