未だにフォームの値が取得できません…

何度もやり直してはいますが まったくできませんでした

サーバの文字コードはUTF-8
エンコード時の文字コードもUTF-8
index.htmlの文字コードもUTF-8
です
これで全くできないのです…自分の環境がおかしいのでしょうか