>>4
1．文字コードは何を使えばいいの？
　→1.UTF-8 2.EUC-JP のどちらか。迷うようなやつはShift_JISは使っちゃダメ。

↑
今からEUC-JPなんて使わないしほとんどそういうサイトも見かけない
Shift_JISは携帯サイトで使うし書き換えたほうが良いと思うんだがどうだろう