良いエディタと言われても人それぞれなので、
どんな機能を欲しているのか、あるいは開発の背景などを言わないとアドバイスできない。

個人的には、vimが大好きだが無難なのはeclipse
有名どころじゃないPHP専用エディタもいくつかあるけどその類はあまりオススメしない。