>>667
最近使っていなかったから1.2の感覚で書いてしまいました・・・。
前に作ったの移行してみようかな。

>>668
すみませんでした。
http://book.cakephp.org/ja/view/1566/View-and-Helpers
このページを見る限りでは、
<?php $this->set('title_for_layout', "ほげほげ"); ?>
だと思います。