おはようございます。昨日、Notice: Undefined index〜　のエラーについて質問したものです。
今回も同じような質問で恐縮なのですが、Notice: Undefined index〜エラーが連発しました。
元ソースです　ttp://pastebin.com/JcAYvrmH

エラ−　Notice: Undefined index〜　line 36 37 45 46 54 55

そこで、昨日教えて頂いたので、自分なりに追記し、エラーを掃かなくなりました。
4行目と27行目に追加　ttp://pastebin.com/F3xP74Yx

この書き方で良いのでしょうか？
少し疑問に思ったのは、今回のような場合の大きいフォームの時に、冒頭に多数の配列のキーを書いていくことになるのでしょうか？
他に方法があるのでは？と、ご教授願いたく質問させて頂きました。

よろしくお願いします。