スーパー・コンビニで買える珈琲の豆・粉 Part8 [無断転載禁止]©5ch.net

2016/12/10(土) 16:31:25.31

!extend:checked:vvvvv:1000:512

手軽にスーパーやコンビニで買える各メーカーの商品について
味や価格などを好きに語って下さい。
豆・粉・ドリップバッグ、何でもどうぞ。

前スレ
スーパー・コンビニで買える珈琲の豆・粉 Part7
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1458578271/

過去
スーパー・コンビニで買える珈琲の豆・粉 Part6
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1449056263/
スーパー・コンビニで買える珈琲の豆・粉 Part5
　http://hello.2ch.net/test/read.cgi/pot/1418660054/
スーパー・コンビニで買える珈琲の豆・粉 Part4
　http://hello.2ch.net/test/read.cgi/pot/1352862096/
スーパー・コンビニで買える珈琲の豆・粉 Part3
　http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pot/1286331492/
スーパー・コンビニで買える珈琲の豆・粉 Part2
　http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1178542129/
◆スーパー・コンビニで買える珈琲の豆・粉◆
　http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1079622209/

VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured

2017/05/23(火) 18:44:44.43

>>705
即コオリで冷やすのはいまどき間違い。
水かお湯で薄めてから、中に氷を入れずに冷やす。
まあ、それでいいって人はそうすればいいんだけどさ。
両方試してみると大きな違いがわかる。
後戻りできないほどに。

2017/05/23(火) 22:08:10.92

ペットボトルに粉と水を入れて、それを冷蔵庫に入れておけ
割合は、水100mlに粉10グラムだ
1.5リットルなら150グラムだな
飲む時に、茶こしかフィルターで濾過すりゃいい

2017/05/23(火) 22:12:17.86

スーパーで粉になって売ってるのは、全部味も香りも死んでるから
何のこだわりも持つなよ
恥ずかしいからな
こだわるなら、自分で豆を焙煎して挽いてくれ
それこそが本当のコーヒーであって、最初から粉になってるやつは
コーヒー的な何か、と思え

2017/05/24(水) 03:11:29.77

>>704
それって
普通に淹れるにあたっては
粉を節約できるって言う解釈にならないの？
割高だったらそうでもないけど

>>702
溶けやすいインスタントでなければ砂糖溶解も考慮して湯で作るわけで
それを冷やすとしたらかなり時間が掛かるんじゃない
待てん

2017/05/24(水) 04:22:21.96

>>708
オマエは鬱陶しいやつだな
籾殻つきの米粒を自分で精米しないとダメだとか
香辛料は自分で石臼か薬研をつかって挽けとか
漬物や干物や燻製も材料から道具までそろえて自分で作れとか
そういうレベルのことをいってるわけだろ
ずいぶんご立派な身分で素敵な食生活してらっしゃる、アホ

2017/05/24(水) 14:34:22.47

アイスの場合は「氷の節約」が日々の生活では重要なんですよ

アイス用抽出は多少濃い目に落として、炭酸水など臭いの無い
飲料の空ペットボトルに入れ替えてすぐに流水で回しながら
冷やせば粗熱が5～10分で十分冷えるし、そのまま冷蔵庫に入る

これが一番実利が高く無理が無い

もっと急速に冷やしたいので耐熱性を持つ真空パックのための
専用ビニール袋に熱い抽出液を密閉し、それも流水で冷やすが
ペットボトルより冷水との接面が広く内部液体が物凄く動くので
熱交換効率が高く、あっと言う間に流水温度まで下がってしまう

そして容器に入れ替え冷蔵保存する

私は多量の氷で薄め冷やすのが大嫌いで以上の2方式を状況で選択し
常飲しているが、利点は氷での希釈が無く抽出液の濃度が一定で
つまりガムシロとの混合比率も「はかり」で常に一定に保てます

なお抽出液やガムシロも5℃に冷やし「氷の節約」に努めます

2017/05/24(水) 16:41:51.48

アイスならお湯を使うことすらないな… 自分も炭酸水の空PET使うけど、1Lに7～8杯分くらいを
投入して水入れて冷蔵庫で一晩→次の日にペーパーフィルターで抽出
ホットで合わんコーヒーに当たってしまったら、こんな感じで水出しアイスにして消化してる

2017/05/24(水) 17:26:25.02

>>711
アイスコーナー用に落とす場合、ざっくりで1リットル辺り粉は何グラムくらいですか？

2017/05/25(木) 00:46:29.53

そうですね

「氷で希釈冷却しないアイス」は粉を1、湯を10ですね
単なるドリップコーヒー(ホット)では粉１で湯は16です

ご質問の湯1Lでは粉100gですが、粉が湯を吸うので
粉が多くなるほど抽出液は減る物理現象が起こります

なおアイスでは灰汁・エグミを恐れずかなり細目に豆を
挽き深い成分抽出を狙いますが、そういった場合に最も
有効に作用するスイス製ディッティングミルを用います

カルディでも挽き売り用に使われているはずですので
アイス用深煎り豆を200g買ったら世話してくれるお嬢に
「一番細目に挽いて下さい」と頼み帰宅後すぐ淹れましょう

そして手に入る中で最大限のドリッパを用い100gを１Lで
落とすのですが、合羽橋ユニオンには業務用の凄く大きな
ネルドリッパと、それを支えるヤグラが売っています

素人が１Lのアイスを一度に抽出するのは結構大変ですが
まぁ半量で行えば手に入り易い道具でもできなくありません

2017/05/25(木) 11:59:05.80

業務スーパーの緑キリンって薄くないですか？

2017/05/25(木) 13:51:49.15

>>714
ありがとうございます、大変参考になりました

2017/05/25(木) 14:47:30.87

濃いのが好きなら黒買って熱湯で淹れろ

2017/05/25(木) 16:57:30.73

確かにアレ結構イケます

ただ黒袋は白袋の七割ほどの重さなのを
意識せず使っていると消費が早く焦ります

同量で薄く感じる粉は松屋式を駆使し抽出し切ると
薄さをカバーできますが、反面好ましくない成分も
一緒に出切るので不味さが高まる危険性を伴います

安豆は「粗目・多目・サラッと抽出」すべきで
ギョムスパ豆なんてケチらずザクザク使いましょう

2017/05/26(金) 11:03:05.32

イオンでUCCのマンデリン100%買ってきたけど
思ってたより膨らんだな

2017/05/26(金) 16:36:02.10

キャラバンコーヒー膨らむ

2017/05/30(火) 15:30:15.58

ちょっと贅沢な珈琲店。
まったく膨らまず

2017/05/30(火) 18:13:06.69

粉でも製造日から一か月未満だと香りが凄いな

2017/05/30(火) 18:44:43.52

200gの粉も400gのとかインスタントコーヒーのとかみたいに袋のサイズに余裕をとってほしいわ
袋のうえから丸めてゴムでしばるのがやりにくい

2017/05/30(火) 19:13:24.66

粉に期待するのは…
昔みたけど豆を備付のミルでその場で挽いてとかまだあるのかな

2017/05/30(火) 19:15:08.76

百均のガラス瓶に容れて冷蔵庫。
200g/400g丁度入るの買ってみたけど200gのは密封が甘い…

2017/05/31(水) 20:29:41.24

百均ガラスピッチャー900mlに
細めに挽いたラグジュアリッチ黒（30g～お好み）を水面に浮かべるように敷く

割といいなこれ。

2017/06/01(木) 18:44:00.71

>>723
とじ口を最低2回折り重ねるときに
1回目に折った内側に太くて腰のあるビニール針金（ビニタイ）を挟んで
さらに折り重ね、最後にはみ出したビニール針金を折り返すという方法なら、150～200g袋でも大丈夫かと
昔は添付してた商品もあったが、今は密閉容器が安いんだからこんなことしない！

>>724
少なくなったがまだまだある、売場のセルフミル

2017/06/02(金) 03:53:27.15

あれ掃除とかしてんのかね

2017/06/02(金) 10:23:14.18

ドンキの青、500gの袋の奴が全然入荷しないんだが最近見かけた人いる？

2017/06/02(金) 18:50:32.14

>>728
豆の商品の扱いのよい店のは（見た目）基本的に汚くないが
内側まで念入りに清掃してるかどうかは、定期メンテ契約つきリースなのかどうかだね

使わないけど

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** (JP 0H2e-CSJB) · 2017/06/03(土) 17:10:23.48

ゴキブリの死骸もネズミの糞も一緒に粉砕しちゃえば分かんねぇよ
そのほうが美味しいかも知れない

2017/06/03(土) 18:29:03.00

大昔、実家のミルを分解したらゴキブリの卵が出てきたのを思い出した

2017/06/03(土) 18:57:06.18

セブンイレブンのスペシャルティ・モカブレンドいけるな。さすが UCC という感じ。

2017/06/04(日) 06:14:59.63

ドトールのアイスコーヒー美味かったから
家でもアイスコーヒー作ってるんだけど美味しくない

2017/06/04(日) 09:58:39.61

まずい豆は水出しにしろって

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** (JP 0H7a-CSJB) · 2017/06/04(日) 10:01:26.14

まずい豆はトイレの消臭剤にしろって

2017/06/04(日) 10:46:00.01

>>736
コーヒーゼリーおすすめ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** (JP 0H7a-CSJB) · 2017/06/04(日) 10:50:26.04

トイレって言葉にコーヒーゼリー被せちゃイヤン

2017/06/07(水) 00:55:49.56

おまえらはアイスにはアイス用として売られている豆や粉を使ってる？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** (JP 0H7a-CSJB) · 2017/06/07(水) 01:00:53.72

どうせスーパー・コンビニの豆なんだから、どれ使っても大した差はない
砂糖とミルク入れるんだろ

2017/06/07(水) 13:06:12.27

>>739
中～深入りでok

2017/06/07(水) 21:41:51.91

>>739
特にアイス用は選ばないなー
新規開拓してみて失敗したと思ったやつ(自分の場合は酸味が強いのがダメ)をアイス用に回す
だから、開拓するのは5～10月の間と決めてるｗ
残り半年は何度も使って納得できてるものしか買わない

2017/06/09(金) 01:45:43.83

>>739
そうでないいつもの普通のやつを使って
いつもの2杯分の粉を1杯分の水で出して
氷で量を戻してみたけど・・・なんか薄い＞＜？
砂糖の量は2杯分だから甘さは保持されてるけど
やはり違いがあるのかなあ

2017/06/09(金) 10:31:55.72

自宅でやるならコーヒーで氷をつくっておくと薄まらない

2017/06/09(金) 12:17:48.12

黒を900mlに30gで水出しにした濃さが好き

2017/06/10(土) 10:12:27.44

平和島・ギョムスパの営業時間短縮が酷い！

24営業が朝4時～深夜0時に短緒kされ不便だっｂｽが、最近なんｂﾆ
朝7時～夜23時に短縮されてしまい都内深夜バイク徘徊ついでに
安豆を買っていた自分は本当に困ったが、ふと「肉のハナマサ」
の事を思い出し立ち寄ると400g\400のPB豆を発見し深煎りを購入

試すとギョムスパ黒袋より若干煎りは浅くアイス・ホットの
両方推奨だが、妙に燻蒸臭が強く煙いが味は深く美味かった

最近ギョムスパPB豆の不味さに飽き飽きしていたので
今後は夜中に何時でも買えるハナマサ豆にする事に決定

近所にハナマサが在ってミルを持ってる奴は一回試しなされ

2017/06/10(土) 10:15:20.22

>>745
その濃さだとマキタスポーツが好む薄い麦茶的な奴ね

by東京ポッド許可局

2017/06/10(土) 10:17:27.28

部分文字化けしたので清書します

平和島・ギョムスパの営業時間短縮が酷い！

24営業が朝4時～深夜0時に短緒され不便だっが、最近なんと
朝7時～夜23時に短縮されてしまい都内深夜バイク徘徊ついでに
安豆を買っていた自分は本当に困ったが、ふと「肉のハナマサ」
の事を思い出し立ち寄ると400g\400のPB豆を発見し深煎りを購入

試すとギョムスパ黒袋より若干煎りは浅くアイス・ホットの
両方推奨だが、妙に燻蒸臭が強く煙いが味は深く美味かった

最近ギョムスパPB豆の不味さに飽き飽きしていたので
今後は夜中に何時でも買えるハナマサ豆にする事に決定

近所にハナマサが在ってミルを持ってる奴は一回試しなされ

2017/06/10(土) 14:11:33.66

お店で作るようなアイスコーヒーは中々出来ないな

2017/06/10(土) 14:39:30.53

美味いアイスコーヒー飲みたい…

2017/06/10(土) 19:39:33.97

酸っぱい浅煎りの魅力に目覚めて油テラテラの苦い深入りが飲めなくなった

2017/06/10(土) 21:11:25.81

エロ本　？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** (JP 0Ha3-IDrG) · 2017/06/10(土) 21:19:25.07

2ch初心者なんですが、スーパー・コンビニ、つまり、超コンビニエンスストアってどんな店ですか？
48時間営業とか、どんな専門的な物でも売ってるとか？
スーパーコンビニが気になって眠れません

2017/06/10(土) 21:21:20.82

アイスコーヒーは氷も足りなくなる

2017/06/10(土) 21:52:47.89

一杯淹れたら氷作る

2017/06/10(土) 23:17:42.75

アイスの場合は「氷の節約」が日々の生活では重要なんですよ

アイス用抽出は多少濃い目に落として、炭酸水など臭いの無い
飲料の空ペットボトルに入れ替えてすぐに流水で回しながら
冷やせば粗熱が5～10分で十分冷えるし、そのまま冷蔵庫に入る

これが一番実利が高く無理が無い

もっと急速に冷やしたいので耐熱性を持つ真空パックのための
専用ビニール袋に熱い抽出液を密閉し、それも流水で冷やすが
ペットボトルより冷水との接面が広く内部液体が物凄く動くので
熱交換効率が高く、あっと言う間に流水温度まで下がってしまう

そして容器に入れ替え冷蔵保存する

私は多量の氷で薄め冷やすのが大嫌いで以上の2方式を状況で選択し
常飲しているが、利点は氷での希釈が無く抽出液の濃度が一定で
つまりガムシロとの混合比率も「はかり」で常に一定に保てます

なお抽出液やガムシロも5℃に冷やし「氷の節約」に努めます

2017/06/10(土) 23:22:57.24

流水で冷やす場合、アルミ缶に入れると早い。
コンビニなんかで売ってるキャップ付きのアイスコーヒーのアルミ缶がおすすめ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** (JP 0Ha3-IDrG) · 2017/06/10(土) 23:29:40.27

アイスクリーム・メーカーのマイナス20度くらいの碗に落とせば急冷できるよ
二年前に自家製アイスクリームでアフォガート作るために3000円のアイスクリーム・メーカー買ったけど、アイスクリーム作るには力不足。今、アイスコーヒー急冷器として活躍中w

2017/06/10(土) 23:58:15.68

>>758
なるほど
それを応用して洗った玉石を冷凍室できんきんに冷やしたら氷替わりに使えるね
溶解熱がないぶん氷よりは冷却効率は良くないだろうけど

2017/06/11(日) 02:22:33.35

アイスは水出しにするのでガラスサーバーに細挽と水入れて一晩

2017/06/11(日) 08:07:33.88

UCCゴールドスペシャル粉430g462円　豆360g702

2017/06/11(日) 13:08:02.49

セブンイレブンのコーヒーが美味いんだから
7&iブランドの粉を買えばいいんでないかい？

2017/06/11(日) 13:26:58.49

アイスは深煎り限るね
香りが違う

2017/06/11(日) 17:16:10.11

セブンの珈琲が美味い…？

2017/06/11(日) 19:55:57.45

ネタだろ

2017/06/11(日) 20:23:11.95

>>748
400g480円やったで？

2017/06/12(月) 02:20:56.43

只今レシート確認

間違っていました

すんませんでしたわ

2017/06/12(月) 10:19:31.36

白豆買ってきたけど
みるっこ何番がベスト？

2017/06/12(月) 10:40:13.79

何番かわからんが中細挽きがいいよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** (JP 0H99-EKKE) · 2017/06/12(月) 10:42:52.88

コンビニコーヒーって比較対象が缶コーヒーとかだろ？
それに比べれば十分美味いと思う

2017/06/12(月) 12:12:20.24

コンビニコーヒーの比較対象は各コンビニコーヒーやろ

今ん所ローソンが一番濃い目でうまい
あくまでコンビニコーヒーの中では、だが

缶コーヒーは缶コーヒーという飲み物なので
珈琲と比較するのはお門違い

2017/06/12(月) 12:29:48.57

キーコーヒーのスペシャルブレンド
340g +20g 増量で 498円
家の近くのスーパーこれたまにやるんだよな
とりあえず2缶買い込んだ

2017/06/12(月) 13:49:09.95

安いなそれキイの缶も赤はモカなのな赤はモカ緑はキリマンあれなんなん？

2017/06/12(月) 14:00:13.33

苦味=濃度感=赤（焦茶）
酸味=爽快感=緑
色にはイメージあるから

2017/06/12(月) 21:00:33.34

前回は赤缶もあったんだが今回は青缶んのみだ
あと150円足せばAmazonでも買えるんだけど
20g 増量じゃない

2017/06/12(月) 23:28:50.68

メーカー内のグレード的にはこんなんであってる？

KEY
アロマフラッシュ＞ブルーマイスター＞VP＞缶＞グランドテイスト

UCC
探究＞レギュラー＞缶＞職人＞香りの頂＞ゴールドスペシャル

2017/06/13(火) 21:58:53.04

KEY、UCC共に同一ブランドの包装違い（呼吸袋・缶詰・真空）による上下はないと思う
粉商品でどれを買うかは個人の好み

UCCは実売価格からしても職人が最下位だね

2017/06/13(火) 23:26:27.86

KEYの粉売りの最下級はセブンプレミアムかも

2017/06/14(水) 02:08:40.18

キーはVP（LP）＝アロマフラッシュ＞ブルーマイスター＞缶＞グランテイストぐらいじゃね？

UCCは飲んだ中では香り煎り豆＞プレミアム＞ゴールドスペシャル＞職人だと思う

2017/06/14(水) 12:18:20.97

UCCブルーマウンテンブレンドの粉が半額だったんで買ったんだけど
薄いし、思ったより苦みあるし、香り無いし、そんなもんですか？
コーヒーメーカーはハリオのV60珈琲王なんで、お湯の温度は熱いめの９０℃です。
２袋も買っちゃったんで、うまい淹れ方があれば教えてください。

2017/06/14(水) 12:25:40.60

>>780
ほかの粉をブレンドする

2017/06/14(水) 12:34:33.64

ブルーマウンテンブレンドほど
値段と満足度(味)の乖離してるものはないと思う

グアテマラ(サンタカタリーナ)やハワイコナうまいやん

2017/06/14(水) 13:22:09.77

酸っぱくてマズい粉と、苦いだけで旨味がない粉を混ぜると、なぜかけっこう飲める味になることがある
でもマズい粉をわざわざもう一度買う動機はないので、再現できない

2017/06/14(水) 14:19:32.19

ブルマンはよく半額で見かけるな
コンビニでたまにおいてあるけど定価じゃ売れないよなあれは
元の値段ではなく半額が妥当な値段と思って飲めば違うんじゃない？

2017/06/14(水) 14:50:00.90

先日ホテルのラウンジで飲んだコーヒーが美味しくて豆を聞いたらトアルコトラジャだった

2017/06/14(水) 15:58:25.59

50代以上はブルマン=高級って刷り込まれてて
日本じゃ大人気なんだとか。

2017/06/14(水) 16:01:07.57

ブレンドは所詮混ぜただけで、ブルーマウンテンの風味ないものばかりだしなぁ
隠し味みたいなもんよ

2017/06/14(水) 16:31:09.35

ブルマンはマンデリンと同じだろ
専門の珈琲店の豆挽いて飲む　深入りマンデリン　を飲んでしまったら
スーパーのは偽物だよ

高級寿司屋のウニと
ミョウバン添加されてる回転寿司のウニ　くらいの差がある

2017/06/14(水) 16:55:32.55

あー深入り嫌いなんで
日本は何でも深煎りにして苦目にする

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** (JP 0He6-r7rb) · 2017/06/15(木) 01:46:00.27

>>788
比喩は気を付けろよ
因縁つけてくる奴いるからな

2017/06/15(木) 03:41:06.09

チリ産の冷凍ウニはミョウバンがっつりだよな
あいつらはウニを食う習慣がないから
容赦なくミョウバンをガンガン入れる

2017/06/16(金) 10:49:49.15

最近でもないけど「熱いめ」って書く人いるけど方言か何か？

2017/06/16(金) 13:45:41.75

(´・ω・｀)？

2017/06/17(土) 01:25:10.99

セコマのスペシャルブレンドおすすめ
アラビカ１００％です

2017/06/17(土) 05:27:04.41

へぇアラビカ種のなに？
http://www.kimameya.co.jp/mame/arabika.html

2017/06/17(土) 09:09:27.82

いつも通販で新鮮な豆買ってるけどちょうど切れて谷間になったから
つなぎで業務スーパーのラグジュアリッチデビューした（白と迷ったけど暑いし黒にした）
専門店並みの気合の入ったテッカテカの深煎りは見てるだけで美味しそうに思える
なるべく新しいの選んだけど回転が悪いのか少し古い豆だから全然膨らまないし香りも薄いけど
氷で薄めても水出しでも深煎り独特の苦みがありつつすっきりしててコスパ考えると美味い

2017/06/17(土) 16:07:31.39

半額売りするくらい古くなったブルマンと
焙煎したての安い豆だとどっちがいい？

2017/06/17(土) 18:44:44.88

ブルマンがストレートならブルマン買ってフライパンで軽くロースト
ブレンドならどっちでもいい

2017/06/17(土) 18:47:07.11

>>797
UCCブルマン半額につられて買った俺を、もうこれ以上いじめるなよ。

2017/06/17(土) 22:46:56.32

月曜日に９００ｇのアーミーグリーン買ったけど
もう半分くらいしか残ってない
使い過ぎかなぁ

2017/06/18(日) 00:07:33.22

>>796
白は黒の中煎りだけど、深煎りのほうがあう豆ぽいよね

>>800
400gくらい使ったとして1日あたり70g、3～4杯くらいか
カフェイン中毒？

2017/06/18(日) 00:50:11.60

>>801
アロマボーイに付いてたスプーンで大体２杯くらいで１杯半くらいの水で
２５杯飲んでた（付属のフィルターの残り数えた）
コーヒーは小さい頃から飲んでるけど中毒まではいってないかな
１週間前まではインスタントやったし
依存症にはなってると思う

2017/06/18(日) 07:45:00.36

あれは良い意味で適度に薄くて飲み易いからなぁ

まぁ意識して多少抑えれば良かろうに

名代な炒り豆屋で買った豆は凄んごく美味いが
エキスが強くて連続呑みするとお腹ギュルギュル

2017/06/18(日) 11:59:11.50

がぶ飲みするなら、ラグジュアリッチ緑キリマンジャロおすすめ。

2017/06/18(日) 11:59:34.90

まぁ粉だけど