元ファイルの内容を書き換えて別ファイルに保存する方法を教えてください。
元ファイル　aaa.txt
変換プログラム　trans.cgi
変換後のファイル　bbb.txt

aaa.txt　に書いてある「あ$kanaお」を読み込んで
trans.cgi にて$kana = きくけ;　として変換し
bbb.txt　に「あきくけお」で出力するには、どうしたらいいのでしょうか。

open関数で　+<　という読み書きでファイルを開いても
空テキストが作成されるだけで、うまくいきません。
どうかよろしくおねがいします。