インスタントコーヒー総合◆36杯目 [無断転載禁止] [無断転載禁止]©5ch.net

**転載ダメ©2ch.net** · 2016/09/26(月) 08:57:34.88

挽き豆包み製法の“レギュラーソリュブルコーヒー”や、スティックタイプのコーヒーについての話もこちらでどうぞ。（時にはコンビニのドリップコーヒーやボトル缶コーヒーの話題も。）
淹れる際の水質は軟水で、お湯は沸騰する前の 61～86℃くらいのもの（一旦沸騰させてから冷ましたものではなく）が美味しく感じられるようです。
37℃以下の極少量の水で、空気が入らないようによ～くコーヒーを練り溶かすかしばらく放置してから、必要量のお湯を注ぎ足すと、より美味しく仕上がるらしいです。
簡易的に作るには、常温の浄水した水とコーヒーの粉をカップに適量入れ、マドラーなどでよくかき混ぜて溶かし、その後、電子レンジの［牛乳］ボタンなどで、60～70℃に温めます。
一般的な適量の割合は、ティースプーン山盛り１杯のコーヒー（約2g）に対し、お湯140mlですが、好みに応じて適宜加減を。
※10月1日は「コーヒーの日」　　　※セール価格についての過度な投稿は禁止です。書く場合には店名や地域を明記すること。極端なディスカウント店は比較対象外に。
●初めて来た人やスマホから閲覧している人はテンプレに目を通し、過去レスの検索もしましょう。短文の連投などは控えてください。チャットやLINEではありません。

日本インスタントコーヒー協会　　ttp://coffee.ajca.or.jp/instant/
全日本コーヒー協会　　ttp://coffee.ajca.or.jp/　　　　全日本コーヒー商工組合連合会　　ttp://www.ajcra.org/

※>>2-9辺りにも情報があるので参照のこと。

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**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2016/09/26(月) 08:58:44.69

◆このスレでの普段使いの人気はかねがね・・・
『〈マキシム〉〈ちょっと贅沢な珈琲店〉スペシャル・ブレンド』　『ネスカフェゴールドブレンドコク深め』　『UCC 職人の珈琲芳醇な味わい』
『キーコーヒー　スペシャルブレンド』　『〈マキシム〉トップアロマハイブリッド高貴な香り』　『ネスカフェ香味焙煎深み』　『スターバックスヴィア』
『片岡物産　アストリア』　『カフェアフリカ・バラカ（タニカ社）』　『ネスカフェフラジール（期間限定・通信販売限定品）』
※このスレでの味の感想などは、ことわりがない限り、ホットで、ブラックで飲んだ場合の話です。（砂糖やミルクを入れる人は、量なども併せて明記を）

ネスレ『ネスカフェ香味焙煎深み』と UCC『ザ・ブレンド 117』を７：３くらいでブレンドすると、レギュラーっぽい香りになって美味しい。

●仰天！食卓の魔法ＳＰ　ためしてガッテン「わずか１０秒で！粉コーヒーがひきたてのうまさに！」 - NHK　　2014年09月10日放送
ttp://www9.nhk.or.jp/gatten/archives/
「ティースプーン一杯ほどの水で粉を練り溶かしてから湯を注ぐと、粉の溶け残りがなくなり、ひきたてコーヒーのようなまろやかさに！」
※空気が入らないようにスプーンの背でよく練り溶かすのがポイント

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2016/09/26(月) 08:59:23.48

時間が経って味が落ちてしまったコーヒーに「アンデスの岩塩」を少し入れると、味が良くなるのだとか？！

Ｑ．アイスコーヒーの作り方を教えてください。
Ａ．ネスカフェエクセラでつくるアイスコーヒーの黄金比は、エクセラ約2g（スプーン約2杯）に対して冷水150ml。
　　よく混ぜて氷を2～3片浮かべます。
　　アイスカフェ・オ･レなら、エクセラ約3g（スプーン約3杯）に冷たい牛乳150mlです。アイスカフェ・オ･レは少し濃いめに入れるのがおいしさのコツです。

カフェインレスのものは、ベビー用品店でも売られている。スーパーなどより安い場合もあって穴場？

インスタントコーヒーの発明については、下記のような諸説があります。
・1889年に、ニュージーランド人がソリュブルコーヒーを開発・発売していた記録が明らかになっている。
・1899年に、日本人の加藤サルトリ博士が発明していた。アメリカへ渡り、シカゴで加藤商会を設立した。
　その後、ニューヨーク州バッファローで開催されたパンアメリカ博覧会にその製品を出品・販売した。
・商品としてのインスタントは、1906年に、ジョージ・ワシントンという名のグアテマラ在住のベルギー人によって発明された。
　1903年に、加藤サルトリ博士とは別の方法でインスタントコーヒーを作り、特許も取得している。

日本初の国産インスタントコーヒー　　昭和35年（1960）
ttp://www.morinaga.co.jp/museum/history/show02/s_s_06.html
ttp://www.morinaga.co.jp/museum/　　※HISTORY ＞昭和中期＞食品＞インスタントコーヒー

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2016/09/26(月) 09:00:02.22

■リンク集
（略）
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1454835604/3

ネスレオンラインサポート
ttp://nestle.jp/faq/

Ｑ．内ブタシールの上手なはがしかたを教えてください。
Ａ．内ブタシールは、全部取っていただくか、ふちの部分を残しながら、ナイフ等で完全に切り取っていただくのが一番です。
　　シールの一部をスプーンが入る程度に丸く切り取っていただいてもよいでしょう。こうしていただくと、ビンとキャップに
　　隙間ができず、フタがぴったり閉まります。内ブタシールが中途半端に残っていると、フタがきちっと閉まらず、吸湿を
　　起こすことがあります。

内ブタシールは、
ａ．全てはがす。ふちの部分も念入りに削って綺麗に残さず
ｂ．ふちの部分は全周を綺麗に残し、内側を綺麗に輪切りにしてはがす
ｃ．ふちには掛からない部分に適度な大きさの穴だけを開ける
どの方法でもOK
要はふちの部分を完全に綺麗に残すか、または完全に綺麗にはがすか（でも、ｃ ≧ ｂ＞ａの順でベスト）

消費ペースが極端に遅い人は、小瓶に粉をつど移して、そちらを通常開け閉めして使うようにすれば、大元の方の劣化はいくらかは防げるでしょう。

インスタントコーヒーの表面に白いクモの巣かカビのようなものが見えるのですが？
ttp://www.agf.co.jp/customer/faq/　　ttp://nestle.jp/faq/qa/?cid=1&scid=2　　ttp://www.ucc.co.jp/customer/faq/product02.html
ttp://www.keycoffee.co.jp/inquiry/question03/index.html　　ttp://coffee.ajca.or.jp/instant/09qanda.html

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2016/09/26(月) 09:00:42.41

知識について　よくあるご質問　UCC上島珈琲
ttp://www.ucc.co.jp/customer/faq/knowledge.html
お客様相談室　AGF
ttp://www.agf.co.jp/customer/
コーヒー大事典　AGF　　◆
ttp://www.agf.co.jp/enjoy/cyclopedia/
お客様窓口　キーコーヒー株式会社
ttp://www.keycoffee.co.jp/inquiry/
コーヒーの豆知識｜コーヒー教室｜キーコーヒー株式会社　　※焙煎やブレンドについて　　◆
ttp://www.keycoffee.co.jp/enjoy/school/base.html
コーヒーのおはなし　クライスカフェジャパン株式会社　　※世界のコーヒー産地と主なコーヒーの種類、フリーズドライ・スプレードライ・アグロマート製法
ttp://kreiscafe.jp/story/1.html
コーヒーの基礎知識 MMC 三本コーヒー　　※アラビカ種、ロブスタ種（カネフォラ種）、リベリカ種
ttp://www.mmc-coffee.co.jp/basic/

おいしさ情報ラベル　全日本コーヒー協会　　※ブレンド表示について
ttp://coffee.ajca.or.jp/webmagazine/library/label2

エスプレッソマシン　ハンドプレッソ Handpresso
カフェラテ、カプチーノ、エスプレッソ、マキアートなどの違いを解説。意味とは？
ttp://www.handpresso.asia/coffee_different.html
コーヒー用語集　　コーヒー雑学
ttp://www.handpresso.asia/coffee_word.html

コーヒートリビア　　UCC上島珈琲
ttp://www.ucc.jp/enjoy/trivia/
珈琲コラム　　UCC上島珈琲　　　※右上のタブで「タイトル表示」を選択すると内容が分かりやすい
ttp://www.ucc.jp/enjoy/column/
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1454835604/4

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2016/09/26(月) 09:01:21.55

栄養･健康情報について　　よくあるご質問　ネスレオンラインサポート
ttp://nestle.jp/faq/qa/?cid=9

キーワード：　「トランス脂肪酸」　「ポリフェノール」　「カロリーガイド表示」

コーヒーを飲むとがんになるの？
ttp://coffee.ajca.or.jp/webmagazine/health/health_qanda/q-5
コーヒーの成分　ポリフェノール（クロロゲン酸類）
ttp://coffee.ajca.or.jp/webmagazine/library/polyphenol
コーヒーの成分　カフェイン
ttp://coffee.ajca.or.jp/webmagazine/library/caffeine

コーヒーは二日酔いに効くの？
ttp://coffee.ajca.or.jp/webmagazine/health/health_qanda/q-9
コーヒーは筋肉疲労を癒す？
ttp://coffee.ajca.or.jp/webmagazine/health/health_qanda/q-10
コーヒーはダイエットに効果的？
ttp://coffee.ajca.or.jp/webmagazine/health/health_qanda/q-13
生活習慣病にコーヒーが役立つ？
ttp://coffee.ajca.or.jp/webmagazine/health/health_qanda/q-14

美レンジャー
「コーヒー飲み過ぎ」で死に至る？意外と危険な落とし穴　　2012/03/24
ttp://www.biranger.jp/archives/35421
知ってた？知らなかった？コーヒーのNGな飲み方5つ　　2012/07/02
ttp://www.biranger.jp/archives/44326
朗報！「コーヒー」が紫外線による肌老化を防いでくれると判明　　2013/06/05
ttp://www.biranger.jp/archives/71805
コーヒー○杯以上飲むと脂肪がどんどん増えてしまうと判明　　2013/06/10
ttp://www.biranger.jp/archives/72003
（以下略）
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1454835604/5

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2016/09/26(月) 09:02:36.91

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2016/09/26(月) 09:04:08.40

以上、引き続き、（インスタント）コーヒーライフを愉しみましょう！
※次スレは 980レス近くになってから立ちますのでご心配なく。

●初めて来た人やスマホから閲覧している人はテンプレに目を通し、過去レスの検索などもしましょう。
●短文や駄文のやり取り、独り言などの連投は控えてください。ここはチャットやLINEではありません。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2016/09/26(月) 09:21:34.55

～インスタントコーヒーバカ達の生態～

1.味と香りが解らないバカ舌バカ鼻である
2.そんなにコーヒーが好きでは無い
3.知ったかぶりをする
4.貧乏である(298円以下じゃないと負けた気になる)
5.どんだけ安く買ったのかを自慢げに披露する、でもどこで買ったかは言わない
6.味より値段優先(より美味しいコーヒーを飲みたいという向上心は皆無である)
7.カフェイン中毒患者である
8.レギュラーソリュブルコーヒーやTACMI焙煎など新製法で作られたインスタントは嫌い

「まとめ」
スレ住民の多くが貧乏人とカフェイン中毒患者である