次のエコープログラムを実行すると文字化けしてしまいます。
どうすれば文字化けが直りますか？

【index.jsp】
<%@ page contentType="text/html; charset=Windows-31J"%>
<html>
<head>
<title>ほげ</title>
</head>
<body>
<form action="echo.jsp" method="POST">
<textarea name="text"></textarea>
<input type="submit" value="送信">
</form>
</body>
</html>

【echo.jsp】
<%@ page contentType="text/html; charset=Windows-31J"%>
<html>
<head>
<title>ほげ</title>
</head>
<body>
<% request.setCharacterEncoding("Windows-31J"); %>
<%= request.getParameter("text") %>
</body>
</html>