スーパー・コンビニで買える珈琲の豆・粉 Part8 [無断転載禁止]©5ch.net

2016/12/10(土) 16:31:25.31

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手軽にスーパーやコンビニで買える各メーカーの商品について
味や価格などを好きに語って下さい。
豆・粉・ドリップバッグ、何でもどうぞ。

前スレ
スーパー・コンビニで買える珈琲の豆・粉 Part7
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1458578271/

過去
スーパー・コンビニで買える珈琲の豆・粉 Part6
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1449056263/
スーパー・コンビニで買える珈琲の豆・粉 Part5
　http://hello.2ch.net/test/read.cgi/pot/1418660054/
スーパー・コンビニで買える珈琲の豆・粉 Part4
　http://hello.2ch.net/test/read.cgi/pot/1352862096/
スーパー・コンビニで買える珈琲の豆・粉 Part3
　http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pot/1286331492/
スーパー・コンビニで買える珈琲の豆・粉 Part2
　http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1178542129/
◆スーパー・コンビニで買える珈琲の豆・粉◆
　http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1079622209/

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2017/05/16(火) 16:23:26.35

>>668
よい情報をありがと
買ってみるかな

2017/05/17(水) 03:13:00.18

>>673
水出しでいいわ。粉そのまま入れて、出来上がってからこす。

2017/05/17(水) 11:27:40.52

アイスコーヒー用のを豆で売ってるのって珍しくない？

2017/05/17(水) 14:33:49.65

成城でカフェドパリが2種類とも399円だった
成城はずっと色々なエスプレッソが安くなってるな

2017/05/17(水) 19:34:09.36

>>676
業務スーパーのラグ黒は「アイスコーヒー」として売ってるが
これしか知らないな

豆で買う人はロースト具合などで自己判断するので
売る側からアイス用だと押し付けるつもりがないのかもしれない

2017/05/18(木) 01:30:48.53

黒はアイスじゃなくてもいけるしなー

2017/05/18(木) 16:25:37.59

今日赤買った

2017/05/18(木) 18:26:38.62

まずいよ

2017/05/19(金) 14:42:06.52

AGFのマスターおすすめシリーズが激しく値上がりしてる

2017/05/19(金) 16:01:37.42

最寄り280円と317円やがかわるやろか

2017/05/19(金) 18:46:43.74

ヨークベニマルの透明ケースに入ってる豆
マズイわ
補充日書いてる紙貼ってるが、いつ焙煎した豆なんだが
職人珈琲より膨らまないし
マンデリンは酸味あるわ　もう買わない

2017/05/19(金) 20:47:09.96

AGFのちょっと贅沢の青、オールマイティーでよい

2017/05/19(金) 21:42:09.03

ラグ緑を買いつつTVセレクトの見切りをチェック
たまに気分を変えたい時以外はこれで行くわ

2017/05/21(日) 14:11:29.92

暑いなぁ～
ラグ黒ならコンビニのアイスコーヒーよりは美味しいの作れるかな？

2017/05/21(日) 17:40:02.05

あのねぇ
もう焙煎して粉になった時点で、味も香りも死んでんのよ
スーパーで売ってるのは全部死んだコーヒーの粉
だから、冷凍保存なんてするんじゃない
あんなもん、常温保存でいいし、袋は洗濯バサミで締め付けときゃ良いよ
粉だし酸化なんてしないよ、そもそもそんなの気にする価格じゃないでしょ
価格いくらよ、１００グラムあたり１００円とかでしょどうせ
味なんて無いよ、気にするような味じゃない、香りもしないよ
ただね、それで良いのよ
普段飲むコーヒーなんて、それでいいのよ
もっと言うと、フィルターなんかも使うなって事
急須にコーヒーの粉とお湯入れて、カップに注ぐ時に茶こし使えばいい
家で飲むコーヒーなんて、それで良いの別に、カフェイン欲しいだけなんだから
こだわるなら、生の豆買ってきてさ、フライパンで焼き目入れて、臼で粉々にして
そういう豆を焙煎して粉にして、っていう手間かけてみても良いよ
ただ、それ文字通り「豆に焼き目入れて粉にした、豆汁」っていう味なのよ
コーヒーっていうか、豆汁だよ
豆の味がふんだんに主張するっていう、あれこれ普段飲んでる味も香りも死んでる
安いコーヒーの方が逆に美味しくね？って思うから
逆にね
インスタントなんて、味も香りも飛んじゃってるけど、じゃああのインスタントに残ってる
味や香りは何なのって話じゃん
ちょうど豆の味が抜けて、いい感じでスカスカの人工的な飲み物になってる、それがインスタントの魅力
うん、だからスーパーで買ってきた粉は、常温で保存しろ
袋は輪ゴムじゃなくて、洗濯バサミ２個で留めときゃ良いんだよ
空気入っても良いだろ、あんなもん

2017/05/21(日) 20:19:22.11

何で発狂してんの？

2017/05/21(日) 22:37:50.86

>>684
過去にも悪評があった
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1449056263/414

ベニマルないから見たことないけど陳列時に密閉されてなさそうで
回転・管理の悪いコンビニのコーヒーと同じことになってしまってるように思う

2017/05/21(日) 23:17:16.49

ライフにあったのも密閉されているとは思えない感じ
個人的にはミルがないだが店頭の機械は子供の頃に手を突っ込んだりしてたからとても使う気になれない

2017/05/22(月) 12:01:42.15

サミットのAGFのOEM品

2017/05/22(月) 12:25:50.72

サミットじゃないや。ライフだ

2017/05/22(月) 12:40:20.14

おまえらは店頭の機械ってる？

2017/05/22(月) 14:10:41.39

アイスコーヒー飲みたいのに近場のスーパーに売ってない
売っててもキーコーヒーかuccしかないのも辛いところ

2017/05/22(月) 16:17:43.11

アイス珈琲にはやっぱしタカナシの低温殺菌やな
昨日今日はメグミルクの特濃入れたがイマイチや

2017/05/22(月) 17:30:02.75

白リッチ豆買ってきた

2017/05/22(月) 18:23:38.22

>>697
正解

2017/05/22(月) 20:24:50.37

アイスコーヒー（？）の生成について質問
普通に淹れる場合は徐々に薄くなるとはいえ
最後までコーヒー濃度が有る液体で量100%いくわけですが
氷で冷やすとしたら
同じ量にするため前半ある程度で抽出は止めて
そこからコーヒー濃度0で薄めてしまうわけで・・・
まさかアイスコーヒーって薄いんですか？
そんなわけないですよね・・・
いったいどうしたらいいのか、どう考えたらいいのか
どうなんでしょうか？

2017/05/22(月) 20:42:52.30

>>699
とりあえず落ち着け。書き込む前に一度読み直せ

2017/05/22(月) 20:45:06.08

濃い目で作るんでしょ
コーヒーに限らずミルクティとかでも
1杯の水に2杯分の葉っぱ入れて煮出してから同量の牛乳投入とかするよ

2017/05/22(月) 20:50:32.92

同じこと考えてた、
アイスコーヒー、氷は足さず、普通の濃さで抽出して、
サーバーごと氷水で冷やす方式もありだな。
時間あれば、これでいく。

2017/05/23(火) 00:44:55.96

水出しでもアイスコーヒーには氷いれたいな

2017/05/23(火) 08:34:49.54

氷をコーヒーでつくるだろすこし頭つかおうよそれと巷のアイスコーヒーようってゆうのは焙煎強めなんだよ薄まるから苦くしとけば焦げっぽくしとけばいいよねてきな発想でつくられてんだよ

2017/05/23(火) 13:58:43.95

濃いめに抽出して即氷を入れてキンキンにする

2017/05/23(火) 18:44:44.43

>>705
即コオリで冷やすのはいまどき間違い。
水かお湯で薄めてから、中に氷を入れずに冷やす。
まあ、それでいいって人はそうすればいいんだけどさ。
両方試してみると大きな違いがわかる。
後戻りできないほどに。

2017/05/23(火) 22:08:10.92

ペットボトルに粉と水を入れて、それを冷蔵庫に入れておけ
割合は、水100mlに粉10グラムだ
1.5リットルなら150グラムだな
飲む時に、茶こしかフィルターで濾過すりゃいい

2017/05/23(火) 22:12:17.86

スーパーで粉になって売ってるのは、全部味も香りも死んでるから
何のこだわりも持つなよ
恥ずかしいからな
こだわるなら、自分で豆を焙煎して挽いてくれ
それこそが本当のコーヒーであって、最初から粉になってるやつは
コーヒー的な何か、と思え

2017/05/24(水) 03:11:29.77

>>704
それって
普通に淹れるにあたっては
粉を節約できるって言う解釈にならないの？
割高だったらそうでもないけど

>>702
溶けやすいインスタントでなければ砂糖溶解も考慮して湯で作るわけで
それを冷やすとしたらかなり時間が掛かるんじゃない
待てん

2017/05/24(水) 04:22:21.96

>>708
オマエは鬱陶しいやつだな
籾殻つきの米粒を自分で精米しないとダメだとか
香辛料は自分で石臼か薬研をつかって挽けとか
漬物や干物や燻製も材料から道具までそろえて自分で作れとか
そういうレベルのことをいってるわけだろ
ずいぶんご立派な身分で素敵な食生活してらっしゃる、アホ

2017/05/24(水) 14:34:22.47

アイスの場合は「氷の節約」が日々の生活では重要なんですよ

アイス用抽出は多少濃い目に落として、炭酸水など臭いの無い
飲料の空ペットボトルに入れ替えてすぐに流水で回しながら
冷やせば粗熱が5～10分で十分冷えるし、そのまま冷蔵庫に入る

これが一番実利が高く無理が無い

もっと急速に冷やしたいので耐熱性を持つ真空パックのための
専用ビニール袋に熱い抽出液を密閉し、それも流水で冷やすが
ペットボトルより冷水との接面が広く内部液体が物凄く動くので
熱交換効率が高く、あっと言う間に流水温度まで下がってしまう

そして容器に入れ替え冷蔵保存する

私は多量の氷で薄め冷やすのが大嫌いで以上の2方式を状況で選択し
常飲しているが、利点は氷での希釈が無く抽出液の濃度が一定で
つまりガムシロとの混合比率も「はかり」で常に一定に保てます

なお抽出液やガムシロも5℃に冷やし「氷の節約」に努めます

2017/05/24(水) 16:41:51.48

アイスならお湯を使うことすらないな… 自分も炭酸水の空PET使うけど、1Lに7～8杯分くらいを
投入して水入れて冷蔵庫で一晩→次の日にペーパーフィルターで抽出
ホットで合わんコーヒーに当たってしまったら、こんな感じで水出しアイスにして消化してる

2017/05/24(水) 17:26:25.02

>>711
アイスコーナー用に落とす場合、ざっくりで1リットル辺り粉は何グラムくらいですか？

2017/05/25(木) 00:46:29.53

そうですね

「氷で希釈冷却しないアイス」は粉を1、湯を10ですね
単なるドリップコーヒー(ホット)では粉１で湯は16です

ご質問の湯1Lでは粉100gですが、粉が湯を吸うので
粉が多くなるほど抽出液は減る物理現象が起こります

なおアイスでは灰汁・エグミを恐れずかなり細目に豆を
挽き深い成分抽出を狙いますが、そういった場合に最も
有効に作用するスイス製ディッティングミルを用います

カルディでも挽き売り用に使われているはずですので
アイス用深煎り豆を200g買ったら世話してくれるお嬢に
「一番細目に挽いて下さい」と頼み帰宅後すぐ淹れましょう

そして手に入る中で最大限のドリッパを用い100gを１Lで
落とすのですが、合羽橋ユニオンには業務用の凄く大きな
ネルドリッパと、それを支えるヤグラが売っています

素人が１Lのアイスを一度に抽出するのは結構大変ですが
まぁ半量で行えば手に入り易い道具でもできなくありません

2017/05/25(木) 11:59:05.80

業務スーパーの緑キリンって薄くないですか？

2017/05/25(木) 13:51:49.15

>>714
ありがとうございます、大変参考になりました

2017/05/25(木) 14:47:30.87

濃いのが好きなら黒買って熱湯で淹れろ

2017/05/25(木) 16:57:30.73

確かにアレ結構イケます

ただ黒袋は白袋の七割ほどの重さなのを
意識せず使っていると消費が早く焦ります

同量で薄く感じる粉は松屋式を駆使し抽出し切ると
薄さをカバーできますが、反面好ましくない成分も
一緒に出切るので不味さが高まる危険性を伴います

安豆は「粗目・多目・サラッと抽出」すべきで
ギョムスパ豆なんてケチらずザクザク使いましょう

2017/05/26(金) 11:03:05.32

イオンでUCCのマンデリン100%買ってきたけど
思ってたより膨らんだな

2017/05/26(金) 16:36:02.10

キャラバンコーヒー膨らむ

2017/05/30(火) 15:30:15.58

ちょっと贅沢な珈琲店。
まったく膨らまず

2017/05/30(火) 18:13:06.69

粉でも製造日から一か月未満だと香りが凄いな

2017/05/30(火) 18:44:43.52

200gの粉も400gのとかインスタントコーヒーのとかみたいに袋のサイズに余裕をとってほしいわ
袋のうえから丸めてゴムでしばるのがやりにくい

2017/05/30(火) 19:13:24.66

粉に期待するのは…
昔みたけど豆を備付のミルでその場で挽いてとかまだあるのかな

2017/05/30(火) 19:15:08.76

百均のガラス瓶に容れて冷蔵庫。
200g/400g丁度入るの買ってみたけど200gのは密封が甘い…

2017/05/31(水) 20:29:41.24

百均ガラスピッチャー900mlに
細めに挽いたラグジュアリッチ黒（30g～お好み）を水面に浮かべるように敷く

割といいなこれ。

2017/06/01(木) 18:44:00.71

>>723
とじ口を最低2回折り重ねるときに
1回目に折った内側に太くて腰のあるビニール針金（ビニタイ）を挟んで
さらに折り重ね、最後にはみ出したビニール針金を折り返すという方法なら、150～200g袋でも大丈夫かと
昔は添付してた商品もあったが、今は密閉容器が安いんだからこんなことしない！

>>724
少なくなったがまだまだある、売場のセルフミル

2017/06/02(金) 03:53:27.15

あれ掃除とかしてんのかね

2017/06/02(金) 10:23:14.18

ドンキの青、500gの袋の奴が全然入荷しないんだが最近見かけた人いる？

2017/06/02(金) 18:50:32.14

>>728
豆の商品の扱いのよい店のは（見た目）基本的に汚くないが
内側まで念入りに清掃してるかどうかは、定期メンテ契約つきリースなのかどうかだね

使わないけど

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** (JP 0H2e-CSJB) · 2017/06/03(土) 17:10:23.48

ゴキブリの死骸もネズミの糞も一緒に粉砕しちゃえば分かんねぇよ
そのほうが美味しいかも知れない

2017/06/03(土) 18:29:03.00

大昔、実家のミルを分解したらゴキブリの卵が出てきたのを思い出した

2017/06/03(土) 18:57:06.18

セブンイレブンのスペシャルティ・モカブレンドいけるな。さすが UCC という感じ。

2017/06/04(日) 06:14:59.63

ドトールのアイスコーヒー美味かったから
家でもアイスコーヒー作ってるんだけど美味しくない

2017/06/04(日) 09:58:39.61

まずい豆は水出しにしろって

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** (JP 0H7a-CSJB) · 2017/06/04(日) 10:01:26.14

まずい豆はトイレの消臭剤にしろって

2017/06/04(日) 10:46:00.01

>>736
コーヒーゼリーおすすめ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** (JP 0H7a-CSJB) · 2017/06/04(日) 10:50:26.04

トイレって言葉にコーヒーゼリー被せちゃイヤン

2017/06/07(水) 00:55:49.56

おまえらはアイスにはアイス用として売られている豆や粉を使ってる？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** (JP 0H7a-CSJB) · 2017/06/07(水) 01:00:53.72

どうせスーパー・コンビニの豆なんだから、どれ使っても大した差はない
砂糖とミルク入れるんだろ

2017/06/07(水) 13:06:12.27

>>739
中～深入りでok

2017/06/07(水) 21:41:51.91

>>739
特にアイス用は選ばないなー
新規開拓してみて失敗したと思ったやつ(自分の場合は酸味が強いのがダメ)をアイス用に回す
だから、開拓するのは5～10月の間と決めてるｗ
残り半年は何度も使って納得できてるものしか買わない

2017/06/09(金) 01:45:43.83

>>739
そうでないいつもの普通のやつを使って
いつもの2杯分の粉を1杯分の水で出して
氷で量を戻してみたけど・・・なんか薄い＞＜？
砂糖の量は2杯分だから甘さは保持されてるけど
やはり違いがあるのかなあ

2017/06/09(金) 10:31:55.72

自宅でやるならコーヒーで氷をつくっておくと薄まらない

2017/06/09(金) 12:17:48.12

黒を900mlに30gで水出しにした濃さが好き

2017/06/10(土) 10:12:27.44

平和島・ギョムスパの営業時間短縮が酷い！

24営業が朝4時～深夜0時に短緒kされ不便だっｂｽが、最近なんｂﾆ
朝7時～夜23時に短縮されてしまい都内深夜バイク徘徊ついでに
安豆を買っていた自分は本当に困ったが、ふと「肉のハナマサ」
の事を思い出し立ち寄ると400g\400のPB豆を発見し深煎りを購入

試すとギョムスパ黒袋より若干煎りは浅くアイス・ホットの
両方推奨だが、妙に燻蒸臭が強く煙いが味は深く美味かった

最近ギョムスパPB豆の不味さに飽き飽きしていたので
今後は夜中に何時でも買えるハナマサ豆にする事に決定

近所にハナマサが在ってミルを持ってる奴は一回試しなされ

2017/06/10(土) 10:15:20.22

>>745
その濃さだとマキタスポーツが好む薄い麦茶的な奴ね

by東京ポッド許可局

2017/06/10(土) 10:17:27.28

部分文字化けしたので清書します

平和島・ギョムスパの営業時間短縮が酷い！

24営業が朝4時～深夜0時に短緒され不便だっが、最近なんと
朝7時～夜23時に短縮されてしまい都内深夜バイク徘徊ついでに
安豆を買っていた自分は本当に困ったが、ふと「肉のハナマサ」
の事を思い出し立ち寄ると400g\400のPB豆を発見し深煎りを購入

試すとギョムスパ黒袋より若干煎りは浅くアイス・ホットの
両方推奨だが、妙に燻蒸臭が強く煙いが味は深く美味かった

最近ギョムスパPB豆の不味さに飽き飽きしていたので
今後は夜中に何時でも買えるハナマサ豆にする事に決定

近所にハナマサが在ってミルを持ってる奴は一回試しなされ

2017/06/10(土) 14:11:33.66

お店で作るようなアイスコーヒーは中々出来ないな

2017/06/10(土) 14:39:30.53

美味いアイスコーヒー飲みたい…

2017/06/10(土) 19:39:33.97

酸っぱい浅煎りの魅力に目覚めて油テラテラの苦い深入りが飲めなくなった

2017/06/10(土) 21:11:25.81

エロ本　？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** (JP 0Ha3-IDrG) · 2017/06/10(土) 21:19:25.07

2ch初心者なんですが、スーパー・コンビニ、つまり、超コンビニエンスストアってどんな店ですか？
48時間営業とか、どんな専門的な物でも売ってるとか？
スーパーコンビニが気になって眠れません

2017/06/10(土) 21:21:20.82

アイスコーヒーは氷も足りなくなる

2017/06/10(土) 21:52:47.89

一杯淹れたら氷作る

2017/06/10(土) 23:17:42.75

アイスの場合は「氷の節約」が日々の生活では重要なんですよ

アイス用抽出は多少濃い目に落として、炭酸水など臭いの無い
飲料の空ペットボトルに入れ替えてすぐに流水で回しながら
冷やせば粗熱が5～10分で十分冷えるし、そのまま冷蔵庫に入る

これが一番実利が高く無理が無い

もっと急速に冷やしたいので耐熱性を持つ真空パックのための
専用ビニール袋に熱い抽出液を密閉し、それも流水で冷やすが
ペットボトルより冷水との接面が広く内部液体が物凄く動くので
熱交換効率が高く、あっと言う間に流水温度まで下がってしまう

そして容器に入れ替え冷蔵保存する

私は多量の氷で薄め冷やすのが大嫌いで以上の2方式を状況で選択し
常飲しているが、利点は氷での希釈が無く抽出液の濃度が一定で
つまりガムシロとの混合比率も「はかり」で常に一定に保てます

なお抽出液やガムシロも5℃に冷やし「氷の節約」に努めます

2017/06/10(土) 23:22:57.24

流水で冷やす場合、アルミ缶に入れると早い。
コンビニなんかで売ってるキャップ付きのアイスコーヒーのアルミ缶がおすすめ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** (JP 0Ha3-IDrG) · 2017/06/10(土) 23:29:40.27

アイスクリーム・メーカーのマイナス20度くらいの碗に落とせば急冷できるよ
二年前に自家製アイスクリームでアフォガート作るために3000円のアイスクリーム・メーカー買ったけど、アイスクリーム作るには力不足。今、アイスコーヒー急冷器として活躍中w

2017/06/10(土) 23:58:15.68

>>758
なるほど
それを応用して洗った玉石を冷凍室できんきんに冷やしたら氷替わりに使えるね
溶解熱がないぶん氷よりは冷却効率は良くないだろうけど

2017/06/11(日) 02:22:33.35

アイスは水出しにするのでガラスサーバーに細挽と水入れて一晩

2017/06/11(日) 08:07:33.88

UCCゴールドスペシャル粉430g462円　豆360g702

2017/06/11(日) 13:08:02.49

セブンイレブンのコーヒーが美味いんだから
7&iブランドの粉を買えばいいんでないかい？

2017/06/11(日) 13:26:58.49

アイスは深煎り限るね
香りが違う

2017/06/11(日) 17:16:10.11

セブンの珈琲が美味い…？

2017/06/11(日) 19:55:57.45

ネタだろ

2017/06/11(日) 20:23:11.95

>>748
400g480円やったで？

2017/06/12(月) 02:20:56.43

只今レシート確認

間違っていました

すんませんでしたわ

2017/06/12(月) 10:19:31.36

白豆買ってきたけど
みるっこ何番がベスト？

2017/06/12(月) 10:40:13.79

何番かわからんが中細挽きがいいよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** (JP 0H99-EKKE) · 2017/06/12(月) 10:42:52.88

コンビニコーヒーって比較対象が缶コーヒーとかだろ？
それに比べれば十分美味いと思う

2017/06/12(月) 12:12:20.24

コンビニコーヒーの比較対象は各コンビニコーヒーやろ

今ん所ローソンが一番濃い目でうまい
あくまでコンビニコーヒーの中では、だが

缶コーヒーは缶コーヒーという飲み物なので
珈琲と比較するのはお門違い

2017/06/12(月) 12:29:48.57

キーコーヒーのスペシャルブレンド
340g +20g 増量で 498円
家の近くのスーパーこれたまにやるんだよな
とりあえず2缶買い込んだ

2017/06/12(月) 13:49:09.95

安いなそれキイの缶も赤はモカなのな赤はモカ緑はキリマンあれなんなん？