【手回し】ハンドミルを語ろう 2【コーヒーミル】 [無断転載禁止]©5ch.net
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0001名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 転載ダメ©2ch.net (ワッチョイ 402e-VX9/)
2016/12/21(水) 01:52:58.70ID:8ERA19/C0VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured
0605名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウウー Sa9b-QxxI)
2018/02/19(月) 00:29:33.69ID:LqhwL/hwa浅煎り豆挽いたことある?
コマンダンテだとどんな感じ?
コマンダンテでもやっぱ引っかかったり重くなったりするものかな?
0606名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 57ef-4Nx+)
2018/02/19(月) 01:39:53.69ID:PEX9LUVT0残念ながらコマンダンテ買ったばかりでまだないわ
今週末に豆買う予定なので次は浅煎り豆買ってみるわ
0607名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウウー Sa9b-QxxI)
2018/02/19(月) 01:41:18.55ID:Uy6wMT66a試してみたらレポよろしく
0608名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ bf2d-xtJd)
2018/02/20(火) 18:16:10.78ID:ZFx+EwIR0もう1年近く使ってるけどメッシュ調整が面倒なぐらいで何の問題もないわ
0609名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウエー Sadf-2Fst)
2018/02/20(火) 21:15:11.07ID:vp2TUeMIaLIDOに興味はありますよ
鋼製刃でしたでしょうか?刃の詳細な画像も見ていないですし
200ドルを超えると気軽に手が出せないのではないかなぁ
普及しているミルと豆を実際に挽いて風味を比較してどうなのか、
どの淹れ方と相性がいいのかとか
大きな本体と独特のハンドルノブのホールド感、20gを挽くのにかかる時間...
コマンダンテも自慢の記述は見るけれど、実際にどういいのか書かれたものをお見かけしてませんし
0610名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウウー Sa9b-QxxI)
2018/02/21(水) 18:05:10.93ID:N3jQcqKHaそこなんだよね
コマンダンテは買ったという報告はたまに見るものの、その後使ってみて
どうだったかのレポが皆無という状態
レポが無いこと自体がなにかを物語っているのかもしれないが
0611名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウエー Sadf-2Fst)
2018/02/21(水) 18:43:41.01ID:Fdx/Assha求める風味によってミルが異なるということを誰も指摘してませんから
0612名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウカー Sa6b-54rR)
2018/02/21(水) 19:27:38.65ID:FMhQv7o4a時々あったぞ
他のと比べてなんかすっきりした感じになったとか
0613名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (オイコラミネオ MM4f-Kl2R)
2018/02/21(水) 21:20:09.12ID:MhV6YkfGM0614名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウウー Sa9b-QxxI)
2018/02/21(水) 22:15:40.32ID:N3jQcqKHa書かなくなるのはつまりそういうことなんだろうと思っている
0615名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウウー Sa9b-QxxI)
2018/02/21(水) 22:16:15.63ID:N3jQcqKHaなにせ買ったということ自体は大喜びで書いている人が何人もいるのが
その良い証拠
0616名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ ffef-54rR)
2018/02/21(水) 22:19:44.11ID:a9xY/BW600617名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 57ef-Kl2R)
2018/02/21(水) 22:54:27.39ID:HrOtIeJo0典型的な酸っぱい葡萄やなw
0618名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウウー Sa9b-QxxI)
2018/02/21(水) 22:56:44.33ID:N3jQcqKHaなんか自分の買ったものは良いもので無ければならない
そうでないものは隠しておかなければならない、という強迫観念的なものでもあるのかな
持ち物の恥は自分の恥だみたいな価値感
0619名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 57ef-Kl2R)
2018/02/21(水) 23:03:20.91ID:HrOtIeJo0そう思うならそうなんだろ、お前の中ではな
情報をねだるならまずお前が持っている器具で素晴らしいと思うものをレポしろやw
0620名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウエー Sadf-2Fst)
2018/02/21(水) 23:31:47.14ID:Fdx/Asshaここ、どうやらそういう雰囲気でもなさそうなので、疲れてきました。
5chになって掲示板の仕様も変わって読み書きしずらくなりましたし
どこかクローズな場所でやろうかと思っているところです。
0621名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ bfd0-upCS)
2018/02/21(水) 23:37:22.84ID:n0HgpTf90さらに最近出てきたミルなんだから少なくて当然だと思うよ。
0622名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウウー Sa9b-QxxI)
2018/02/21(水) 23:45:07.73ID:N3jQcqKHaやっぱり思った通りか
レポできないのであれば、そういうことだと思っておくよ
0623名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ bfd0-upCS)
2018/02/21(水) 23:57:43.52ID:n0HgpTf90そんなに気になるなら海外のレポ見れば?
0624名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 6cef-Dton)
2018/02/22(木) 00:02:00.96ID:dnaJFxx+0だからお前がまずなにかレポしろよw
逆ギレした乞食かよ
0625名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 9171-cN/n)
2018/02/22(木) 00:15:13.26ID:e4Rm/Je70別に思うのはいいかと思いますが
そう何度も主張しなくてもという気も
あとコマンダンテは自分も買ったんだけど
ここのスレを見て、あれこれ寄り道をするくらいなら
一番良さげなのをって事でハンドミル自体初めて買ったので
これを気に入ってるのは間違いないですが
比較対象がないからレポなどは遠慮してますね
ネットに出てるレポなんか見てるとそうそうって思うこともあるし
写真付きで分かりやすいのもありますし
それらを検索されてみてはいかがでしょうか
0626名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (オイコラミネオ MM5e-Dton)
2018/02/22(木) 00:16:55.21ID:b97QU+zAM何書いてもケチつけてきそうだ
0627名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 12ba-9aV7)
2018/02/22(木) 08:48:14.72ID:dWJhF6lO0たとえば粒度分布を調べたらええんちゃうか?と思って
試験用ふるい買おうとしたらバカ高かった...
0628名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウエー Sa6a-domv)
2018/02/22(木) 09:05:32.14ID:V0kYhMM9aどこでも手に入るものを利用して
みんなでおおよその比較をレポートしあったら楽しいのにって思ってます
すり潰しと刻みの違いは微視的なので観察できませんが、風味で感じることはできますね
それでも味覚嗅覚には個人差も価値観も違いますからそこは尊重することがルール。
0629名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 562d-CX4S)
2018/02/22(木) 13:09:05.73ID:xzEeQuLI0LIDO買ってドリップしたら「すっきりした」とか「雑味が無い」って感じたんだけど
やっぱり心の何処かでプラセボかなぁとも思うんだよね
粒度とか同じ基準で客観的に情報共有できたら本当に良いのにね
0630名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウエー Sa6a-domv)
2018/02/22(木) 14:53:07.94ID:V0kYhMM9aそれまで飲んできたコーヒーとの変化には気付くと思いますよ
私もセラミックス刃で挽いて飲んでいたところに、指が切れそうな鋭い金属刃のミルで挽いたら「すっきりクリア」で物足りないと感じます。
ポーレックスとその模造品と比べると、模造品はさらに雑味があることにも驚きました。多少先入観があったかもしれませんので、いずれブラインド・テイスティングしてみないといけませんねー
0631名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ dfef-fUm6)
2018/02/22(木) 19:21:51.62ID:x25sOZKF0浅煎りで試すとやっぱりハッキリ違って感じる
関係ないけどポーレックス2つ持ってて
同じクリック数だと挽き具合が結構違う
片方がマックス閉めた時の閉まりが違うみたい
それぐらいの個体差があるのか、不良品なのか
0632名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウエー Sa6a-domv)
2018/02/22(木) 19:54:43.23ID:V0kYhMM9aセラミックは焼結時に縮みますので、精密な寸法に追い込むのが難しい材料なんですよ
焼結条件が同じなら同一寸法に仕上がるかもしれませんが、コスト的にどこまでそろえられるのかわかりません。試験用ふるいと百均で売っている古いの価格が違うのと同様。
だから、臼も刃もギチギチに固定したものではなく、ゆとりを設けた仕様になっているのでしょう
だから不良品ではなく、その価格設定の限界といいましょうか。
今、カリタの鋳造刃とザッセンハウスの鋭利な刃とで飲み比べてみましたら、
明らかに風味の濃度?が違いますね。挽き加減とドリップの条件もどこまで一致できているかわかりませんが、別の豆と言われても信じてしまう程。
風味の穏やかなブラジルなんですけどね。カリタの鋳鉄刃で挽くと風味に厚みが出て好きなんです。これに個性主張のある豆をブレンドすると出過ぎになるので、鋭利な刃で挽くといい感じになったりします。
0633名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウエー Sa6a-domv)
2018/02/22(木) 20:03:03.31ID:V0kYhMM9aコーヒー、面白すぎる!
0634名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (スップ Sd9e-KAG3)
2018/02/25(日) 10:59:36.82ID:ckv4T/Ohdお元気ですか?
0635名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 96ef-eTBe)
2018/02/25(日) 11:09:05.69ID:HDvPxzvP0あれの更新楽しみにしてたのにな
時々見に行くけどずっと止まってて心配だわ
0636名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 38ba-MTlB)
2018/02/25(日) 12:12:27.82ID:jZwZOCrW0KONOもF100とか入手して比較して欲しかったわ
0637名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 12ef-s4+o)
2018/02/26(月) 07:34:23.23ID:Yc0Jiz9R00638名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ a7ba-kV6A)
2018/03/01(木) 21:07:06.85ID:r/ysb+MP00639名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 7fef-b8ID)
2018/03/01(木) 21:10:25.83ID:MloZKoB30グラインダースレからの転載だけどこんなのも出るらしいよ
HARIO(ハリオ)から2種類のコーヒーミルが新登場
http://cafict.com/tools/hario-mill-prism-g/
0640名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ガラプー KKfb-dvFn)
2018/03/01(木) 21:27:27.34ID:Hw8xKWnWK0641名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ a7ba-kV6A)
2018/03/01(木) 22:15:17.84ID:r/ysb+MP0あと、容量的にはどちらでも良い、というときは、スリムのほうが良いんでしょうか?
0642名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウエー Sa9f-RPmn)
2018/03/01(木) 22:53:50.99ID:cypAb94Qaスケルトンは粉受けがガラス製で質感はいいです。
スリムはプラスチックです。
挽き目調整の方法はスリムのほうがやりやすいかもしれませんが、好き好きでしょう。
容量は豆の密度にもよりますが大きく超える事はありません。複数回に分けて挽けば何グラムでも。
どちらもハンドルが頼りない感じですが、海外で販売開始されたスケルトンPROをみてしまうと心移りしますね
0643名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウエー Sa9f-NBPA)
2018/03/02(金) 17:59:36.97ID:mi8y7gkTa0644名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 7fef-b8ID)
2018/03/02(金) 18:01:01.65ID:wcEYfnB500645名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウオー Sa9f-Jw+V)
2018/03/02(金) 19:06:17.49ID:03773KgLa0646名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ブーイモ MM4b-kV6A)
2018/03/02(金) 21:22:44.72ID:fqcW7CwCMそしてふと見たらネットの価格がハリオのスリムよりスケルトンのほうが安くなってるな
0647名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ df56-m1UI)
2018/03/02(金) 21:42:18.07ID:ZIACxChr0https://www.hario.com/pickup_MSA-2.html
https://www.hario.com/seihin/productdetail.php?product=MSA-2-B
マニュアルの対応ぶりからしてプロの日本モデルがプリズムかな
ABSをアルミで覆ってるこっちの方が剛性は高そう
0648名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ a7ba-kV6A)
2018/03/02(金) 23:58:17.20ID:WKFrZr8Z00649名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 2771-4wjg)
2018/03/03(土) 00:11:56.75ID:VZ9HFV3F01杯分を普通に挽き終わるまで
少し挽いては眺めて悦に浸るとかはしないけどw
どの時間帯って意味なら朝、昼、それぞれ1杯ずつ
0650名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウエー Sa9f-RPmn)
2018/03/03(土) 05:26:12.01ID:WycWvasia12グラムの深煎り豆を鋳鉄刃のミルで約2分(120回転)で挽いてます
鋭利な欧州製の刃で挽くと約30秒(30回転)
120グラムを挽くときは鋭利な刃で5分(^-^)
0651名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 7fef-b8ID)
2018/03/03(土) 06:14:23.01ID:mPY7Ys7V0公式見てきたけど写真と説明が全然あってなかった
0652名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウエー Sa9f-RPmn)
2018/03/03(土) 07:18:13.94ID:WycWvasia0653名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウオー Sa9f-Jw+V)
2018/03/03(土) 08:45:28.59ID:6ZOutHfHa1日2回、15gを1分半から2分(80〜120回転ぐらい)かな
0654名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワイモマー MM2b-k3ZN)
2018/03/03(土) 09:54:31.13ID:WP5aKrvSM1杯分の量を、朝6時に1回、10時に1回、昼1時に1回だね。
0655名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ df17-LGk7)
2018/03/03(土) 11:08:47.75ID:qpr5ED+k00656名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 0739-k3ZN)
2018/03/03(土) 13:17:52.65ID:Z6bzd+Ch0コーヒー豆も毎回キッチンスケールでマキネッタ用に18g測っているのだけど
0.1g単位で測れるキッチンスケールに、スケルトンを載せて、0にリセットすると
ミルが微妙に重いせいで、0.5g単位でしか測れない時があるのが唯一の不満、かな
0657名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウエー Sa9f-RPmn)
2018/03/03(土) 14:18:25.40ID:WycWvasia私はいつもキッチンポットで測ってミルに投入してます
超過しても戻せますし
筒型の軽いミルだと直接でもいけますけれど
0658名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ bf38-VYcD)
2018/03/03(土) 14:38:03.61ID:CMtxkHrG0日本でも購入できるのでしょうか?
HG-1 Hand Grinder
https://www.youtube.com/watch?v=45AoaSn8wYY
0659名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ bf2d-AKX5)
2018/03/03(土) 14:47:08.50ID:YWwzkGAU0これ基本はエスプレッソ用だよ
MAZZERのKonyあたりの刃を使ってるけど
ハンドグラインダーとして優秀かは微妙じゃない?
0660名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ bfd0-da3H)
2018/03/03(土) 15:07:58.25ID:gtkskUVb0lwwのサイトで買えると思うぞ
バカ高いが
0661名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウオー Sa9f-Jw+V)
2018/03/03(土) 15:29:42.94ID:6ZOutHfHaちょうど>>548が購入レポートしているから読んどけ
0662名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウエー Sa9f-RPmn)
2018/03/03(土) 15:41:40.42ID:WycWvasiaHG-1ってハンドルを回しやすそうですが、浅煎り豆いれたら破片が飛び散るかもしれませんね
同様のことがROKのグラインダーにも言えそう
0663名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウオー Sa9f-Jw+V)
2018/03/03(土) 17:14:25.83ID:6ZOutHfHaこりゃすまない
0664名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ e7ef-Wq2x)
2018/03/04(日) 02:31:03.99ID:iD0bmiuB0ポーレックスだとゴリゴリって手応えなところがザクザクって感じ。流石にサクサクではないけれどすごい楽に回せる。粒の揃い方はネクストGよりも上じゃないかな。
茶こしで微粉を振り分けてみた感じでは微粉はそれなり。特に多くも少なくもなく。目くじら立てるほどとは感じないので普段飲むときは微粉セパレートはしないで飲んでるわ。
他の人も書いてたけどネクストGに比べて味がクリアになった気がする(あくまで個人の感想です)
最近は全くネクストG使わなくなったわw
0665名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ bf38-VYcD)
2018/03/04(日) 02:50:33.98ID:Eeurt5Ls0そうなんですね。てっきり大は小を兼ねるみたいに、
エスプレッソ用の極細挽きからフレンチプレス用の粗挽きまで
対応可能な最高峰の万能ハンドミルかと思ってました
0666名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 076f-OitD)
2018/03/04(日) 14:06:57.97ID:9Duqm9u60微粉はそれなりにあるのにスッキリ
微粉以外の要素の方が味に影響するのかな?
ザッセンとポーレックスでも微粉の量は
大して変わらないのに味が違って感じるから
不思議
0667名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウエー Sa9f-RPmn)
2018/03/04(日) 16:36:38.40ID:N79K8rYpaその理由と思われることも書きましたが印象に残らなかったね
切断面の違いが影響していると思います
ネクストGの刃を指でなぞっても怪我をしないのならそういうことでしょう
0668名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 076f-eH1p)
2018/03/04(日) 21:22:38.59ID:9Duqm9u60根拠は示してなかったかと思ったけど
自分が切断面で思いつくのは表面積の違いぐらいなので
それなら粗さの調整で吸収されちゃう差だなあと
答えがはっきりしていないからやっぱり不思議
むしろ、>>667さんだったと思うけど
圧で絞られて油分とかが出る、この方がなるほどーと思える
あるいは圧で組織が壊れて影響が出ているとか...
0669名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ bf2d-AKX5)
2018/03/04(日) 21:33:34.52ID:hcrGtc6z0上で出てるHG-1の刃が元々使われてたMAZZERのグラインダーは
微粉は少ないが粒度のばらつきが多かったので
最近はばらつきの少ないマルコニックのEK43が流行してる
より安定した抽出とクリアな味になるそうだよ
フラットとコニカルの刃の違いもあるだろうけどね
0670名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウエー Sa9f-RPmn)
2018/03/04(日) 21:46:20.50ID:N79K8rYpa根拠はいつか確認してみたいと思っていますが、その環境がありませんのでお許しを〜
その後、気が付いたことがありまして。
鋭利な刃で挽いた粉は、セラミックや鋳鉄刃で挽いたものに比べて、お湯を投じた瞬間に香り立つ風味が華やかに感じます。3種類の銘柄/ブレンドで確かめてみました。風味はさっぱりすっきりなのに、香りは華やかというのは不思議です。
理由をまだ掴んでいませんが、切断面の違いで出てくるエキスが違う(湯の通り方が異なる)みたいです。
刃の形状の違いで風味が変わる面白さ!挽き目の違いや微粉の量による影響はあるでしょうけれど。
0671名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 07cc-m1UI)
2018/03/04(日) 21:49:10.35ID:exf40CYk0https://www.youtube.com/watch?v=D_LWkdAx9FA
をみるとエスプレッソ以外もいけるようだよ。
しかし、HG1はでかいんだよね。高さ43cm 重量15kg あるんだよ。
0672名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウエー Sa9f-RPmn)
2018/03/04(日) 21:59:38.84ID:N79K8rYpaMAZZERのコニカル vs マルコニックEK43のディスク…
注目したいのはコニカル刃の2段目の刃がどのくらい鋭いかですね
EK43の刃の画像を見てみましたが、かなり鋭い刃のように見えます
双方を指で触れてみないことにはわかりませんけれど
もちろん、コニカルの第一段階の刃が無関係とはいいません
ここも鋭利だと微粉は少ないと思います
0673名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウエー Sa9f-RPmn)
2018/03/04(日) 22:09:31.68ID:N79K8rYpaこの形状のミルはしっかり固定されてないと扱いにくいです
十分な重さがあるか、どこかに固定されている必要を感じています
HG-1は持ってませんよ(^^;;
それにしても、挽き目調整リングの動かし方と「研磨機」という名称に違和感w
研磨機(グラインダー)というよりもミルと呼びたいですね
0674名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ bf2d-AKX5)
2018/03/04(日) 23:50:41.43ID:hcrGtc6z0ttp://cargocollective.com/mattperger/The-EK43-Part-Three
知ってるかもしれないけどこれが資料ね
業務用グラインダーでもこれだけ違いがあるっていうから
セラミック刃から金属刃に変わったらそりゃ風味も変わるよね
0675名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ bf38-VYcD)
2018/03/05(月) 01:11:14.04ID:CcwIv7DZ0動画見ました。粗挽きの粒度が揃ってますね
コマンダンテは持ってないから分かりませんが、
ポーレックスの粗挽きではこうは揃いませんね
男心をくすぐるので重量、大きさは気になりません
一生ものだと思えば選択肢に入れたいです
コマンダンテの方が良ければ必要ないですけど
0676名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ df4a-m1UI)
2018/03/05(月) 01:27:54.14ID:LUWLvNbd0切断面が綺麗だと表面張力とか物理のアレで水と馴染みやすいんじゃない?
結果的にガスや成分を粉から引き出しやすいんだと妄想してる
0677名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ df56-m1UI)
2018/03/05(月) 04:17:41.20ID:VToAOHTg0https://www.amazon.com/dp/B073C6TK3J
0678名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 07cc-m1UI)
2018/03/05(月) 12:21:23.66ID:cWc+KemN0> 一生ものだと思えば選択肢に入れたいです
https://www.youtube.com/watch?v=WguAWQN36Sw や https://www.youtube.com/watch?v=CLCmVBRnkGE
をみると刃の交換などメンテナンスも自力でできるようですし、まさに一生もののような気がします。
> 男心をくすぐるので重量、大きさは気になりません
そうだよね、購入直前でその男心のない無粋なやつの抵抗にあい断念しました。
似たようなものでhelor stance(高さ 25cm 重量 5.5kg)というのをを見つけたのですが、
ほとんどレビューがない状態でこれも見送り。
結局kinu m47というのを購入しました。
コマンダンテとの比較はできないけど、コマンダンテより刃の直径は大きいです。
エスプレッソ用の細挽き、ドリップ用の中挽きとも満足しています。
なにより挽き心地がよくて豆を挽くのがたのしいです。
0679名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウエー Sa9f-RPmn)
2018/03/05(月) 15:27:41.39ID:X0IOrsUta47mm とは大きいですね!
ハンドルの長さが150mm くらいありそうですね
直径が大きい分、豆を噛む量も多いですから速く挽けますね
直径10mmのシャフトなら浅煎りの堅い豆でもたわむ事なくガシガシいけますね
0680名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウエー Sa9f-RPmn)
2018/03/05(月) 23:19:27.41ID:X0IOrsUtaマグネットによる接合は良いとして、粉受けを外すのにネジなどの機械的な引き離し構造があると嬉しいなー
0681名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 67ba-WWZl)
2018/03/07(水) 04:27:53.03ID:5xDDBx9O0https://lynweber.com/japan/
https://home.livingfk.com/content/people/554
0682名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウエー Sa9f-RPmn)
2018/03/07(水) 06:08:44.82ID:Cj9qqGZ5a0683名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 07cc-m1UI)
2018/03/07(水) 16:19:17.31ID:2QtkoVVH0https://helor-coffee.com/helor-flux
71mm conical burrs from Mazzer Robur
Radial run-out: ±0.04mm
3:1 gear ratio
Nearly ZERO grounds retention
Magnetic grounds catch fits 58mm portafilter basket
だとさ。
あと、電動ドリルがつながるらしい。
買えないけど、ほしいなー
0684名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウカー Sabb-MR9O)
2018/03/07(水) 16:21:48.25ID:Wp3P6bWPa0685名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウエー Sa9f-RPmn)
2018/03/07(水) 16:41:12.09ID:3mRW11+ia直径71mmの刃を回すために減速(増力)機構で 1/3の力で回せるそうですね
刃が大きいから結果的に同じ時間で挽ける…ん?
手で回すなら刃が小さくてもいいんじゃない?
0686名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ fff8-m1UI)
2018/03/07(水) 17:13:07.41ID:nWJ6T0ei0減速機構ってのは力が出る代わりに、減速比で減った分回さんとw
直径25_弱程度の刃のサイズと同じ効率(力加減)で挽けるって事?
だったらハンドルのサイズを3倍にする方が、減速機構入れるよりコストも安いんだよな…
0687名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウエー Sa9f-RPmn)
2018/03/07(水) 17:53:09.29ID:3mRW11+iaハンドルの長さが30cm超えだと、大型バスのハンドルより大きいかもしれませんね
>>678さんの kinum47のハンドルが長そうに見えました
一般的なミルのハンドルは10cm前後です
直径71mmの刃はイタリアの有名ブランドのものですから、そこがセールスポイントであり、減速機構を追加してコスト高になっても売れると
(替え刃高そう)
0688名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 8fcc-uQtz)
2018/03/08(木) 00:14:12.48ID:vkWCCaGO0> (なんで電動ドリルが繋がることがポイントになるんだろうか…)
かっこいいじゃんw, ハンドミルをドリルで回す動画は結構あるからはやってるんじゃないの。
話題のHG-1をモーターで回す人もいるみたいだし
> 685,686,687
ギヤ比1:3だから1/3の力でまわせるので、浅煎りの硬い豆でも楽勝なんじゃないかな、その分回す回数はおおくなるけど
もしかして、3倍多く回すのが億劫な場合にドリルをつかうのかな?
0689名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 6bef-iOMi)
2018/03/08(木) 01:17:29.44ID:ZTOu+Xuh0馬鹿じゃね
0690名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 66d0-r4nV)
2018/03/08(木) 01:26:04.10ID:oCyeP8DX00691名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウエー Sae2-hP+J)
2018/03/08(木) 03:21:06.73ID:+Xc8jwEta71 約230
47 約147
32 約100
もし周長で挽く力が決まるのであれば、増力は3倍じゃなくてもよさそうですが
32mmの刃でハンドルが90mmのプジョーは極浅煎りですと厳しいので余裕を持たせているのでしょう
先ほど、ミルではありませんが32mmのボアビット(座ぐりカッター)を電動ドリルで回していて刃が止まって怖い思いをしました。ミルを電動ドリルで回す際には安全のためクラッチ機構のあるもので!
0692名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ ea84-zoOS)
2018/03/08(木) 05:23:19.45ID:CMBtBqjK0鉄アレイかともった
0693名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ ea84-zoOS)
2018/03/08(木) 05:35:26.85ID:CMBtBqjK0https://www.hario.com/seihin/productdetail.php?product=MSG-2-TB
0694名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 6bef-iOMi)
2018/03/08(木) 15:32:05.37ID:ZTOu+Xuh0そこは素直に電動ミルじゃいかんのか?
0695名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 66d0-Bzjd)
2018/03/08(木) 18:02:47.35ID:oCyeP8DX0さぁ…?正直、理解は出来るってだけでやったことはないからなぁ
0696名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 6a45-WxCv)
2018/03/09(金) 00:31:29.17ID:Q9cvb/JL0hikuが届く前にすんげぇのが出てきちゃった
まぁお値段もすんげぇからどっちにしろ買えないけど
0697名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウカー Sa7b-SXId)
2018/03/09(金) 00:41:47.98ID:/qRQw3tlahttps://static1.squarespace.com/static/572d4f8727d4bdb4d50dedee/572ddd9ed51cd470837271c7/595e760f36e5d3afcd7dcac9/1499704083961/IMG_1894.jpg?format=1500w
0698名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 8fcc-uQtz)
2018/03/09(金) 13:25:34.92ID:70Uh/9ga0値段は微妙だよね。あと200ドル出すとその上のクラスやHG1がかえちゃうよね。
HG1やhelor stanceは減速機能とかあるのだろうか?無いんだったらこれはこれでよさそうだけど。
hikuの挽目調節はよさそうだよね。いちいち原点まで戻すのは面倒だよね。これが成功する他社も追従しそうだな。
>697
これの改造品と思われるのに
http://ww2.sinaimg.cn/mw1024/005HXbeDgw1f49sgjf2xyj31400qogpm.jpg
があるんだけど、こっちのがかっこいいよね。
0699名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウエー Sae2-hP+J)
2018/03/09(金) 13:36:02.30ID:qjgXzux5aHelor Stance は 83mm! の刃、2:1 のギア比のようです
改造品みたいなのはすっきりしていてデザインはいいですね!
実用的には、左手でどこをおさえるかでしょう
その点でオリジナルのは理にかなっていると思います
0700名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 2a91-sXWD)
2018/03/09(金) 18:10:56.41ID:mPxpN3Kx0:::::>>::::::::::::::::::::\
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0701名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 0abb-owU/)
2018/03/09(金) 19:48:44.01ID:MkQj5bWM0あと四角いボディが持ちやすくて良いね
軸もスリムよりガッチリ
けど見た目ちょー安っぽい
アルミのもあったけど
樹脂より太くて重いし持ちにくいわ
0702名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウオー Sa22-sw3q)
2018/03/09(金) 20:03:12.12ID:DY93ZwYQa0703名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 8fcc-uQtz)
2018/03/09(金) 20:52:33.01ID:70Uh/9ga0http://list.youku.com/albumlist/show/id_29075547.html?
見ると確かにやりにくそうだな。HG1はよくかんがえられてるんですね。
ちなみに、3番目のの動画はドリルつかってますねw
0704名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウエー Sae2-hP+J)
2018/03/09(金) 23:52:47.23ID:qjgXzux5a深煎り豆なら気にならないと思いますが、浅煎り豆でハンドルが止まると暴れるんですよね
膝に挟んでおさえるミルがあるのは自然な要求なのですね
壁やテーブルに固定すると音が大きくなりますからね
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