beforeValidateで加工編集した$this->dataをビューに渡すには
バリデート後にコントローラー内で

$this->data[モデル] = $this->モデル->data;

ってやってたんですが、
これだとモデル毎にコントローラー内に書かないといけないので
もっと簡単にする方法はないでしょうか