珈琲通販スレ 31 【ID】©5ch.net

2016/11/18(金) 13:23:50.16

通販についてのスレの【ID表記スレ】です。
生豆については専用スレがあるのでそちらをご利用ください。

注意：
・紹介される店は宣伝の可能性もあります。
・>>980踏んだ人が次スレ立てて下さい。
　立てる時期が早すぎると新スレと一緒に現行スレも一緒に落ちてしまいます。スレッド保守にご協力ください。

前スレ
珈琲通販スレ 30 【ID】 [無断転載禁止]
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1458461222/

VIPQ2_EXTDAT: checked:default:1000:512:----: EXT was configured

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/01(土) 19:30:05.82

>>365
そうなんか…
あと200gも残ってるわ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/01(土) 19:33:29.13

コーヒー無知が多いからな、欧米で支持される高級品質とは日本で嫌われやすい酸味主体
安物扱いされるブラジル産が日本人の好みという事実を知らなきゃな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/01(土) 19:53:35.98

いきなり的外れな批判も2chの醍醐味だな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/01(土) 20:10:23.61

↑ｗ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/01(土) 20:18:32.57

なんといっても日本はゴールドブレンド

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/01(土) 20:19:12.56

欧米で支持されようが高価だろうが自分が飲んで不味けりゃ意味がない
無知とか関係ないよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/01(土) 20:24:24.60

いやあるだろう。もうCOEなんかで結論が出てると言って差し支えない

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/01(土) 20:25:57.73

きゃろっと、酸味寄りな味を想像してたが中煎りにしては深めの焙煎で酸味があまり無いと感じたけどな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/01(土) 20:31:24.42

豆によるだろ、マンデリンなんかを浅煎りしても意味ない

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/01(土) 20:46:45.04

書き忘れたコスタリカとグァテマラね
ヴォアラのコスタリカの方がきゃろっとより酸味が強めだった

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/01(土) 20:49:49.21

キャロットは酸味がないとは言わないけどそんな強くないぞ
ドトールのマンデリンの方がよっぽど酸味がある

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/01(土) 21:48:07.03

キャロットはそもそもイマイチで値段が高いというのが俺の結論

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/02(日) 11:11:17.01

>>364
それのホームページ見てみたけど、アフォかっつーほど無駄な情報ダラダラ書いてるな
ベアリング付きのホイールで思いっきりスクロールしても1回では下までたどり着かんぞ。
能書きが多すぎて胡散臭い。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/02(日) 11:14:54.48

と思ったら、この前北海道新聞で紹介されてた店じゃん。
元百貨店の店員だかの友人2人で始めとか。
好調で業務拡大するとかも書いてたな。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/02(日) 14:42:38.08

>>364
スレ読めばきゃろっとの事書いてあるやんけ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/02(日) 16:13:23.24

ここの住人的には澤井珈琲の2kg2500円くらいの豆って美味しいの？加藤珈琲と同じレベル？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/02(日) 16:21:38.76

2kg2500円で味に期待するのがおかしい

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/02(日) 16:46:00.78

>>382
wwa

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/02(日) 16:47:17.51

きゃろっとはもう頼まん

福岡の蘭館ってどうなの？
通販やってるみたいだけど

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/02(日) 20:58:22.12

澤井は年に1回くらいこっそり店内全品50%offやるやろ
1時間限定とかで
そのときに器具買うたりするで

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/02(日) 21:04:44.95

堀口でいいだろ
豆や焙煎で特定のものしか飲まんというなら
好みに当たるまで難民化するだろうが

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/03(月) 10:19:55.63

外国製の最新マシーンなら熱風焙煎でもうまいってホント？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/03(月) 10:29:29.60

熱風というより、半熱風に近いからな。そりゃ旨いよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/03(月) 10:35:10.12

>>381
澤井のは普通に飲める。加藤のは…

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/03(月) 13:18:26.06

>>389
ありがとう。加藤もレビューは高いけどまずいんだね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/03(月) 14:02:21.66

>>37
まさか、カブトムシが書き込んでいるといいたいのですか？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/03(月) 14:28:58.90

珈琲初心者、自分で入れ始めてから1年くらい経つけど、買う豆は練習用にと「質より量」を求めて珈琲問屋や澤井珈琲などの激安通販ばかり求めていたので、今更100ｇ7-800円の珈琲を買えない症候群。

悪いことに澤井珈琲などは1回の注文で1.5キロとか届くので、使う珈琲豆の量もバブル並に増えていく。今は27-30ｇで200ml落として、飲み方によって加水や牛乳を足してる飲み方。例えばブラックなら100ml加水して、あっさりゴクゴク飲める珈琲を目指している。

こんな訳なので、100g7-800円の珈琲で、1杯17gで150mlのコーヒーカップコーヒーに進めない。
これを澤井問屋症候群と名付ける。

こんな俺の珈琲履歴書、どう進めていけばよいのかパイセンアドバイスお願いします。
ちなみに、学生なので高い珈琲ガブガブは難しいです。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/03(月) 14:32:32.45

>>392
非常に簡単です
コーヒーを一切断てば問題ありません

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/03(月) 14:38:13.43

澤井珈琲問屋と名付ける。
うざ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/03(月) 14:42:42.59

長文自分語り症候群の方が心配

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/03(月) 14:48:03.13

コーヒーは好みだという話もあるが、実際問題豆の質に左右される。あまり売れない高い豆より売れ筋の安い豆のが美味しいのが
常だ。これは鮮度が良いからかもしれないし、安いブラジル産が好みにあってるだけかもしれない。いずれにしろ100ｇ700円であろうが
たった700円に過ぎない。これを一度くらい買えないとか嘘だろ、まずくて高い豆をたまには買い給え

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/03(月) 14:58:24.24

>>396
なんでお前自問自答してんの？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/03(月) 15:02:12.81

バカが釣れるだろうなと思って書いたんだ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/03(月) 15:02:29.16

>>394
残念。澤井問屋症候群な

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/03(月) 16:57:54.70

コーヒーは好きだけどそこまで通ではない感じなら、澤井って値段以上の満足感があるだろ
今は学生なら現状維持でいいじゃない
余裕が出来てから堀口やきゃろっとなどを試せばいい

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/03(月) 17:01:15.96

焙煎したてに拘ってないなら安い豆でえーやん
たま～に通販で高い豆を二週間で消費できる分買うとかはありだろうけど
そっちに慣れると戻れなくなるんだし

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/03(月) 17:03:13.24

通販スレで言うのもアレだけど
学生で金ないけど時間あるとかなら
生豆から手網焙煎とかするのもアリなのでは

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/03(月) 17:12:22.49

アパートマンションでチャフ処理めんどくせーな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/03(月) 22:49:29.88

学生だろうと安すぎる豆買い続けるくらいなら自分で淹れる意味なくね？
インスタントでいいじゃん

飲む回数減らして普通の豆買えば

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/03(月) 23:08:14.84

安すぎる豆でもインスタントよりはずっと美味しいぞ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/03(月) 23:09:22.68

安い豆いじるくらいならドトールから買うわ
時間かけるだけの価値を感じない

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/03(月) 23:09:24.45

いや、どんなに安い豆で入れたとしても、インスタント、缶コーヒー、バイトが入れる大衆珈琲スタンドより、自分で淹れたて飲む方が上手いだろ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/03(月) 23:14:33.27

やはり直火焙煎が旨い

**392** · 2017/04/03(月) 23:15:23.01

>>392
テスト

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/03(月) 23:16:34.33

味だけでいえばね
でも焙煎めんどくさいからな
好きな豆じゃなきゃ俺はそこらから買うでもいい
手元にある豆も気に入らないのはいつまでも残ってるし

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/03(月) 23:17:55.07

直火は昔の品質が良くない豆なら良かった
品質の良い豆には合わない

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/03(月) 23:22:06.45

>>411
熱風焙煎は強い排気で風味が飛ぶと聞いたが

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/03(月) 23:33:22.64

>>412
どういう科学的見地だそれw

**392** · 2017/04/03(月) 23:56:57.49

>>392です。たくさんのコメントありがとうございます。

言葉足らずでしたが、メインに飲んでいる豆が珈琲問屋や澤井などの安い通販の豆で、次の豆が届くまでの間などでスタバや地元百貨店に入ってる大手コーヒーショップの豆など100gずつ買ったりしています。
しかし、両者を比較して感じることは、安くても直前焙煎だけあるのか、蒸らしの際の膨らみは激安通販の方に部が有り、コーヒーをいれていると感じさせてくれるので、激安通販の利用スパイラルから逃れられないのです。

問題点
激安通販から始めると、通常価格帯の珈琲豆購入に踏み込めない

原因
・激安通販は購入あたりの量が多く、自然と一回分の使用豆が増えるので、その贅沢な使い方に慣れてしまう。
・贅沢な豆の使い方に伴い1回分の抽出量も増え、マグカップ量(300ml)を飲むのを当たり前と思うようになる。
・激安でも直前焙煎だけあり、モコモコ感が気持ちよく、美味しい珈琲が入ってる気持ちにしてくれる。
・多い量のおかげで様々な抽出方法を実験できる。

未検証の心理的原因
・豆の価格帯の違いと豆の質は比例しているのか疑問
→激安通販といえど、大きな資本による経営努力で、価格は違えど個人経営の自家焙煎通販と質は同じではないのか？
・店舗型の珈琲豆販売はいつの焙煎かわからない。(百貨店に入ってる大手珈琲豆屋さんは１キロ単位の袋に入った豆をケースに補充していた。いれた際の膨らみは激安通販の方が大きい)
→質のいい豆でも日にちが経った豆なら、安くても直前焙煎の方が良いのではないか？

方向性
それなりのいれ方を試し、それなりに満足できる珈琲がいれれるようになったので、もう少し味にこだわりたいと思っている。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/04(火) 00:36:40.71

安くて本格的っつーと、名前あげるのはアレかも知れんが
パオの100g6種類セットがいいかもよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/04(火) 00:50:18.52

>>413
この記事読んだ
http://coffeeweb.blog133.fc2.com/blog-entry-10.html

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/04(火) 02:07:26.61

>>416
個人ブログとか1番信じちゃいけないやつだろ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/04(火) 02:27:44.79

問屋の焙煎豆の味論じてるの？
それならそもそも味以前の問題と思うが

安くて味がとかいうなら俺もパオを進める
安いのがとれるなら堀口だな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/04(火) 03:06:50.25

>>414
・1 杯の値段を決めたら？
・今より少しおいしいコーヒーに多くの金を払うのはおかしいと思う
いろいろ飲んでみて，とてもおいしい豆屋さんを見つけたら？とてもおいしければ多くのお金を払っても飲みたいと思うでしょ？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/04(火) 03:09:49.79

香味特性を活かせばテアミにたどり着きます

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/04(火) 03:40:41.81

安い豆通販で大量に買って全部捨てたことある
マジでインスタント以下だったわ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/04(火) 06:31:07.38

>>414
もしかして澤井問屋症候群じゃない？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/04(火) 06:42:19.71

あなたは、現状に不満はありませんか？

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**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/04(火) 06:52:51.99

>>420
味は豆と焙煎機で決まるからな、手網など試合放棄のようなもの

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/04(火) 10:41:32.25

>>422
残念。澤井珈琲問屋な

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/04(火) 14:08:53.69

>>424
現在のオートメーションロースターでは
職人の感性と技を込めることは不可能
つまりテアミこそ真心焙煎が唯一可能になる
おわかりか？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/04(火) 16:34:31.99

テアミは嫁とトラブルになるかやイヤだ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/04(火) 17:29:52.33

よほどコーヒーが不味いらしいな。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/04(火) 19:22:30.39

スレチだが業務スーパーのラグジュアリッチコーヒー(400g390円)買って飲んでみ、値段と味は比例しないってわかるよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/04(火) 20:28:57.41

色はどっち？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/04(火) 22:05:53.41

今のところ白しか飲んだことない。今度評判のいい黒に挑戦しようと思う。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/05(水) 08:17:13.25

俺も家族で飲むから加藤の安豆一択だな。毎日100gちょっと消費するし。
>>414もそういう感じじゃないの？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/05(水) 10:11:57.37

加藤買うなら業務スーパーのラグジュアリッチがいいよ。加藤より安いし、量も400gだからちょうど良い

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/05(水) 10:21:21.67

名ばかり業務用じゃなく、焙煎日のわからんものでもなく確実なものを買うべきだな。
無論、回転率の悪い小売の腐った豆とか論外ではある

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/05(水) 10:32:35.98

>>433
同じ価格なら店頭パック豆より、焙煎仕立ての方がいいんじゃない？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/05(水) 10:39:37.29

賞味期限が焙煎日から一年だから大体の焙煎日はわかるよ。焙煎日から一週間くらいのとか普通にあるし。加藤はチャフや欠点豆が多いけど、ラグジュアリッチはそんなにない。意外と品質たかいよ。豆も数種類あるし。スレチですまん

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/05(水) 10:46:43.50

しかもアラビカ種100%。加藤とか澤井とか確実にロブスタ入ってるよね。必ずしもアラビカ100%がおいしいとは限らないが。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/05(水) 10:50:04.83

藤田とか飲んでいいたいのは、安いと言ってもブラジル産を外してラオスだっけ
そんなところの豆は日本人にはちょっと合わないと思うね
ブラジルをベースにモカ、コロンビアが入ってれば上等

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/05(水) 10:50:29.70

ロブスタって生産減ったとかで今価格上がってるらしくて
価格重視でロブスタ使ってた店が取り扱いやめたりしてるよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/05(水) 19:22:44.23

通販してるけど送料がなぁ
家族で俺しか飲まないから大量にはいらないし…
最近はカルディーとかで簡単に済ませてしまってるよ…

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/05(水) 22:40:02.10

カルディで買うならドトールの方が良いだろ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/05(水) 22:58:52.36

カルディよりYahoo!のコーヒーばかの店で、200g700円送料無料とかの豆を買った方が良いと思うが。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/06(木) 00:26:08.79

高い豆買ってるやつって、１日何グラムくらい使って月いくら珈琲豆につぎ込んでるの？

俺は１日70～100g
加藤をベースに他の豆試して月5000円前後くらい

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/06(木) 02:13:02.20

>>441
>>442
440だけどありがとう！
次回試してみるよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/06(木) 03:33:20.08

それじゃまともなのは飲めないだろ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/06(木) 03:34:30.73

>>445は>>443へのレス

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/06(木) 09:38:04.78

100g100円ちょっとで買える通販豆を使って月5000円かかってるなら、まともな豆買うと余裕で数万円かかるね。
俺は1人暮らしなのでいいやつ買っても月5000円程で収まるわ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/06(木) 09:51:40.97

深めの焙煎豆がうまい店を教えてください

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/06(木) 10:35:03.40

>>443
月に3Kg消費か
堀口とかあの価格帯の所で買えば月2万こえるからな
加藤ベースも仕方あるまい

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/06(木) 12:38:20.31

口くさそう。将来尿路結石で苦しむよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/06(木) 13:30:09.35

焙煎した時点でシュウ酸ってなくなるんじゃなかったか？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/06(木) 19:22:38.14

>>450
コーヒーは健康にいいと信じている

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/06(木) 19:37:20.14

そろそろアイスコーヒーにアイスカフェラテが恋しい時期だけど、どこの豆がオススメ？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/06(木) 20:09:52.12

>>453
珈琲問屋の170円豆をフレンチにしてもらって、ミルクとフレーバーシロップで美味しい珈琲できる

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/07(金) 12:36:04.40

>>449
月3kg消費するなら自家焙煎を考えた方がいいのでは
全自動のジェネカフェとかならすぐ元がとれるだろ
マズイ加藤レベルを飲むことから解放されるしな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/07(金) 13:30:17.57

>>453
エチオピアのアイスが美味い。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/07(金) 17:08:57.18

アイスコーヒーの美味しいのが分からない。。アイスコーヒーは皆ミルクとシロップ入れて飲んでるの？
自分でいれる時はゴクゴクアイスコーヒー飲みたいなら深くてもフルシティまでの焙煎で飲んでいる。イタリアンでいれるとブラックでは飲めない…

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/07(金) 17:59:36.31

>>443
通販じゃないので送料ないけど，オレは↓だった
西暦, 1 日当たり使用した珈琲豆, 1 か月あたりの珈琲豆代
2016 年, 9.0 g, 1,987 円
2017 年, 5.2 g, 966 円

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/07(金) 18:01:18.10

>アイスコーヒーは皆ミルクとシロップ入れて飲んでるの？
人それぞれだから聞くことに意味は無いかと。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/07(金) 20:43:54.83

アイスコーヒーで聞くなら、

イタリアンの深煎りと、フルシティ以下でどっちが好き？
ロブブレンド好き？とか。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/07(金) 21:14:59.43

夏にアイスコーヒー飲んだらお腹壊すわー
でも辞められんわー

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/07(金) 23:16:02.44

イタリアンの深煎りとか意味不明

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/08(土) 00:05:24.44

>>462
イタリアの豆を深煎りにしたんじゃないのか
後はイタリアの娘に深入りしたとか

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/08(土) 10:10:57.64

やすいな

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**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/04/08(土) 10:41:10.50

>>464
安いけど、1回でキロ単位も買ったら絶対飽きるだろといつも思う
何ヶ月のみ続けなくちゃいけないのか