ペーパーだとオイルも吸っちゃってコクが足りなくなる
一般的なメッシュだと微粉取り切れないものもあるけど
オイルは落ちるので風味は増す
ネルが一番なんだろうけど手間がかかる。

俺はモンベルのメッシュ使ってる。野外用品だけど数年使っても問題ない。耐久性はあるな。