エンコードについて質問です。
XMLファイルを保存する際に文字コードを指定したのですが
以下のコードではどうしても変換されせん。
引数の指定を色々変えて試しているのですが、一向に何も変化がありません。
どこに問題があるのか、アドバイスをいただけると助かります。

$data = file_get_contents('http://twitter.com/statuses/user_timeline/44791521.rss');
$data = mb_convert_encoding($data, "utf-8", "sjis");
file_put_contents('log.xml', $data);