【手回し】ハンドミルを語ろう２【コーヒーミル】 [無断転載禁止]©5ch.net

2016/12/21(水) 01:52:58.70

まだまだゴリゴリしようぜ

VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured

2017/03/05(日) 03:17:43.10

>>54
その変換アダプタを作ろうと材料集めをしているところですが、
すでに存在していましたか！うーん。。。
でも電動ドリルを使って高速でグラインドするのってどうなの？
ポーレックスだと軸受けが持たないような気もしますが
ローラーベアリングを仕込みたいですね

2017/03/05(日) 03:34:48.82

>>55
よほどの安物でなければ電動ドリルの速度は切り替えられるぞ

2017/03/05(日) 04:58:16.64

２０年以上前から使っている電気ドリルは速度一定の高速型
１８年前に買ったB＆Dの電気ドリルは引き金で速度調整はできるけれど・・・
次に購入予定の電気駆動のドリルは卓上ボール盤ですからベルトの掛け替えですね

変換アダプタ５千円以上するので、作ることにします

ハンドミルのハンドルを手で回すの嫌じゃないですからいいんですけどね
大小のポーレックスを日々使っていますからカリタのミルは不要ですw

情報をありがとうございます！

2017/03/05(日) 10:16:00.32

ポーレックスのミルの同じようなやつ、青芳製作所から出てるけど、それならハンドルの装着部は六角だった気がする。しかもハンドルノブがウッドだった。

2017/03/05(日) 10:55:49.23

>>58
それ販売終了してね？

2017/03/05(日) 11:33:20.08

２～３週間前いくつかのお店で見かけました。それなら売れ残りってことですねー

2017/03/05(日) 13:36:51.01

>>55
アメリカの3Dプリンターで作ったもの売ってるshapewaysってとこにあった
ハンドブレンダー用アタッチメントもあった。原価バレてしまったな。

2017/03/10(金) 17:34:54.21

キャンプとかに持ち運びできるミルで粒揃いが良いものはありますか？HARIOの2000円くらいのものを使ってますが、ばらつきがヒドイです。

2017/03/10(金) 18:23:49.67

持ち運びを考慮したもので新しめのものに
丸山珈琲の milco というのがあります
軸受けもしっかりしていそうな印象ですがそれでも「メッシュの細かい挽きのほうが均一」と表記されています
セラミック臼のコストと精度の折り合い上仕方ないのかもしれませんね
お値段もなかなかのものですので、私はまだ試していないことを付記しておきます

2017/03/10(金) 19:24:34.40

ミルコ気になって見てきたらクッソたけぇww
ちょっと手が出ない…

2017/03/10(金) 20:49:38.26

ミルコってあの意識高そうなやつか
とりあえずハリオのがセラミックスリムでないならそれを試してみては

2017/03/11(土) 00:35:10.52

ハリオのはセラミックスリムです。
ミルコ、気になりますがこの値段だと勇気がいりますね…

2017/03/11(土) 00:50:48.01

ミルコならザッセンハウスの買う…

2017/03/11(土) 00:51:51.30

あとはカリタのセラミックスリムかな…
https://www.kalita.co.jp/products/handmill/3205

2017/03/11(土) 01:16:40.15

この値段ならコマダンテかリド買う
ミルコは性能より外見重視っぽい

2017/03/11(土) 13:48:50.33

イープランス１年経たずに壊れた。
ポーレックス買ったら値上がりしてたわ。
粉受けの直径がまったく同じで流用できるｗ
挽き具合はポーレックスの方が良いみたい。

2017/03/13(月) 00:25:04.82

この土日でいくつか見てみたが、買い換えるミル決められなかった。どこかで試せるといいんだけど、とりわけハンドミルではそんなサービスもなく…
ただ店頭にあるような製品はどれも軸受けイマイチな印象

2017/03/13(月) 10:58:00.42

エスプレッソ向けの極細をお考えならポーレックスなどのセラミック臼、
中挽きや粗挽きを臼式のハンドミルで挽きたいのなら鋼製のコニカル臼
がいいと思います
それぞれの得意不得意があるようですので

2017/03/13(月) 10:59:16.23

鋼製の臼は寸法を追い込めるので、軸受けをリジットにできる特徴があるように思います

2017/03/13(月) 11:14:02.25

現状ポータブルハンドミルでの軸ブレとバラツキは妥協しないといけない
軸にベアリング仕込んだ高性能ミルもあるにはあるけど
海外通販＆価格が2万円越える
それでも良いならリンク張るけど

2017/03/13(月) 11:40:44.78

現行モデルだとカリタのラウンドスリムミルのクリアー辺りは軸ぶれ少なそうだけど実際はどうなんだろう

2017/03/13(月) 12:01:19.98

コマンダンテが２万ちょっとなら来月の予算に盛り込もうかと思います

2017/03/13(月) 13:04:11.80

>>76
残念ながら日本で買うと3万2400円です
代理店のショップページには載ってないから問い合わせも必要
先月ぐらいに東横大倉山の焙煎屋で店頭在庫みたから連絡したら買えるかも
イギリスから輸入すると2万5千円ぐらいかな？
俺は同じ店でLIDO-E-T注文して今月中に届く予定

2017/03/13(月) 13:23:04.34

>>77
LIDO　いいですね！
情報感謝！

2017/03/13(月) 13:28:32.14

実は今、ポーレックスの外郭を作ろうと構想を練っているところですが、
軸受けをきっちり詰めたシャフトから作ってしまおうかと思ってしまいました
構想倒れになる確率は高いですけれど、妄想している時間がリフレッシュタイム♪

2017/03/19(日) 15:58:19.54

カリタ手挽きコーヒーミルラウンドスリムミルクリアーアマゾンで今、
4,860円だぞ。発注ミス？

2017/03/22(水) 16:22:28.30

>>51
セラミック外刃750円、セラミック内刃700円、内刃ベース、内刃の中の白色樹脂パーツ400円
全部、税と送料込み
前は刃が500円だったみたいだからこちらも値上げ。

2017/03/23(木) 00:19:18.43

改良されて値上げならいいけど値上げのみだと類似品でいいやってなる。
六角軸だと電動工具いけるし。

2017/03/23(木) 09:37:34.75

ハンドミルを電動工具で駆動させる意義ってなんですか

**805** (ﾜｯﾁｮｲ 2af4-NAaG) · 2017/03/23(木) 15:23:26.09

電動工具持ってるアピール

2017/03/23(木) 18:13:18.22

趣味とDIY感の楽しさ

手回し持ってる人が電動ミル買いたいけど良さげなミルが無い現状で、一番安くで出来てけっこう楽しめる折衷案がソレ

2017/03/24(金) 00:39:25.82

>>83
ポーレックスで200gとか細挽きで一気にひくと解るかもしれんけど左手の握力がバカになる。
シリコンの鍋敷きとかで滑り止めにしても握力なくなる

**805** (ﾜｯﾁｮｲ aaf4-NAaG) · 2017/03/24(金) 05:22:58.65

あれで200も挽くのってバカだろ

2017/03/24(金) 06:17:39.35

>>86
なるほどー
大量に挽かなければならない際にポーレックスのみ手元にあるとすれば
電動工具の使用はあり得るでしょうね

浅煎りの豆ですと30gでも辛くなりますが、深煎りの豆ならエスプレッソ１回分の極細挽きはそれほど苦にはならないです

2017/03/24(金) 14:46:07.43

飲む前に飲む分だけ挽くでしょ

2017/03/24(金) 15:41:19.76

秋葉原通り魔事件で逮捕された加藤智大氏は、明らかに冤罪

https://www.youtube.com/results?search_query=%E5%8A%A0%E8%97%A4%E6%99%BA%E5%A4%A7%E3%80%80%E5%86%A4%E7%BD%AA
（※57分の動画を見て下さい）

2017/03/24(金) 15:56:29.11

＞ハンドミルを電動工具で駆動させる意義ってなんですか？

金が無いコジキ、若しくは金が惜しい奴の逃避行動で
電動を買えない若しくは電動を買いたく無いからです

2017/03/26(日) 02:26:34.23

マキタのコーヒーメーカーもあるんだから現場で挽かせてやりなよ。挽いたの持って行けばいいんだろうけどさ
さすがにナイスカットミルとか持って行かないだろｗ

2017/03/26(日) 13:32:46.48

ずっとデロンギの全自動エスプレッソマシン使ってる素人なんだけど
マキネッタ用に安いの買うとしたらどんなの選べばいいの？
マキネッタは全自動買う前に使ってて当時は粉買ってました

2017/03/26(日) 14:16:53.07

sageろ
イリーのモカ用粉買え
ハリオのセラミックスリム買え

2017/03/26(日) 14:47:23.00

この板だとsage外れてるのかすまぬ(´・ω・｀)
そして即レスサンクス

2017/03/26(日) 14:47:56.41

とか言ってsage忘れたは(´・ω・｀)

2017/03/26(日) 15:54:24.53

マキネッタと言えばポーレックスが定番だったけどまた高くなったな
楽天でもAmazonでも6200円
安くて細挽きが出来て分解して洗えるとなるとセラミックスリム一択か

2017/03/26(日) 17:00:37.15

ポーレックスって今そんなに高いのか
何年か前にはカルディの周年セールで10％オフで3000円位で買えたのに
値上げ感ハンパないなw

2017/03/26(日) 17:20:20.89

ポーレックスはどこか改善されて新しくなってるのでしょうか
それとも、ただ値段だけ新しいのでしょうか
模倣品よりも安くしてたくさん売り上げて駆逐すればいいのにと素人考え

2017/03/26(日) 17:30:45.18

>>99
去年ハンドルの取り付け部が改善されて、そん時は定価4500円くらいだった
今は定価5800円の税込6264円

もう1000円出せばラウンドスリムミルクリアーが買えるな
どっちが性能上なのかは知らないけど

2017/03/26(日) 17:33:12.37

日本で作ってる人件費考えたら値段じゃ対抗できないだろ

2017/03/26(日) 18:19:39.51

もともと三千円位でしたっけ？要はセラミックの臼と刃ですから、長く作り続けているし沢山出来ればコスト下がるのかと思ったのです
ステンレス保温瓶より製造は難しくないような気がします
セラミックスの焼結はハイテクですが

2017/03/26(日) 21:29:28.65

ポーレックス社、ザッセンハウスみたいに倒産して、替刃ありませんとかにならんと良いなぁ。

2017/03/26(日) 21:49:15.67

一応、替え刃を少し買っておきますか
微細挽きを多用してますので、臼と刃が擦れてるでしょうから

2017/03/28(火) 22:42:18.83

ハリオのセラミックスリム使ってて粒のばらつきが酷いから買い換えようと思ってたけど、軸とか外刃にテープ巻いてガタ無くしたらかなり良くなった！もう少し使ってみよう

2017/03/29(水) 07:45:57.96

ベアリング入れて遊びを無くすってのも有効みたいね
この前安くなってたラウンドスリムが届かなそうだからそっちやってみようかな

2017/03/29(水) 21:46:16.81

LIDO E・Tがやっと届いた
取り敢えずデカイ
全長30数cm重量約1kgでポータブルグラインダーとは流石アメリカ
試しにドリップ挽き豆をエスプレッソまで挽いたけどスケルトンより細かく挽けてる感あるね
今豆切らしてるんで週末にドリップ・プレス域でも挽いてハリオスケルトンと比較してみるよ

2017/03/30(木) 10:28:42.68

>>107
興味深いです
エスプレッソ用に微細に挽くのはポーレックスも良好なのですが、
問題は中挽きや粗挽きの粒度が安定するかどうかですね！

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** (JP 0H5f-L0Zj) · 2017/04/03(月) 02:25:24.32

太目のシャフトをセラミックベアリング２つで支えてる小型のハンドミルを注文したんだけど、かなり期待してる。

2017/04/03(月) 23:54:28.05

イトーヨーカドーで処分品ワゴンにのせられてたハリオのセラミック、お得なのかと思い込んで買ってきたけれど定価よりも高いという罠でしたorz
しかも下側に軸受けがないので、そのままでは粗挽きに向かないという…
100gの粉受けは魅力的なんですけどねー

2017/04/04(火) 19:21:28.48

あーポーレックスで挽いてたら落ちて粉ばらまいたOTL

2017/04/04(火) 20:26:16.69

私も一昨日やりました
初めてのことでした

2017/04/04(火) 21:06:47.56

俺も初めて

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** (JP 0H5f-L0Zj) · 2017/04/04(火) 22:40:26.21

ブツが届きました。
上下に二つのセラミック・ベアリングが付いているハンドミル。
軸振れなしで、クルクル回る。
粒度もかなり均一、微粉も少ない。
ttp://bbs8.fc2.com//bbs/img/_760500/760479/full/760479_1491311564.jpg
ttp://bbs8.fc2.com//bbs/img/_760500/760479/full/760479_1491311642.jpg
ttp://bbs8.fc2.com//bbs/img/_760500/760479/full/760479_1491311878.jpg

2017/04/04(火) 22:54:57.11

>>114
これなに？部品多くない？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** (JP 0H7f-L0Zj) · 2017/04/04(火) 23:01:23.55

>>115
本体と粉受けとハンドルと軸と軸受けと上下の刃と下刃を固定する部品とネジ、粒度調整用の部品、ビニル袋の上のはスペアのパッキンと分解用の工具、こんなもんじゃない？

2017/04/05(水) 01:53:18.81

>>114
Helor 101か
刃が2セットあるから流石に260ドル前後と高価だな
primaで購入した？
俺のLidoと挽き比べしてみたい

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** (JP 0H7f-L0Zj) · 2017/04/05(水) 02:02:05.98

ハンドドリップ用の刃だけのを買ったから、送料込みで13500円程度だよ。
260ドル（28000円）出すなら、ネクストG買うよ。

2017/04/05(水) 08:24:55.03

>>114
詳細な報告をありがとうございます！
とっても興味深く拝見しました
セラミック製のベアリングが流行しているみたいですね
本体もアルミ無垢材からの削り出しでしょうか、コダワリの質感をお見受けいたします

ホッパーや粉受けの大きさから考えますと、２杯くらいまででしょうか
携帯用途ならばそれで十分でしょうね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** (JP 0H5f-L0Zj) · 2017/04/05(水) 11:55:36.27

上のブツを選んだ理由を書いておきます。

1.単身赴任中
2.１日一杯イルガチェフェを飲むだけ
3.メンテが楽で、交換パーツも揃っている

特に、ハンドドリップ用の替え刃は2500円程度で買えるので、１年に一度交換しても安いもの。微粉の一番の原因は鈍った刃ですからね。

2017/04/08(土) 04:48:09.50

家で使う用に手挽きミルを買いたい初心者です！
ポーレックスを買おうと思っていたのですが
カリタのラウンドスリムミルクリアを見つけ迷っています

挽き具合の調節がしやすさ、調節ネジのズレにくさ、単純に性能で比べるとどうでしょうか
皆さんのご意見お待ちしております

2017/04/08(土) 09:12:42.10

>>121
ポーレックスは大小のを毎日使ってます
極細挽きもできて、エスプレッソ用にも使えます
しかし不満がありまして、中挽きから粗挽きの粒度は安定しません
セラミック刃で分解も容易で洗えていいのですけれどね
新しいのは粉受けとの嵌合もしっかり検査されていて、ハンドルも外れにくく改善されているようですね

カリタのラウンドスリムクリアーは良さそうですね！
鋼刃で軸がブレないようになっているようで粗挽きも安定しそう

どのくらいの挽き目を求めているのか、セラミックか鋼か、が選ぶポイントでしょう
価格は少し違いますけどね

2017/04/08(土) 09:17:37.56

ポーレックスの挽き目調整ネジはクリック感もありずれることはないですよ
臼部にネジがありますが、粉受けを外せば調整できますから使いにくいとは思いません

カリタのはハンドル部で調整するもので、しっかり固定されるようですので
どちらも問題はないでしょう

2017/04/08(土) 10:31:00.57

鋼刃は摩耗がね。包丁とかセラミックがもつからな。固いものに弱けど。

2017/04/08(土) 15:39:39.43

セラミックスの臼と刃を擦り続けるような使い方ですと、鋼ほどではないにしても減りそうですよ
エスプレッソ用の細かいメッシュを挽くと、替刃が欲しくなりそうです

2017/04/08(土) 16:19:02.89

ハリオスリムでいいじゃん
安いし

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** (JP 0Ha2-v438) · 2017/04/08(土) 16:45:30.06

どっちでもいいんじゃない
どうせ焙煎してから時間の経った安い豆挽くんだろ

2017/04/08(土) 19:29:41.46

ザッセンハウスやプジョーを使ってる富裕層の方ってここにはいないんですかね？
できればどんな所が価格に見合うのか教えていただきたいものです

2017/04/08(土) 19:52:50.49

>>128
富裕層ではないけどプジョーのディアボロを愛用してる
挽き具合の調整は普通にできるしずれたりもしないけど一点支持なんで結構ばらつくよ
とりあえず見た目に惚れたのと、持ちやすくて挽いてて楽しいのと、パーツが最小限で分解しやすい辺りに価値を感じてる

2017/04/08(土) 19:57:15.19

う～ん、なんつ～か雰囲気じゃないの？持ってないけどｗ地元が名古屋なんだけど、
松屋コーヒーなんか行くと、試し挽きさせてもらえるから、そこまでこだわり
たいんだったら、試し挽きさせてもらえるコーヒー屋探して試してみたら？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** (JP 0Ha2-v438) · 2017/04/08(土) 21:47:25.67

ハンドミルに何を求めるの？
調度品としての価値？
ゴリゴリすることで安らぎを感じる？
或いは、安さ？

機能性を求めるなら、
電動にしたほうがいい。

コーヒーの味を追求するなら、
それに応えられるだけの性能を
持ったグラインダーを買うべき。

中途半端なのを買っても、
どうせ買い直すだけだからね。

2017/04/08(土) 22:32:21.17

>>128
俺も富裕そうではないけどカリタのミニミルとザッセンの比較でいいなら

ザッセンのほうが面倒と思うこともなくスムーズに挽ける上に挽き目も揃う
そしてなぜだか知らんが明らかにザッセンで挽いた豆で淹れたコーヒーのほうがうまい

見た目の高級感はそれなりにあるしハンドミルでゆったりとコーヒーを挽く時間も含めていいと思うかどうかでお値段相当かお値段異常かにわかれるとおもうよ

2017/04/08(土) 23:01:57.17

お値段異常かよ

2017/04/08(土) 23:16:08.58

なるほど
比較の情報が聞けたのはとても有難い！
やはり名の知れたミルはロマンだなぁ
ポーレックスはどうしてもアウトドアなイメージがありますが、クラシックな形のミルはやはり格調高い感じで
……うーんロマンですねー
迷う(><)

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** (JP 0H0e-v438) · 2017/04/08(土) 23:23:49.77

２万程度かそれ以下だろ
ちゃんとした電動に比べれば安いじゃん
その程度の道具で中から粗挽きで粒度を揃えるなんて夢みたいな話だよ
半ポンド1500円以上する豆を挽くには
道具もそれなりの物でないと豆に失礼だよ

2017/04/17(月) 16:44:38.42

ザッセンハウスのミルってプラスチックの部品が摩耗して軸がブレるらしいんですけど
ニーミルのサンティアゴもプラ部品を使ってるんでしょうか

2017/04/17(月) 21:25:46.95

どんな軸受けも潤滑が適切にされなければ遅かれ早かれ摩耗が速まります
ボールベアリングも同じこと
長持ちさせるには定期的に潤滑剤を補えばいいですよ
私は食品加工機械でも使ってるパラフィン類で潤滑してます

無香料の唇保湿剤

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** (JP 0H7f-3Dbf) · 2017/04/17(月) 22:09:36.82

セラミック・ベアリングなら、注油の必要もないし、他のベアリングより長持ち。

2017/04/18(火) 08:14:44.55

ザッセンハウスのハンドルから歯の部分って簡単に交換できる作りになってるように見えるんだけど、
替え刃はどこかで替えないのかな
ドライバー一本であっという間に外せると思うんだが

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** (JP 0H3f-3Dbf) · 2017/04/18(火) 23:26:41.12

そもそもメンテナンスしやすくて、交換パーツも揃っているグラインダー或いはミルを買うべきだと思いますが、、、

2017/04/19(水) 09:24:14.02

うん。そうなんだけどね、購入当時はまだあまり詳しくなくてさ……
なんでか交換できて当たり前と思っていたから困惑してるんだよ
やっぱり替え刃は買えない感じなんだね

2017/04/19(水) 10:07:15.42

現行モデルなら替刃は入手出来ると思います
取り扱ってる小売店に問い合わせるか、本国の業者にオーダーするかでしょうね

古いモデルはオークションで部品が出品されるのを待ちますかね

2017/04/21(金) 19:20:26.80

既出かもしれんがハリオスリムにあうガラス容器発見した
ダイソーの「液垂れしない醤油さし」がジャスト
気持ち外臼が干渉するんでガラス側のフチを研磨するなり薄紙のワッシャかませば使える
容器洗いは水ですすぐだけでOKになったわ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** (JP 0H7f-InOQ) · 2017/04/29(土) 23:34:14.71

>>143
薄紙のワッシャ、涙ぐましい努力ですなぁ～

2017/04/30(日) 00:05:36.95

紙で大丈夫なのか

2017/04/30(日) 00:27:52.43

ふつーに保存ビンでぴったりなんだが・・・・

2017/04/30(日) 08:29:04.67

そこまでしなくても

2017/04/30(日) 09:15:32.64

143はKALDIで通ぶって豆買ってるんだろうな（ぷっ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** (JP 0H7f-InOQ) · 2017/05/01(月) 15:20:21.14

LWW HG-1 使ってみた人いる？
どこから見ても“いい”感じなんだけど、実際どうなのかなぁと思ってね。

2017/05/01(月) 15:31:24.52

かっけー
たけーw

2017/05/01(月) 20:33:14.97

そこまでこだわるなら電動のエスプレッソマシンは似合わないな
ROKとかla Pavoniとか用意しないと
ハンドプレッソだと据え置き型ハンドミルは似合わない

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** (JP 0H7f-InOQ) · 2017/05/01(月) 20:58:05.38

ゴールドのパボーニ、いいねぇ～

2017/05/04(木) 03:38:31.55

ポーレックスの臼と刃がブレないようにすき間を紙とセロハンテープで埋めてみた
微粉は出るけれど中挽きがいい感じになりました！
軸受けに負担がかかるので対策は必要ですけれど試しということで

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** (JP 0H4e-nOzq) · 2017/05/04(木) 07:58:59.79

何故だろう
スマホの画面が
霞んで見えるぜ
頬を伝う温かいものは
何だろう

【手回し】ハンドミルを語ろう ２【コーヒーミル】 [無断転載禁止]©5ch.net

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