この中のFWを一通り使った事のある方に質問です。
今後のFWの拡張性等を加味して一番お勧めな
FWはどれでしょうか？

PHP + Pear でしか開発をしてませんでしたので
チャレンジしてみたいと思います。

Cake
Symfony
Zend
Mojavi
Ethna