>>243
開発ドキュメントは基本本家のDev Documentがベースだと思う。
フォーラムができたら開発環境の情報もでてくるんじゃないかなと。

自分はフルスクラッチものはeclipseとか使うけど
CS-Cartはcoreをいじるわけじゃないのでgrep、デバッグコンソール。エディターはTextMate。