>>976
その書き方だchownを知らない？
ユーザhogeで書けないと意味が無いので、rootでディレクトリを作ったあとで
chown でhogeユーザに所有者をかえて
chmod で権限を変えれば良い

apache専用ユーザがhoge、グループもhogeだとしたら
自分の場合は、ユーザfooのサブグループにhogeを追加する(usermod -G hoge foo)
そしてファイルやディレクトリの権限は660か770にする。